Solyanka este una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din bucătăria rusă. Fiecare hostess, cel puțin o dată, dar întotdeauna a pregătit-o. Solyanka este o supă picantă care poate fi făcută din produse din carne, ciuperci sau pește. Se întâmplă și se numește o mâncare proastă, care este considerată a doua fel de mâncare. Unde a apărut pentru prima dată acest vas, este greu de spus. Adevărat, rușii consideră că amestecul lor este adevărat. În principiu, acest lucru nu este atât de important, deoarece pentru iubitorii acestei delicii, este mai important să fiți capabil să gătiți acasă. Este demn de remarcat faptul că solyanka "proprie" este mult mai delicioasă decât cea servită în restaurante. Reteta Halofitele cu cârnați - una dintre cele mai comune, este încă menționată ca un raliurile cum este, de regulă, mai multe tipuri de cârnați.
Salată Salsola cu cârnați, în primul rând
3 l de apă, 5 cartofi, 200 g semi-afumate și fierte cârnați, 1 ceapa mare, 2 castraveti murati și roșii, măsline 10 (fără sâmburi), o jumatate de lamaie, gustul: piper, condimente, ierburi, sare.
Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi. Se toarnă apa într-o cratiță, se aduce la fiert și se acoperă cartofii. Se taie ceapa și se prăjește în ulei vegetal, se adaugă roșii cubulete și se toargă 2-3 minute. Cârnații se taie în fâșii, castraveți sărini - cuburi. Adăugați cârnații și castraveții în tigaie, amestecați-le și turnați-le într-o cratiță. Pregătiți supa până când este gata. Aproximativ 10 minute înainte de terminarea gătitului, adăugăm condimente, piper, verdeață, sare și, dacă se dorește, măsline la gust. La servirea pe masă, supa poate fi decorată cu felii și lămâie.
După cum puteți vedea, aceasta este o rețetă destul de simplă pentru sare, următorul va trebui să scadă puțin, dar merită.
Rețeta pentru caprifoi cu cârnați, a doua cale
500 g de carne de vită, 100 g de cârnați fierte si afumate, 150 g de prune uscate, 1 ceapa, margarina 2 linguri si pasta de tomate, o mică bucată de pătrunjel rădăcină, frunze de dafin 1, 2 castraveti murati, piper, sare, ierburi.
Carne de vită și turnați apă rece, sare, adăugați
o bucată de pătrunjel și gătiți până la gata. Puneți carnea gătită într-un șuviu, scoatem rădăcina de pătrunjel din bulion. Bulbul se macină și se pasivizează pe margarină. Separați de ceapa pe care o trecem și pasta de tomate. Cu coaja de castraveti macinat si selectati cerealele, le taieti in cuburi. Aducem bulionul la fierbere, înmuiim prunele în el și gătești timp de 10 minute. Cârnați tăiați în benzi sau cuburi, adăugați la bulion. Acolo turnam ceapa, pasta de tomate, castravetii. Adaugati condimente, piper, sare ca gust. Se gătește aproximativ 15 minute. Servind pe masă. Decorăm supa cu ierburi.
Reteta pentru caprifoi cu cârnați, a treia opțiune
400 grame de varză proaspătă, 300 g de mezeluri afumate, 1 morcov, ceapă 1, 3 muraturi, sare, ierburi si piper dupa gust.
Se taie varza de la frunzele deteriorate și se taie în fâșii. Puneți în tigaie, adăugați piper și sare la gust și fierbeți timp de aproximativ 15 minute la căldură scăzută. După aceasta, adăugați ceapa și morcovii tăiați. Continuați să stingeți (aproximativ 30 de minute). În acest moment, cârnați friptură tăiat în benzi, se adaugă și castraveți la supa cu 15 minute înainte de sfârșitul de gătit. Serviți pe masă cu smântână și ierburi.
Reteta pentru sarata cu carne afumata
Piciorul de pui afumat, ciuperci, cârnați salam, cartofi, morcovi, muraturi, ceapa, lamaie, masline, rosii postire, piper, patrunjel si sare dupa gust.
În apa de fierbere coborâm carnea afumată și gătim pentru câteva minute. Apoi adăugați castravetele în cuci la zaruri. Ceapa mărunțită și morcovii răzuți sunt prăjite în ulei vegetal. Separat, de asemenea, prăjiți cârnați, pastă de tomate și ciuperci. Adăugați alimentele prăjite în bulion. După câteva minute, du-te să dormi cu cartofii tăiați în bucăți. Gatiti supa pana gata, la sfarsit, nu uitati sa adaugati masline si cateva felii de lamaie. La servire, decorați antena cu ierburi.
Articole similare
-
Caserola din paste făcute în cuptor cu rețete de ouă și cârnați
-
Cârnați prajiti - pregătirea la domiciliu prin prescripție de fotografie
Trimiteți-le prietenilor: