Aceasta este o rețetă pentru roșii, turnate într-un mod destul de interesant: sferturi sau jumătăți cu ceapă, mărar proaspăt și usturoi. Este deosebit de bună această rețetă pentru cei care au crescut tomate pentru faima - mari, suculente, dar care nu trec în gâtul borcanului. Dacă nu doriți să puneți astfel de roșii pe paste, această rețetă vă va ajuta.
Luați-vă rețeta
- La cutii de 7 litri:
- - roșii coapte, întinse;
- - proaspăt mărar - 7 ramuri;
- - usturoi - 14 denticule;
- - ceapa.
- Pentru marinată:
- - 3 linguri. l. sare;
- - 3 litri de apă;
- - 7 linguri. l. zahăr;
- - 1 ceasca 9% otet;
- - 1 lingura. l. ulei vegetal în fiecare borcan de litru.
În primul rând, pregătiți băncile: spălați-le cu grijă și uscați-le.
În partea de jos a fiecărui borcan de litru, puneți 2 căței de usturoi și o crenguță de mărar. Quarters sau jumătăți de roșii puse într-un borcan, alternând cu inelele de ceapă. Puneți roșiile strâns, dar ca să nu le zdrobiți. Când se pune roșiile și ceapa, se toarnă în fiecare borcan o lingură de ulei de floarea-soarelui.
Pregătiți marinada pentru roșii. Se fierbe apa prin adăugarea de oțet, sare și zahăr. Gata marinată se toarnă peste borcane și se acoperă cu capace.
Așezați borcanele pe sterilizare. Pentru a face acest lucru, lingeți fundul vasului cu un prosop și toarnă-l în apă, astfel încât apa să închidă cutiile la nivelul "umerilor".
Sterilizați cutia cu tomate timp de 15-20 de minute. Răsuciți rapid și înfășurați borcanele înainte de răcire, lăsându-le cu capul în jos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: