Cum să sare în mod corespunzător roșii, o rețetă cu o fotografie

[legendă id = "attachment_9796" align = "alignleft" width = "280"]

Cum să se sature în mod corespunzător roșii. [/ caption] Sunt de acord că roșiile sărate au un gust foarte special. Există momente când sufletul unui gourmet cere urgent "sărat". Ce ar trebui să fac? Mergeți și cumpărați murături gata preparate? Dar este destul de scump. Da, și chiar egaliza roșiile sărate achiziționate cu casă, pregătite cu atenție și cu dragoste? Vă oferim o rețetă pentru decaparea roșiilor.

Cum de a sare în mod corespunzător reteta de roșii sărate

Se vor lua: rosii, usturoi, marar, frunze de hrean, sare, zahar. Etapa pregătitoare Când alegeți roșiile, fiți atenți la faptul că nu au parcele. Fructele trebuie să fie dense, elastice. În același timp, este perfect permis să se sări roșii nealcoolizate, verzui. Ca recipient pentru decapare, puteți lua un borcan de trei litri. Trebuie să fie sterilizată, de exemplu, cu apă fiartă. Cum sa sare rosii corect - umplem cutii de cartofi Rosii, usturoi, marar, frunze de hrean se spala bine. Se întinde mararul pe fundul borcanului. Tomatele trebuie să fie străpuns înainte de a fi introduse într-un borcan. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o scobitoare. Punctați fiecare fruct de două sau de trei ori la "fund" (adică, în cazul în care roada a fost atașată ramurii). Apoi puneți roșiile într-un borcan. Alternate: două sau trei straturi de roșii, apoi un strat de frunze de hrean, etc. În vârf, cu 3-4 căței de usturoi, acoperiți-l cu o foaie de hrean. Salina corect pregătită - cheia succesului în sărare Pregătiți o soluție salină foarte sarată. La 3 litri de apă, aveți nevoie de 6 linguri de sare și 3 linguri de zahăr. Se fierbe în felul acesta și se fierbe câteva minute. Tomatele trebuie să fie umplute cu saramură fierbinte (dar fără fierbere). În timp ce așteptați delicatețea, acoperiți capacul cu un capac și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 3 zile. În acest timp, saramura trebuie să rătăcească - este ușor de văzut prin apariția bulelor. Apoi puneți borcanul în frigider. Procesul de sărare ar trebui să dureze cel puțin o săptămână. Acesta este modul în care trebuie să sare în mod corespunzător roșii. Mult noroc.