Afaceri pentru producția de produse de fumat congelate

Pasta de patiserie poate fi înghețată timp de până la un an fără pierderea aromei, a proprietăților nutriționale și a denaturării texturii în vrac. Consumatorul intern are încredere în acest produs semifinit. Stăpânii își recapătă cu bunăvoință ajutorul, economisind timpul, energia și accelerarea semnificativă a procesului de coacere la domiciliu. Dinamica pozitivă a pieței creează premise bune pentru întreprinderile noi în acest domeniu.

Segmente de subgrupuri

În funcție de gradul de pregătire și de metoda propusă de vânzare, înghețarea șocului de produse de patiserie și produse din aceasta este împărțită în 4 subgrupe:

De fapt, bateți produse de patiserie. Se vinde în magazinele de bacanie și în hipermarketurile alimentare.
Produse semipreparate congelate care necesită coacere - puff, croissants, rolls, etc. Livrate la punctele de vânzare cu amănuntul mici, tarabe. Coaceți în poziție;
Produse semipreparate congelate 90% (Partea susținută). Servit ca material sursă pentru cafenele care funcționează pe principiul rapid rapid;
Tăieturi confortabile pentru păstrarea pe termen lung. Un subgrup relativ nou pentru practica comercială internă. Este de așteptat o creștere explozivă a consumului în ceea ce privește dezvoltarea aparatelor de bucătărie: cuptoarele sunt echipate cu programe care combină dezghețarea și încălzirea corectă până la pregătire.

Afaceri pentru producția de produse de fumat congelate

Forme organizatorice

Magazinele supermarketuri și magazinele de produse alimentare produc și îngheață produse de patiserie cu propriile echipamente de panificație și refrigerare. Crearea unui start-up în acest subgrup cu așteptarea implementării în magazinele independente nu are sens, din moment ce raportul dintre volumul vânzărilor și costurile logistice nu va fi în favoarea ta. Următoarele tipuri de planuri de afaceri sunt mai promițătoare:

Livrări de copt congelat finit. Se propune să se ofere consumatorului un sortiment de plăcinte, croissante și alte produse, atât sub formă înghețată, cât și după încălzire la cererea cumpărătorului. Clienții sunt magazine independente care nu au nevoie să achiziționeze echipamente suplimentare: cufere de înghețare destul de obișnuite și cuptoare cu microunde de uz casnic. Din partea furnizorului sunt necesare: producția, înghețarea șocurilor, suportul de livrare și de branding;
Deschiderea unei brutării de 24 de ore. Blocarea șocurilor de produse de panificație oferă un avantaj competitiv unic în această zonă. Clienții vor aprecia repede că pâinea, biscuiții și pâinea pufoasă sunt întotdeauna disponibile, indiferent de forța majoră naturală și urbană;
Organizarea rețelei "fișier rapid". Descoperirea mai multor puncte compacte de fast-food, eliberate de nevoia de a pregăti alimente de la zero. Coacerea, înghețarea șocurilor, plăcilor și a altor produse, precum și logistica sunt furnizate dintr-un singur centru.

Prețul emisiunii și rentabilitatea estimată a investiției

Luați în considerare două versiuni de scară diferite - pentru afacerea de familie și care necesită investiții serioase.

Livrare de produse congelate congelate

Prețul minim de intrare în afacere poate fi atins prin livrarea unui volum mic de brutărie congelate, însă această opțiune este asociată cu nevoia și dorința de a face o cantitate semnificativă de muncă creativă. De exemplu, creați un brand local de cornuri. Dar la nivelul investițiilor o astfel de afacere ar putea fi limitată la un "garaj". Dacă locuiți în propria casă și aveți o mașină, este eliminată nevoia de a închiria o cameră și costul organizării logisticii. Achiziționarea de echipamente de ambalare poate fi, de asemenea, amânată pentru viitor, costând pentru a începe cu un singur format de pachete personalizate de hârtie kraft cu logo-ul dvs.

Set pentru producție (frigider, masă, raft, set de vesela, mixer, mașină de frământare cu productivitate minimă, cuptor) - $ 3000 - $ 4000;
Dispozitivul înghețului (camera de înghețare a șocurilor cu o productivitate mică) - 5000 - 10.000 $;
Camera de depozitare (un congelator industrial cu un volum total de aproximativ 1000 de litri) este de 500 USD;
Camera pentru transport (un congelator auto în volum de 80 - 100 l) - aproximativ 1000 $.

Pe stocul inițial de produse de coacere, ambalare, cheltuieli de înregistrare a afacerilor și costuri de ospitalitate, merită să rezervem un total de aproximativ 1500 de dolari. Dacă ne limităm la servirea zonei medii de dormit în centrul regional, atunci lucrăm singuri 5 zile pe săptămână, puteți câștiga 1000 - 1500 $ minus toate costurile. Ar trebui să vă concentrați asupra amortizării în termen de 1,5 ani. Cu toate acestea, chiar înainte de returnarea integrală, această afacere este destul de ușor de redus și oferă o oportunitate de a atrage lucrători angajați.

Cafe Network Organization

Proiectul, conceput pentru a deschide 10 mini-cafenele, va necesita alocarea a aproximativ 25.000 de dolari pe punct, cu o suprafață medie de 20 m². Această sumă ține cont de proiectarea spațiilor, de chiria, de achiziționarea de echipamente, de mobilier și de costurile de recrutare și instruire a personalului.

Investițiile sunt structurate după cum urmează:

Investiția totală pentru lansarea rețelei este de aproximativ 370000 dolari. Salvarea așteptată în condițiile centrului regional mediu este de 1,5-2 ani.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare