Vacanță în birou: cum să-ți tratezi colegii?
Biroul este o viață mică. Cu toate acestea, de ce mic? Pentru cineva, fără îndoială, minunat. Mulți oameni petrec la birou, spun ei, "o jumătate de viață". Ce puteți face - munca este o muncă. Nu oricine poate și vrea să se restructureze și să meargă la freelancer.
Deci, cum să aranjați o vacanță de birou originală? Desigur, puteți merge la hipermarket, puteți aduna un cărucior imens de brânză, carne, pește, o grămadă de salate ... Ce altceva mănâncă la astfel de evenimente? Desigur, alcool. Lorzii - vodcă, doamnelor - vin. Șampanie - în cazul în care Anul Nou. Nu uitați totul din plastic: furci, plăci de cuțit, cupe (industria produce acum chiar și ochelari și ochelari de plastic).
În cele din urmă, va fi o sărbătoare obișnuită, greu de memorabilă. Excepția cazului în care șeful, ușor overdoing, va fi foarte sincer uita la "secretarul" Lyudochka. Acest lucru, desigur, va fi amintit. Dar "Edenul culinar" este o resursă despre iubirea de mâncare, și nu despre romane oficiale. Să lăsăm pe șeful și pe Lyudochka în pace.
Căpșună cu căpșună și plăcintă cu zmeură
Ne întoarcem la întrebarea care a deschis paragraful anterior - despre originalitatea festivităților de birou. Variante ale unui birou neobișnuit "sabantui", în principiu, nu atât de puțin. Principalul lucru legat de fantezie, cu ficțiune. De exemplu, în reprezentanța rusă a unei mari companii germane există o astfel de tradiție: șeful uneia dintre departamente coace un tort imens de varză pentru ziua ei de naștere, cel puțin nu prea mic. Se plictisește singură, nu comandă la brutărie. Și acest eveniment așteaptă angajații, a devenit o tradiție, este amintit.
Deci, cu câțiva ani în urmă, fata de ziua de naștere a depășit umplutura. Întregul birou, bineînțeles, pentru încă două săptămâni mai târziu, a bârfit despre faptul că fată culinară sa îndrăgostit în cele din urmă! Perfect, nu-i așa? Aici, apropo, reteta pentru o plăcintă de varză de la Natalya Varley (nu, șeful "enamizat" nu este ea), din cartea lui Andrei Makarevich "Smack. Întâlniri în bucătărie. "
Tort de varza de Natalia Varley
Ingrediente pentru aluat:
200 g unt.
Ingrediente pentru umplere:
ulei vegetal inodor,
1,5 kg de varză albă,
6-7 ouă fierte (gătiți timp de 6 minute astfel încât gălbenușurile să nu se întunecă),
ceapa verde - pentru gust.
În 1 pahar de apă caldă, dizolvați lingura de zahăr din desert, apoi turnați și amestecați până când se dizolvă jumătate de pachet de drojdie uscată. Puneți amestecul într-un loc cald (puteți fi în cuptor, încălzit la 40 ° C). După aceea, puneți un castron de unt în castron (înmuiat, cum a fost scos în avans, cu o jumătate de oră înainte de acțiune) cu 3 pahare de făină. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu o lingură. Clătiți până la consistența produsului în vrac.
Drojdii în această perioadă ar trebui să se ridice cu o pălărie. Dacă nu te ridici - e rău, aluatul o va face, dar plăcinta poate fi arsă cu drojdie. Luați drojdia și se toarnă în amestecul de făină, se adaugă o lingură de ulei vegetal. Se amestecă mai întâi cu o lingură, apoi - cu mâinile, frământați bine, până la starea completă - de pe mâinile și laturile bolului. Acoperiți aluatul cu un prosop.
Se taie foarte bine varza, se toarna apa intr-o tigaie sau intr-o tigaie adanca (apa putin, nu mai mult de 2/3 sticla) si se toarna sub capac. Se amestecă periodic. Sare bine, încercați gustul, principalul lucru - nu exagerați-l (amintiți-vă "șeful" enamored!). În timp ce varza este fiartă, tăiați ouăle fierte, practic se prăbușesc cu fină-fin. De asemenea, tocați verdele și ceapa de primăvară. Formați un șarjă generos cu ulei vegetal. Rulați puțin mai mult de jumătate din aluat și puneți-l într-o matriță, astfel încât să meargă puțin peste margini. Mai subțire aluatul, cu atât mai delicios.
Varza de vaci într-o sârmă. Pe aluat, puneți varza într-un strat uniform, presărați cu ouă, apoi verdeți, ceapă. Pe partea de sus a plăcii se închide al doilea strat de aluat, marginile se întind și se aprind cu marginile stratului inferior. Alăptați tulpina cu o furculiță în mai multe locuri și ungeți untul topit (sau ou bătut - tortul se va transforma în lumină, lucioasă și roșie). Coaceți în treimea inferioară a cuptorului, la o temperatură de 220 ° C, aproximativ 40 de minute. Când tortul este coaptă, veți vedea și o miroși. Există o astfel de plăcuță urmată de răcire, de preferință chiar din frigider, a doua zi.
Alte minuni de gătit în birou
Dar nu numai plăcinte pot fi rochii de birou roșu moderne! "Edenul de gătit" a întrebat, "a ras" Internetul și a găsit multe lucruri interesante la masa de vacanță de birou.
Astfel de "sandvișuri" sunt pregătite rapid. Ca să nu se destrame - fixați-vă cu un bivol (puteți țineți-l timp de 20 de minute în congelator înainte de asta). Unii pregătesc și aduc la birou, de exemplu, pizza de casă. Nu că este foarte original, în afară de aceasta, felurile diferite nu sunt întotdeauna convenabile pentru livrarea la birou. Nu toți au aceeași mașină, iar în metrou în timpul orelor de vârf de dimineață, tratamentul este foarte riscant să se transforme într-o
mash neatractiv. Dar, pe de altă parte, dacă nu există nici o problemă cu livrarea, pizza este o opțiune excelentă. Și hrănitoare și cu mâinile lor, ceea ce înseamnă că colegii vă vor aprecia abordarea informală a afacerilor. Cu toate acestea, pizza este încă mai aproape de plăcinte, am vorbit deja despre ele.
Vă oferim un mod nemaipomenit, dar, cred, nu fără rețetă de originalitate, numită "Uscarea".
Există o opțiune simplă și fără o pretenție specială față de originalitate, dar aproape că nu este nevoie să vă încurcați. Cumpărați tartule în supermarket. Într-un alt departament (cu toate acestea, poate în același lucru, dacă comercianții funcționează bine), veți obține salate diferite. Aduceți-le tot la birou, apelați la ajutorul unui coleg-prieten și în bucătăria biroului puneți-vă "în regulă". Plus băuturi. Dar există și un punct culminant. Nu fi leneș - cumpărați sau aduceți acasă (dacă nu în birou), ochelari normali și ochelari - sticlă. La urma urmei, de exemplu, vinul sau coniacul dintr-o ceașcă de plastic nu sunt deloc ceea ce sunt, ci din sticla "dreaptă". Sentimentul partidului va fi complet diferit. Aproape ca un partid secular, și nu ca o adunare banală la locul de muncă.
Sandwich-uri. Da, da, nu ar trebui să fie uitați! Dar nu este simplu, dar, de exemplu, aici sunt următoarele:
pâine pentru sandvișuri,
șuncă (sau cârnați),
Și aici este o opțiune pentru cei care doresc să treacă pentru un minim de cheltuieli, dacă nu de mare, atunci cu siguranță un "notabil" expert culinar. Un fel de mâncare (sau mai bine, chiar și două) va trebui să fie gătit la domiciliu, deoarece în birou, de exemplu, nu există un cuptor.
Aripi-gratar "decolare pe scara de serviciu" cu sos "brânză albastră" și cartofi într-o uniformă
Sos de barbeci (pentru pui la gratar, doar pentru pui) - vândut în magazine,
sare (de preferință mare),
Aripile de pui tăiate în 2 părți, partea cea mai de sus (așa-numita "makhalka") pot fi în general amânate. Marinați într-un sos de cumpărare. După două ore, plasați-o pe o foaie de copt, de preferință imediat pe folie. Coaceți în cuptor la căldură. În timp ce aripile sunt coapte, se încălzește o cremă de grăsime de foc. Ar trebui să fie ușor de fierbere (nu intensiv). În cremă, se rumenă brânza cu mucegai ("Dor Blue" - opțiunea cea mai economică). Se amestecă până când sosul începe să se îngroașe (dar nu trebuie să fie prea gros). Dacă se dorește, se toarnă un pic de sos de soia într-o picătură subțire.
Spălați cartofii, tăiați-le în jumătate. Pe tăietură, faceți incizii în formă de cruce, așezați o fantă pe tava de copt. Se presara cu o sare mare, rozmarin (aceasta este ideala, dar orice aroma poate fi la gust), se toarna ulei de masline si se coace in cuptor la temperatura medie.
Mai mult - livrați toate acestea la birou și tratați colegii. Se recomandă servirea separată a sosului. În el puteți săturați aripile, le ungeți cu cartofi.
O altă opțiune. Poate că este ceva mai scump din punct de vedere financiar în comparație cu gătitul la domiciliu, dar, din nou, mai puțin hassle. Doar întrebați colegii dvs. ce ar dori să mănânce. Dimpotrivă, este mai bine să le distribuiți dimineața meniul restaurantului sau cafenelei, care oferă mâncăruri cu livrare. Lăsați-i să aleagă. De exemplu, toată lumea de la salată și de la cursul principal, bea. Sau alegeți-le pentru ele. În zona de prânz, pentru câteva ore înainte de începerea "evenimentului", efectuați o comandă (poate fi mai devreme, în funcție de dimensiunea ordinului). Și asta e tot.
Când aduceți mâncare și băuturi - începeți o vacanță! Minus pentru această opțiune, după cum sa menționat deja mai sus - cost (mai ales dacă echipa este destul de mare). Dar dacă aceasta este o sărbătoare generală, această neplăcere este egalată: poți arunca. Un alt dezavantaj este timpul de livrare. Uneori, de exemplu, din cauza blocajelor de trafic pe drumuri, acestea sunt întârziate.
Puteți să comandați din nou livrarea de mâncare, aranjați o seară de bucătărie japoneză. Sushi, rulouri sunt înlocuitori originali pentru tartlets și tăieturi. Ei merg bine cu vin alb uscat, cu șampanie "Brut". Da, și un aperitiv pentru vodcă (nu neapărat sake) nu sunt rele. Amintiți-vă, totuși, că, cel mai probabil, nu toți colegii tăi știu cum să folosească betisoarele tradiționale japoneze. Pentru a nu pune pe nimeni într-o situație incomodă - depozitați furculițele și lingurile.
În cazul în care vacanța în timpul verii și în birou există un frigider (de preferință cu un congelator) - cumpara colegii de înghețată diferite - permite tuturor alegerea de a gusta. Ei vor primi un compliment dulce de la tine. Apropo, cu siguranță va fi amintit. La urma urmei, în viața obișnuită, adulții care se ocupă de afacerile eterne rareori își cumpără înghețată, trebuie să fiți de acord. Numai pentru copii. Și atunci, ca un magician într-un elicopter albastru, dați tuturor "cinci sute de spiritele". O poți face o tradiție. De exemplu, dacă aveți o zi de naștere în timpul verii.
O altă opțiune de tratare a "biroului" este fructul. Tăiați cuburile diferitelor fructe (pepene, caise, pepene verde etc.), coaceți strugurii din ramurile fără gropi. Fiecare fruct se pune într-un castron separat (sau boluri) și se servește pe masă. Și pentru ei - câteva sticle de frisca cu gusturi diferite, cele care sunt biciuite într-o spumă atunci când sunt scuturate.
Nu uitați că pe masă trebuie să fie nu numai de alcool, dar, de asemenea, să bea pentru cei care sunt in spatele volanului. În plus, dacă plănuiți să cumpărați mâncăruri de unică folosință - uitați-vă, acest lucru este deloc de ajuns. Pentru că dacă cineva nu are suficiente feluri de mâncare convenționale - aceasta este într-un fel scuzabil (deși prea moveton), iar în cazul în care cineva nu obține chiar și un singur - om, în funcție de caracterul și atitudinea sa de viață, se poate ia ofensa. Este stupid, desigur, dar totul se întâmplă. Amintiți-vă șervețele, precum și saci de gunoi incapatoare pentru a finaliza după vacanță puteți elimina rapid tot. Sarbatori delicioase si plictisitoare pentru tine! Dacă, desigur, vă plac.
Trimiteți-le prietenilor: