Plakia (o pui gătită într-o marinată de legume în bulgară), o rețetă pentru gătit.
- 1 carcasă de pui (aproximativ 1,5 kg)
- 3 morcovi de dimensiuni medii
- 4-5 roșii
- 3 capete de ceapa
- 6 căței de usturoi
- 3/4 cana ulei vegetal
- 2 linguri făină
- 1 cană supă de pui
- 1 ceasca de patrunjel tocat
- 6 felii de lamaie
- sare - la gust.
- Se taie puiul în bucăți.
- Morcovi pentru a curăța, tăiat în benzi subțiri.
- Tăiați roșiile în bucăți mici.
- Ceapa si usturoiul curatate, se macina.
- Într-o tigaie, încălziți jumătate din uleiul vegetal, fă-i făină până când este auriu.
- Într-o altă tigaie se toarnă uleiul rămas, se pun roșiile, morcovii, ceapa și usturoiul, sare la gust.
- Se toacă legumele pe căldură medie timp de aproximativ 15 minute (până la moale).
- Se adaugă făina prăjită la legume, se dizolvă amestecul cu pui fierbinte și se fierbe timp de 10 minute.
- Bucăți de pui se prăjește într-o tigaie până la o crustă roșie, apoi se toarnă amestecul de legume terminat.
- Puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit la cuptor de 180 de grade timp de 25-30 minute.
- Când se serveste vasul, se presara cu patrunjel si se decoreaza cu felii de lamaie.
Ți-a plăcut rețeta? Împărtășește-l cu prietenii tăi!
RECIPIILE SIMILARE
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: