Recent mutat din Orientul Îndepărtat - Acolo am prins în toamnă cale spre Ketu, cei lipsă cumpărat. Am pregătit pentru noi caviar roșu de caviar, care este unul dintre cele mai bune somon de calitate. Normele tehnice ale chumului de sărare puteți afla pe Internet. Pur și simplu voi spune că în conformitate cu metoda de sărare caviarul este de 3 feluri: sărat - acest caviar ar trebui să fie mâncat într-o săptămână, dar este cel mai delicios și util; mediu sărat - depozitat puțin mai mult de o lună; foarte sărate - pot fi păstrate timp de șase luni. Acoperiți caviarul într-un borcan de sticlă este cel mai bun - un capac de sticlă.
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Pentru viața mea, am simțit situația de mai multe ori când după sărbătoare sau la petrecere a fost lăsat caviar roșu și a trebuit curățat în frigider, dar de regulă a fost deja terminat complet până dimineață. Totuși, regiunea în care trăiesc este departe de mare și nu mâncăm caviar roșu cu linguri. Dar dacă s-a întîmplat o astfel de situație, cu cât termini mai devreme să mănânci caviar roșu, cu atât mai bine. Un borcan deschis de caviar poate sta în frigider pentru nu mai mult de două zile - acest produs este perisabil. Desigur, puteți remedia ușor situația utilizând capace moderne de vid pentru cutii sau umpluturi de caviar cu ulei vegetal, dar chiar și atunci este mai bine să o consumați timp de 4 zile.
Dacă icrele au fost cumpărate într-o cutie de conserve, atunci pot fi depozitate în aer liber timp de trei zile. În același timp, este necesar ca caviarul să fie mutat fie într-un recipient din sticlă, fie într-un recipient din plastic.
Dacă ați cumpărat caviar într-un recipient de plastic, atunci după deschidere, acesta poate fi păstrat în frigider chiar și mai puțin - patru zile.
Și puteți prelungi termenul de valabilitate al caviarului deschis până la o săptămână. Există cel puțin două modalități de a face acest lucru:
- Se toarnă puțin ulei vegetal peste ouă și cartofi, astfel încât întregul caviar să fie acoperit;
- pentru a acoperi recipientul pentru depozitarea caviarului cu o soluție abundentă de sare, apoi lăsați-l să se usuce, după care este posibil să se plaseze caviarul într-un recipient.
Puteți îngheța caviarul, dar numai o singură dată.
Dacă este lăsată caviarul roșu, acesta poate fi păstrat în frigider timp de încă 1-2 zile. Și dacă caviarul a fost vândut într-o cutie de conserve, atunci înainte de al trimite la frigider, trebuie să îl puneți în sticlă și să-l închideți strâns cu un capac sau un film alimentar, astfel încât să nu se estompeze.
Există însă o modalitate de a mări depozitarea unui vas deschis de caviar în frigider, iar ouăle trebuie acoperite cu ulei vegetal. Va lua puțin, puțin pentru a stropi stratul superior și pentru a acoperi pereții recipientelor de sticlă, apoi filmul de ulei va bloca accesul la aer și ouăle nu se vor usca. De asemenea, puteți pune o felie de lămâie pe caviar, ceea ce va spori ușor și timpul de conservare.
Articole similare
-
Cât de mult puteți stoca ketchup - baza de date a termenilor de stocare
-
Cât de mult timp poți cheltui pe un apartament, de ce spui că ai un apartament?
Trimiteți-le prietenilor: