Cu toate acestea, în scopul de a obține un fel de mâncare gustos, trebuie să se ocupe în mod corespunzător ryadovki ciuperci. Pentru aceasta, fiecare ar trebui să cunoască principiile generale ale acestui proces. Din moment ce rândurile au un miros specific care seamănă cu o făină umedă, precum și o murdare puternică a pălăriilor și pălăriilor, merită să știi cum să te ocupi de rândurile după recoltare.
Tratamentul raliului este următorul:
- Corpurile de fructe sunt culese și curățate de resturile de pădure: resturile de iarbă, frunze.
- Clătiți bine în cantități mari de apă sau, dacă sunt foarte murdare - înmuiate timp de câteva ore.
- Dați apă să fiarbă, turnați puțin oțet în ea și intrați în cartier.
- Se fierbe timp de 10 minute, pliat într-o șuviță și apoi fiert în apă timp de 20 minute cu adăugarea de oțet.
- Puneți o ceapă decojită și fierbeți încă 10 minute pentru a îndepărta mirosul neplăcut de mâncare.
- Din nou, o aruncă înapoi într-o gaură, clătește-o cu apă rece și apoi gătește ceea ce vor.
Cum să procesați corect un rând de plopi
Pentru mulți ciuperci, rândurile de plop sunt considerate populare. Aceasta este o ciupercă comestibilă condiționat, popular numită Topolnik. Aceste organisme de fructe cresc aproape de plopi sau chiar sub ele în rânduri mari. Aceste ciuperci sunt, de obicei, întotdeauna foarte murdare, așa că să ne familiarizăm cu informațiile despre modul în care să manipulam corect rândul de plopi.
- Prima etapă, care va spune cum să procesați rândurile, este înmuierea în apă rece timp de 3 zile. În acest caz, trebuie să schimbați apa de 2 sau 3 ori pe zi. Datorită acestei abordări, toată amărăciunea și murdăria ies din ciuperci. Rețineți că dacă temperatura apei pentru înmuierea ciupercilor peste + 16 ° C este rea, deoarece corpurile de fructe se pot fermenteze. Prin urmare, schimbați apa mai des pentru a proteja cultura de ciuperci împotriva deteriorării.
- Rândurile sunt fierte în apă cu adăugare de sare timp de 30 de minute.
- Se scurge ciorba de ciuperci, se clătește în apă curentă și se lasă să se scurgă.
Tratamentul termic vă permite să utilizați un rând pentru gătit în continuare: decapare, sărare, prăjire. Topolovaya ryadovka cu o valoare nutritivă ridicată are un gust scăzut de calorii și aromă plăcută.
Proces pas cu pas de prelucrare a veseloarelor gri
Câștigătorul lui Gray este bine cunoscut doar pentru muncitorii cu ciuperci cu experiență, în timp ce începătorii se tem să strângă aceste organisme de fructe, pentru a nu se împiedica de opinii false. Trimestrul gri crește pe aproape toate tipurile de sol sub copaci, deci este, de obicei, puternic poluat. Cum să procesați în mod corespunzător ciuperci ryadovki, astfel încât mancarea finală vă va multumi cu gustul său?
Procesul de procesare a seriei gri trebuie efectuat în etape:
- În primul rând, fiecare ciupercă este curățată de ace, frunze, mușchi și se taie partea inferioară a piciorului.
- Se acordă o atenție deosebită fundului capacului, adică a plăcilor, în care sunt lipite nisipul și resturile de pădure.
- Tăiați rozătoarele și insectele distruse, distruse și insectele ciupercii.
- Scoateți filmul din pălărie și clătiți ciupercile într-o cantitate mare de apă.
- Dacă vâslele sunt puternic poluate, sunt inundate cu apă și se lasă timp de 2-3 ore.
- Clătiți sub robinet cu apă rece și apoi treceți la fierbere.
- Se fierbe în apă sărată timp de 30 de minute, pliată într-un șuviță și se angajează să gătească mai departe: decaparea, decaparea, prăjirea sau punerea în afară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: