Ce bea? Această întrebare a fost îngrozită de corespondentul nostru Oles Rozhkov. De asemenea, a decis să verifice, ceaiul natural sau o substanță de origine necunoscută ne oferă în saci. A cumpărat mai multe mostre de pungi de ceai și le-a dat Centrului de Standardizare. Rezultatele experimentului, precum și recomandări despre cum să verificați calitatea ceaiului acasă, chiar acum.
Ceaiul este una dintre cele mai populare băuturi din întreaga lume, dar nu este întotdeauna timpul să-l preparăm după toate regulile. Și apoi vin la Teabags ajutor dintr-o varietate, astfel încât pentru a vedea ceea ce bem - praf de drumuri din China sau India sau este un ceai reală, am cumpărat 5 probe și să le livreze la un laborator pentru testare.
Am un mare interes și am ales în loc de cinci șase eșantioane. Laboratorul va merge "Lipton" (47 de ruble), "mic dejun Ahmad englezesc" (69 ruble), bugetul "Printesa Noori buchet indian" (38 ruble), acum populară "Greenfield de Aur Ceylon" (77 ruble), în mod neașteptat de scump „Akbar de aur "(84 ruble) și cea mai ieftină" Cupă de Aur "(31 ruble). În același timp, reprezentanții lanțurilor de magazine spun: ceaiurile negre și verzi sunt la fel de solicitate. Deși există o altă tendință.
Larissa Shkiryatova, directorul magazinului: "Ceaiul cu aditivi de aromă, ceaiurile din fructe și din plante sunt acum populare".
Probele noastre sunt livrate Centrului de Standardizare. Apropo, ultimii specialiști de ceai au cercetat acum cinci ani. Au fost cumpărate 12 specii. Cele mai bune au fost ceaiul "Ceylon" și "Prințesa Nuri". Dar "Lipton" și "Ahmad" au luat ultimele locuri.
Hope Voronkina, cap de standardizare și dezvoltarea științifică și tehnologică a Krasnoyarsk CML „a fost scos din degustare de ceai“ bolul de aur „, în experții ceai au găsit obiecte străine pachet de polipropilenă. Rezultatele evaluărilor noastre arată că calitatea produselor în ansamblu se deteriorează. "
Luați în considerare probele noastre. În conformitate cu GOST, se face numai ceai "Cupa de Aur". Restul - în conformitate cu TU, care este specificațiile tehnice. Ceaiul este examinat prin trei parametri. Prima este prezența umidității.
Olga Djachenko, inginer de testare și centru expert Krasnoyarsk FMC „umiditate mare conduce la formarea de mucegai, de oxidare a enzimelor de ceai substanțe importante și deteriorarea produsului.“
Al doilea indicator este solubilitatea în apă a substanțelor extractive. Pentru aceasta, ceaiul trebuie să fie preparat.
- Cele mai multe substanțe trecute în perfuzie, cu atât mai bine ceaiul.
Și ultima este o cenușă comună. Acest indicator determină cantitatea de minerale din produs. Pentru a face acest lucru, ceaiul este ars la o temperatura de 500 de grade. Cu cât mai puțină cenușă rămâne, cu atât este mai bine ceaiul. Apropo, punga de ceai poate fi de două tipuri: Obținut din tărâțe - epava frunzelor de ceai, și firimituri, care este foarte similar cu praful. În acest caz, calitatea conținutului plicului depinde de calitatea ceaiului din care s-a obținut cernerea sau miezul.
Roman Fritsler, inginer de conducere al centrului de testare și examinare al FMC din Krasnoyarsk: "Toate ceaiurile îndeplinesc cerințele documentației".
Puteți verifica calitatea ceaiului într-un mod mai mult. De exemplu, în funcție de culoare. Nu trebuie să fie prea întunecată și să lase pete. Aceasta indică o calitate scăzută. Așa că am preparat toate probele noastre timp de 4 minute în cupe albe și apoi am turnat conținutul. Asta a mai rămas. Dar ce fel de ceai să bei și pentru ce bani, decideți singur.
Olesya Rozhkova, Dmitri Komarov
Ați găsit o eroare în știri? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter.
Abonați-vă la știrile principale din Krasnoyarsk:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: