Ce trebuie să acorde Bryansului să acorde atenție atunci când cumpără o băutură populară
În cele din urmă, vara ne-a mulțumit cu zile calde. Deci, am început să ne bazăm pe băuturi răcoritoare, inclusiv pe kvass.
Dacă aveți orice pretenții la apariția vânzătorului sau îndoieli cu privire la calitatea de cvas a scrie o declarație a Serviciului Federal de la cap (Golofast Ivan G.).
Cât costă un proiect de kvass în Bryansk?
Sticlă de 0,2 litri. - 7 ruble
0,5 litri. - 14 ruble
1 litru - 24 de ruble
VERIFICAREA UNOR NIVELURI CU PRIVIRE LA KVASE
1. Dacă quass este foarte spumant, ce înseamnă?
- Acest lucru nu ar trebui să vă deranjez, spuma în kvass este naturală, deoarece conține drojdie.
2. De ce se numește kvass "viu"?
- Kvass devine viu atunci când procesul de fermentație continuă în el. Cu cât perioada de realizare a băuturii este mai scurtă, cu atât sunt mai puțin conservanți în ea, cu atât este mai utilă. Kvass în butoaiele de stradă este "live", dacă este pregătit și vândut corespunzător în perioada de valabilitate.
3. Ce kvass este cel mai util?
- Cel care nu este supus procesării pentru a extinde data de expirare. Termen de realizare a kvassului pentru îmbuteliere 2 - 3 zile. Cu cât este mai mult băutura prelucrată, cu atât este mai puțin utilă.
4. De ce se întâmplă să se înțepenească kvass, poate că nu este proaspătă?
- Înainte de a intra în vânzare, probele de quass sunt testate în laborator. Prezenta gustului usor acid nu este o dovada ca quass-ul este invechit. Dacă încă vă îndoiți de calitate, adresați-vă vânzătorului documentele care indică data îmbutelierii și perioada de vânzare a băuturii. Gustul de kvass clasic ar trebui să fie dulce și acru, cu aroma de pâine de secară, în mod necesar spumare.
Cum să alegeți kvass în magazin
Citiți eticheta de pe sticlă
Primul pas este de a examina data de expirare și data de producție.
La actualul "viu" kvass ar trebui să existe un miros de crustă de pâine - parfumat și picant. Dar tehnologia de a face o băutură este destul de complicată, astfel încât majoritatea producătorilor produc acest produs din produse semifinite. În „fiertură amestecat“ eticheta astfel de băutură este scris în mod direct sau „obținut din concentrat dospită“, astfel încât un astfel de produs poate fi clasificat ca un ape carbonatate. Această preparare a cafelei, care se adaugă la amestecătură de bine, și în căldură, puteți avea o băutură pe etichetă afirmă că este „băuturi fermentate“ sau „concentrat de cvas de must.“ Și mai jos pe etichetă ar trebui să fie indicate aceleași produse care, după fermentare, și formează kvass. Trebuie să fie apă, zahăr și drojdie.
Care este potrivit pentru okroshki
Pentru okroshki, kvass-ul apei aerate slabe sau medii este mai potrivit.
Pentru claritate, puteți adăuga hrean sau muștar. Kvas este mai bine ținut în sticle întunecate. Și păstrați-l în răcoare departe de lumina soarelui.
Nu contează. Kvas poate fi atât întuneric, cât și lumină - în funcție de ce produse este fabricat. Dar pe "bule" în kvass merită atenție. Dacă ei beau prea mult, cum ar fi sampanie, este probabil că producătorul a păcătuit împotriva adevărului și a aromei produsului mai mult dioxid de carbon. În general, culoarea băuturii depinde de concentrația mustului. Dacă quass-ul este prea întunecat - puteți bănui că este colorat cu o culoare (zahăr ars).
Retete de casă de casă de la cel mai bun bucătar din țară
100 de grame de pâine neagră (desigur, acasă, și nu depozit);
150 g - 200 de zahăr;
6 g de drojdie vii.
1. Pâinea uscată (ieri) tăiată în felii și se prăjește în cuptor până la o crustă roșie.
2. Croutoane gata umplut cu apă fierbinte și se lasă într-un loc cald pentru noapte (6-8 ore)
3. Apoi comprimați și adăugați zahăr și drojdie. Lichidul nu trebuie să fie mai rece decât temperatura camerei.
4. Lăsați kass-ul pentru încă 6-8 ore. Apoi filtrați.
5. Sedimentul rămas, în nici un caz nu este aruncat - acesta este un lichid pregătit pentru următoarea porțiune de kvass. Am pus-o într-un vas separat, acoperăm cu o tifon curată și o punem în frigider.
6. Turnăm vopseaua pe sticle, închideți bine și răcoroși. Dacă doriți, puteți adăuga la fiecare sticlă câteva boabe de stafide spălate. Astfel, kvass va deveni puțin mai dulce și va avea o aromă caracteristică.
7. Data viitoare când faceți kvass, umpleți aluatul rămas cu aceeași cantitate de apă la temperatura camerei, adăugați jumătate din porțiunea originală de drojdie și zahăr. Plecăm într-un loc cald pentru fermentație.
Petrovsky (aka miere)
340 de grame de must,
11 g de drojdie uscată,
Se fierbe apa și se răcește, se adaugă toate componentele (rădăcina hreanului trebuie să fie răzuită cu așchii). Ultimele care toarnă drojdia, nu le amestecați. Lăsați timp de 12 ore la temperatura camerei. Apoi tulpina printr-o gaură, se toarnă pe sticle de plastic de pe fundul căreia să se pună 1-2 stafide din kvass. Puneți la frigider și după o zi puteți bea.
Citiți de asemenea
Cum să aduceți cifra în ordine pentru Anul Nou?
Întrebările dvs. sunt preluate de expertul companiei Herbalife, dieteticianul Shilina Alla Vasilievna
Ce fel de șofer de camion sunteți?
Verificați prin testul nostru cum îndepliniți cerințele camionului
Dietă Dukan: un meniu, plusuri și minusuri, ce poate și nu poate fi mâncat
Karl Lagerfeld, Jennifer Lopez, Penelope Cruz - voce Steaua de laudă acest nutritionist dieta franceză pentru aproape 20 de ani, menținându-l, oamenii din intreaga lume pierde in greutate. Dar nu totul este la fel de roz ca ar putea părea la prima vedere
Oamenii de știință ruși au venit cu privire la utilizarea virusului gripal în lupta împotriva tuberculozei
Dezvoltarea și-a demonstrat deja eficacitatea la animale, iar acum are experiență în public
Inamicul lovește din spate sau are nevoie de colonoscopie
Medicii insistă asupra examinării preventive în timp util a intestinului
Cum să rămâi pe o dietă și să nu-ți rănești stomacul
Toată lumea în lume este cunoscută pentru femeile superbe din picturile lui Rubens, le-a pictat nu doar cu o greutate excesivă, ci cu toate imperfecțiunile corpului lor
Medicii au respins miturile despre vegetarianism în Ziua Mondială a Veganilor
Cele mai importante întrebări cu privire la înregistrarea și plata concediului medical vor fi primite de către experții de vârf la postul de radio "KP" [întrebați-vă acum]
Tratamentul bolilor prostatei: misiunea este fezabilă
Ochiul nevăzut al unei mici glande în regiunea pelviană nu este fără motiv, numit a doua inimă a unui om
Dureri de spate: ce să facem? Și cel mai important - ce să nu faci
Directorul medical al rețelei de clinici din Moscova, popularizatorul științei Pavel Brand, dezvăluie miturile despre durerile de spate și cele mai populare concepții greșite
Veterinarul și chirurgul au preluat livrările de tren de la femeia de afaceri din Ural
Foarfece și medicii de șir tratați cu vodcă
20 de ani de la Bionorica în Rusia
Vă sugerăm să verificați testul nostru
Testați "Ce fel de manager sunteți?"
Trebuie să ne gestionăm timpul, atitudinea, planurile copiilor, bugetul familiei, viața, în cele din urmă - ce este acest lucru, dacă nu managementul?
Biohackerul cunoscut va recomanda cum să păstreze tineretul și să prelungească viața
Serghei Fage va spune toate secretele "îmbunătățirii" organismului său și va răspunde la întrebări în aerul radioului "KP"
Informații interesante despre sperma și sperma: "animale mici", nemuritoare, iubesc răcoarea
Oamenii de știință cred că atunci când sunt congelați, celulele spermei pot persista pentru totdeauna
Cum să aduceți cifra în ordine pentru Anul Nou?
Întrebările dvs. sunt preluate de expertul companiei Herbalife, dieteticianul Shilina Alla Vasilievna
Nou-născutul sa născut după ordinul instanței: "Trebuie să părăsesc uterul mamei mele!"
Fata a ascultat, sa născut în cel mai scurt timp și a devenit cel mai respectat cetățean al țării
Tiroidă sănătoasă - o dispoziție veselă și o frumusețe
Este în toamnă adesea există probleme cu glanda tiroidă
Ce fel de manager sunteți?
Oferim să trecem testul nostru
Cum să rămâi pe o dietă și să nu-ți rănești stomacul
Toată lumea în lume este cunoscută pentru femeile superbe din picturile lui Rubens, le-a pictat nu doar cu o greutate excesivă, ci cu toate imperfecțiunile corpului lor
Cercetătorul Valery Ilyinsky: dacă deveniți un vegetarian sau dans dulce de succes, depinde de gene
Fondatorul unuia dintre cele mai importante proiecte medicale și genetice ruse a spus "KP" despre modul în care dependențele alimentare răspândite sunt legate de caracteristicile ADN-ului uman
Acestea sunt cele 11 fapte importante despre zahăr care te fac să-ți reconsidere dieta
Fapte pe care probabil nu le știai
Prostatita îi place grăsimii și leneșului
Oamenii de stiinta au dovedit: munca sedentara si stilul de viata sedentar sunt pline de probleme serioase cu glanda prostatica
Medicul oncolog a expus mitul că zahărul provoacă cancer
Și, de asemenea, a spus că medicina este cunoscută astăzi despre relația de nutriție cu bolile oncologice
Inamicul lovește din spate sau are nevoie de colonoscopie
Medicii insistă asupra examinării preventive în timp util a intestinului
În Ural, pacientul a petrecut trei luni cu o mănușă în stomac, uitată de medici după operație
Femeia a suferit mult timp cu temperatura și durerile din stomac. A aflat despre drenajul lăsat numai atunci când cusatura s-a rupt
Trimiteți-le prietenilor: