Oferim o reteta pentru pelmeni delicios, coapte in ghivece. Pelmeni cu umplutură de pui umplute și sos de ciuperci aromate sunt doar delicioase. Acest fel de mâncare pentru cină, familia ta va aprecia cu siguranță. Pregătiți găluște cu sos de pui și ciuperci în ghivece native sau pentru oaspeți.
Gălețele cu sos de pui și ciuperci în ghivece sunt sugerate a fi preparate dintr-un test tradițional de găluște pentru apă.
Pentru test:
- făină - 2,5 cesti
- apă - 200 ml.
- ulei vegetal - 3 linguri. l.
- sare - 1 lingurita.
Pentru umplere:
- file de pui - 400 g
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- ulei vegetal - 60 ml.
- sare - la gust
- piper după gust
Pentru sosul de ciuperci:
- șampițe - 50 g
- ceapa - 1 buc.
- smântână - 1 pahar
- Unt - 20 g
- fecule uscate - 1 linguriță.
- ulei de măsline - 60 ml.
Pelmeni cu sos de pui și ciuperci în vase
1. Mai întâi pregătiți umplutura pentru găluște. Se fierbe puiul în apă sărată și se răcește, apoi se trece printr-o mașină de măcinat cu carne. Spălați și coajați morcovii, grătar.
2. Curățați becul și, de asemenea, rotiți-l printr-o mașină de tocat carnea, prăjiți morcovii în unt. Se amestecă carnea, ceapa, morcovii, sarea și piperul ca gust.
3. Pregătiți aluatul pentru găluște. Sapă într-un castron de făină cu sare. Se toarnă apă caldă și ulei vegetal, frământați rapid aluatul moale elastic.
4. Puneți aluatul pe suprafața de lucru și rotiți-l într-un strat subțire. Tăiați canițele de aluat în diametru de 5 centimetri.
5. Puneți în centrul fiecărui cerc o linguriță de topping și protejați marginile. Se fierbe găluștele în apă fiartă cu apă sărată timp de 3 minute.
6. Se taie șampiunele în felii. Coji și felie ceapa. Se prăjește ceapa cu șampițe și ulei vegetal, se servește cu gust și sare și piper.
7. Puneți toate găluștele într-un castron mare, se toarnă ciuperci înapoi prajite si ceapa, se acoperă cu smantana si se presara cu marar si se amestecă.
8. Puneți vasele de găluște în cuptor și coaceți timp de o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade. Serviți găluște cu sos de pui și ciuperci în ghivece fierbinți.
Bon apetit și găluște delicioase!
Articole similare
-
Pui cu dovlecel in sos cremos - reteta pas cu pas cu poza, blog culinar anastasia berns
-
Pui in Satsivi (sos de nuci si usturoi) - retete cu fotografii
Trimiteți-le prietenilor: