Cum să gătești păstrăv cu smântână pas cu pas, cu meniu de pește, pește

Salutări dragi cititori RybaMenu.ru. Cum să gătesc păstrăv cu smântână și hrean, astfel încât rețeta să fie plăcută nu doar de adulți, ci și de copii?

Rețete de feluri de mâncare din păstrăv de apă dulce sau păstrăv - păstrăv prăjit, păstrăv, păstrăv în foiță - gustos și sănătos.

Dacă peștele achiziționat este eviscerat, atunci carcasa este suficientă pentru a spăla și a îndepărta aripioarele. Dacă trebuie să vă curățați, păstrăvul este eliberat din cântare, eviscerat, tăiat aripioarele. Apoi clătiți și uscați cu un șervețel. Și apoi facem o alegere:

Mai simplu este mai ușor să gătești pește pentru un cuplu: păstrăvul este gătit timp de cel mult 15 minute și nu se usucă.
O opțiune bună - să gătești păstrăvul în folie într-un cuptor preîncălzit cu mirodenii, smântână, verde, peștele devine licărit cu un gust plin de pâine.
Un fel de mâncare bună se va întâmpla dacă păstrăvul se va prăji în ulei.
Nu uitați de grătar sau grătar: păstrăvul este prăjit repede, timp de câteva minute de fiecare parte.

Pentru a găti păstrăv proaspăt, copt în întregime în cuptor cu lămâie, vom avea nevoie de:

pastrav mare lac - 1 buc;
ulei de măsline - 2 lingurițe. l;
piper proaspat macinat - 1 lingurita;
lămâie întregă - 1 buc;
sare de mare - 1 linguriță;
verdeață de mărar, patrunjel.

Pentru sos:

grăsime smântână - 2 linguri. l;
hrean zdrobit - 2 lingurițe;
mărarul verde.

Rețetă pentru păstrăvul de apă dulce în foiță cu smântână:

Cum să gătești păstrăvul cu smântână? Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Se taie inelele de lamaie. O grămadă de pătrunjel verde și ½ o grămadă de mărar mărunțită fin, sare, turnată cu ulei de măsline, se amestecă. Pantalonii pentru pantaloni sunt umpluți cu felii de lamaie și verde.

Am alunecat tava cu folie, ne-am distribuit verdele, am pus pește de apă dulce, sare, piper, stropiți puțin cu ulei. Se gătește 20 de minute.

Noi facem sos de smantana pentru pastrav: Taiati marar fin, combinati-l cu hrean si smantana. Am mâncat peștele cu sosul.

Reteta pentru păstrăvul de pădure în folie fără smântână poate fi diversificată prin adăugarea de var, ardei iute și ceapă. După cum este descris mai sus, păstrăvul nu își pierde tonul util și aromatizant pentru orice metodă de preparare.