Decoctionul de ovăz - bun și rău, moduri de gătit

Numeroasele proprietăți medicinale și simplitatea gătitului sunt principalele caracteristici datorate cărora popularitatea decoctului de ovăz crește. Beneficiile și daunele băuturii depind în principal de corectitudinea pregătirii sale, dar mulți o uită. Rezultatul neglijării regulilor de preparare a masei medicinale poate fi un efect secundar grav și o lipsă totală a efectului terapeutic asupra organismului. Pentru a bea, care are un potențial imens, nu a făcut nici un rău, trebuie să vă amintiți câteva recomandări.

Contraindicații privind utilizarea bulionului din ovăz

Unii susținători ai medicinii tradiționale susțin că un decoct de ovăz poate fi luat de toată lumea fără excepție. Aplicarea practică a compoziției a permis, totuși, producerea mai multor contraindicații la o astfel de terapie. Cu următoarele condiții din produs, este mai bine să refuzați sau cel puțin să beți medicamentul cu prudență:

Pietre în vezica biliară, absența vezicii biliare.
Insuficiență renală sau cardiovasculară.
Aciditatea crescută a stomacului.
Patologie hepatică gravă.

În aceste cazuri, riscurile de apariție a reacțiilor adverse sunt prea mari, așa că, înainte de începerea tratamentului, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Intoleranța individuală a constituenților băuturii este extrem de rară, însă încă înainte de începerea cursului trebuie să vă asigurați că nu este disponibilă.

Adevărat la broasca ovăzului și modalități de a le elimina

Ovazul conține în compoziția lor inhibitori de creștere, din cauza cărora germinarea boabelor în condiții nefavorabile este imposibilă. Acestea sunt reprezentate de acidul fitic și sărurile sale. Aceste substanțe nu sunt unice, sunt prezente în multe tipuri de boabe, nuci, semințe și fasole. Când sunt ingerate, compușii chimici pot declanșa astfel de procese:

Există legarea și excreția mineralelor valoroase din organism (zinc, calciu, fier, cupru). Aceste elemente încetează să mai fie absorbite în volumul necesar, din cauza cărora se dezvoltă condițiile de deficit.

Sfat: astăzi bulionul de ovăz poate fi achiziționat la magazinele de hrană pentru sănătate. Dacă acest lucru este făcut în scop preventiv, puteți încerca. În cazul în care este necesar să se efectueze un tratament, este mai bine să fii implicat în pregătire independent. Nu există nicio garanție că un compus bine gătit este vândut într-o unitate specială.

Suprimă acțiunea enzimelor, care afectează în mod negativ calitatea digestiei alimentelor. În special, acest lucru încalcă metabolismul proteinelor.
Acidul fitic nu permite absorbția de fosfor, necesară pentru a menține rezistența țesutului osos.

De fapt, acidul fitic în sine este o sursă valoroasă de fosfor, dar este asimilat doar sub influența enzimei fitazice. Din fericire, oamenii de stiinta au gasit modalitati de a incepe sinteza acestei substante in organism. Înainte de a începe să preparați un decoct de ovăz, trebuie să expuneți ingredientul principal la unul dintre aceste tratamente:

Înmuiați (cu fermentație ulterioară sau fără).
Să germineze.
Pentru a prăji. Adevărat, această abordare se aplică, de obicei, numai la ciocolată și boabe de cafea.

Dacă un decoction de ovăz va fi gătit conform tuturor regulilor, riscurile potențiale de consum vor fi reduse la minimum. Încălcarea tehnologiei de producere a lichidului în cel mai bun caz va duce la primirea unui instrument inutil, în cel mai rău caz - este posibil să se dezvolte scenariile descrise mai sus.

Beneficiile bulionului de ovăz și proprietățile sale medicinale

Vindecarea decoctului sau fulgi de ovăz. pregătită pe baza sa, are mai multe tipuri de efecte pozitive asupra corpului uman. În general, este mult mai ușor să enumerați bolile de care produsul nu economisește. Aici, de exemplu, cele mai izbitoare proprietăți ale băuturii:

Fibrele solubile în decocție au proprietăți învelitoare. După intrarea în stomac, acesta trece într-o stare de substanță similară cu jeleul. Această masă acoperă pereții organului, reducând efectul iritant al alimentelor pe membrana mucoasă. Utilizarea regulată a compoziției facilitează în mod semnificativ starea persoanelor cu gastrită și ulcer peptic.
Datorită prezenței inulinei. Consumul de alcool reduce riscul de sare a zaharului din sange.
Narcologii recomandă un decoct și o perfuzie de ovăz pentru oamenii care încearcă să depășească dependența de nicotină, narcotice și alcool.
Utilizarea produsului are un efect calmant. Cantități mari de vitamine B ajută la îmbunătățirea somnului și eliminarea semnelor de depresie.
În bulionul de vindecare conține triptofan, stimulând creșterea țesutului muscular. Această proprietate a băuturii vă permite să o includeți în hrana sportivilor.
Efectul pozitiv al bulionului de ovăz este vizibil pentru răceli, infecții respiratorii acute, pneumonie și tuse. Dar, în acest caz, ar trebui să utilizați formula, preparată pe lapte, și nu pe apă.

Abundența de fibre solubile ajută la curățarea corpului. Din organism sunt derivați toxine și săruri ale metalelor grele. Această proprietate a produsului poate fi utilizată pentru otrăvire, după chimioterapie.
Bulion de ovăz oferă curățarea sângelui de colesterolul dăunător, care afectează pozitiv funcționalitatea sistemului cardiovascular.
Bogat în microelemente, produsul îndepărtează excesul de lichid din organism, ajutându-vă să facă față umflăturilor.
Remediul natural ajută la normalizarea metabolismului, astfel încât acesta poate fi utilizat pentru pierderea în greutate. Amintiți-vă că includeți-o în diete pentru a reduce pofta de mâncare și pentru a nu arde grăsimea.
Nu uitați de proprietățile de întinerire ale compoziției. Componentele sale stimulează procesele de diviziune celulară, împotriva cărora are loc regenerarea activă a țesuturilor.

Una dintre proprietățile suplimentare pozitive ale ovăzului este faptul că nu conține gluten. Persoanele cu intoleranță la substanță pot să le introducă în mod sigur în dieta lor.

Reguli și rețete pentru prepararea bulionului din ovăz

Un decoction util și sigur de ovăz poate fi obținut numai dacă se îndepărtează fitina. În acest scop, puteți folosi opțiunea cu înmuierea butucului, dar nutriționiștii consideră că nu este cel mai de succes. Studiile au arătat că, chiar după 12 ore de înmuiere, cerealele conțin aproximativ 75% mai mult de fitină. Este mai bine să recurgeți la fermentarea produsului sau germinarea acestuia.

Prepararea bulionului de ovăz din cereale fermentate va arăta astfel:

Luăm un pahar de ovăz împreună cu cojile, umpleți-l cu zer de lapte, care rămâne după ce brânza de vaci este fiartă. Lichidul ar trebui să depășească de două ori volumul, deoarece boabele se vor umfla.

Indicație: Puteți folosi nu numai zer pentru fermentarea ovăzului. Dacă compoziția nu era la îndemână, utilizați o soluție de suc de lămâie sau oțet de cidru de mere. Pentru prepararea lor, utilizați 1 linguriță de produs pe 1 litru de apă.

Sticla trebuie păstrată timp de aproximativ 12-14 ore într-un loc cald până când boabele se umflă. Acesta este un semnal pe care îl puteți începe să pregătiți bulionul.
Lichidul este drenat, semințele sunt spălate într-un șuviu. Acționăm cu grijă, încercând să nu spălăm cojile. Toate acestea se toarnă 1 litru de apă și se pun în foc.
După 2 ore de lăcomie la căldură scăzută, lichidul trebuie drenat și diluat cu apă potabilă sau fiartă. Ca urmare, trebuie obținut un litru de bulion de ovăz. Se recomandă să beți pentru câteva zile.

Pentru a pregăti un decoct de ovăz din cereale încolțite, trebuie să faceți următoarele:

Ovăzul de ovăz timp de 12 ore, înmuiat în apă, după care lichidul este drenat.
Semănăturile se așază pe o tifon umed și se așează într-un loc cald. Trebuie să așteptați până când semințele nu sunt străpunse. Nu păstrați ovăzul până nu se formează germenii.
Puneți boabele lipite într-un blender, umpleți-o cu apă, astfel încât să acopere doar ușor masa. Pentru gust, puteți adăuga puțină miere.
Masa trebuie să fie măcinată. Ar trebui să devină omogenă, similară cu piureurile. Pregătit în acest mod, produsul trebuie să fie beți în timpul zilei, mai mult timp nu este stocat.

Băut, preparat prin metoda din urmă, este în general incorect să numiți un decoct, deoarece ovăzul nu este supus unui tratament termic. În cursul unui astfel de impact, este posibil să se obțină cea mai utilă soluție corectivă populară.

Recomandări pentru recepția bulionului de ovăz

În cazurile în care este planificat un decoct de ovăz pentru a obține un efect terapeutic, doza, programul și durata cursului trebuie stabilite de comun acord cu medicul profil. Dacă acest lucru se face pentru prevenirea sau întărirea generală a corpului, compoziția poate fi beată ca un ceai regulat. Normele standard recomandă consumarea unei mase de 100 ml pentru o jumătate de oră înainte de masă.

Copilul de ovăz pentru copii poate fi administrat nu numai pentru răceli. Vindecarea înseamnă copaci cu manifestări de diateză și alergie alimentară. Cu aceste diagnostice, durata tratamentului trebuie să fie de 1 lună. Programul va depinde de vârsta pacientului mic:

De la 6 la 12 luni, suficient pentru o lingurita dimineata inainte de micul dejun si seara inainte de a merge la culcare.
Până la 2 ani, îi puteți da copilului 1 lingură de două ori pe zi.
Până la 5 ani, porțiunea zilnică este de o treime dintr-un pahar în două doze divizate pe zi.
Până la 10 ani, o servire zilnică de jumătate de pahar în două mese pe zi.

Remedierea naturală nu cauzează dependență, așa că, dacă doriți, o puteți lua în mod regulat, luând pauze numai din când în când. Decoctionul de ovăz nu este recomandat să se combine cu utilizarea de cafea sau ceai negru. Aceste băuturi reduc calitatea asimilării unui număr de substanțe în compoziția produsului terapeutic. Gătitul făcut este cel mai bine să beți un pic cald, și ar trebui să fie păstrate în frigider pentru nu mai mult de 1-2 zile.

Decocția de ovăz, ca o "ambulanță" pentru pancreatită

Mulți oameni cu experiență personală au evaluat eficacitatea bulionului de ovăz în perioada de exacerbare a pancreatitei. Desigur, este suficient să beți lichide pur și simplu în conformitate cu schema descrisă, dar este mai bine să conduceți un întreg complex de măsuri medicale.

În prima zi, ar trebui să nu mai mâncați. Cu un atac puternic, tot nu vrei.
În timpul zilei, ar trebui să beți puțină apă caldă.
În loc de micul dejun obișnuit, prânz și cină, trebuie să utilizați un decoct de ovăz și infuzie de semințe de in.
Ceaiul este cel mai bine înlocuit cu perfuzie de ierburi de sunătoare, adăugând o cantitate mică de miere.
În cea de-a doua și a treia zi, dieta se repetă. Doar infuzie de ovaz și de semințe de in, se adaugă ovaz de ovăz, infuzat pe apă (și nu fiert la lapte).
Tot acest timp este recomandat să beți fitocomplexe în consultare cu medicul.
În cea de-a patra zi, puteți intra în regim alimentar și alte produse, dar băuturile și perfuziile trebuie să continue să bea timp de 10 zile. Orezul de ovăz este lăsat să consume până la 30 de zile, adică până la recuperarea completă.

Ovăzul de ovăz va fi mai util și mai gustos, dacă adăugați astfel de agenți de îmbunătățire a aromei ca stafide în timpul fabricării. infuzie de câine trandafir sau păducel, miere. Înlocuind apa pentru laptele fierbinte, obținem un remediu excelent pentru răceli, care este permis să se ia și în copilărie.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare