O altă rețetă pentru un test de pizza - de data aceasta cu adăugarea unei cantități mari de brânză de vaci și fără utilizarea de drojdie. În formă gata făcută, acest aluat se dovedește a fi foarte delicat, destul de pufos și plăcut la gust. Se rotește perfect într-o stare delicată și se potrivește perfect pentru orice umplere la alegere.
Mi se pare că orice fel de patiserie de casă cu brânză de vaci în compoziție se dovedește întotdeauna delicată, suculentă și gustoasă. Acest aluat de pizza nu face excepție. Din cantitatea specificată de produse veți avea aproximativ 500 de grame de aluat, din care puteți face o pizza mare pentru întreaga coală de copt sau două rotunde de dimensiune standard.
ingrediente:
Brânză de casă (100 grame) Făină de grâu (250 grame) Ouă de pui (1 bucată) Ulei vegetal (4 linguri) Kefir (50 mililitri) Sare de masă (1 linguriță)
întregul vas este de 1490 kcal.
în 100 grame - 296 kcal.
Prepararea felurilor de mâncare în pași cu o fotografie:
Pentru prepararea aluatului brânză de vaci pentru pizza făină de grâu take (grad primul sau mai mare), iaurt și brânză de vaci (orice grăsime), ou de găină dimensiune medie brută, orice vegetal rafinat (I floarea-soarelui), ulei, sare și bicarbonat de sodiu. Dacă utilizați brânză de vaci de păstăi, cantitatea de făină va trebui să fie ușor crescută (datorită umidității ridicate a brânzei de vaci). Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.
Într-un castron, puneți brânza de vaci și turnați-i kefirul. Răzuiți toată lingura, o măturică sau cu ajutorul unui mixer până la omogenitate.
Apoi adăugați uleiul vegetal fără miros și amestecați-l în baza de cheag.
Apoi, intrăm într-un castron un ou de pui, vărsăm sare și combinăm din nou cu atenție într-un mod convenabil.
În cele din urmă, trebuie să adăugați făină de grâu cernut amestecată cu bicarbonat de sodiu.
Frămânem un aluat fără drojdie - se va dovedi a fi moale, blând, dar nu foarte omogen (datorită boabelor de brânză de vaci).
Închideți aluatul și împachetați-l într-un film alimentar sau puneți-l într-o pungă. Vom trimite aluatul la frigider timp de o jumătate de oră, după care puteți găti pizza de casă.
Așa arată aluatul în formă finită - se dovedește a fi moale, delicat și foarte gustos. Este remarcabil de rulat până la o stare delicată și perfect combinată cu orice umplere.
Asigurați-vă că încercați această versiune a unui aluat de pizza, nealcoolizat. Poate că vă va plăcea atât de mult că va lua un loc vrednic în tezaurul dvs. culinar.
Rețete similare:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: