Aveți grijă de toate lucrurile necesare în avans. Pregătiți cutii, capace și ridicați rețete pentru a nu pierde timpul.
Sterilizarea corectă este cheia pentru stocarea pe termen lung
O condiție importantă pentru obținerea murăturilor de calitate este pregătirea atentă a vesela. Băncile și capacele trebuie spălate cu o soluție caldă de bicarbonat de sodiu (1 litru de apă ia o linguriță de sodă), apoi se fierb cu apă clocotită și se usucă. Există o metodă de conservare fără sterilizare - în aerogril. Puneti produsele intr-un borcan, puneti-le in aerogrill, turnati siropul sau muratura si setati programul dorit. Fluxul de aer cald ucide absolut toate bacteriile și sterilizarea preliminară a cutiilor nu este necesară.
Criza asupra sănătății
Ei bine, a pus într-un borcan de muraturi frunze de cireș, coacăz negru, ienibahar, hrean, usturoi, tulpini de fenicul. Condimentele vor imbunatati gustul legumelor si le vor da piquancy. Unii dintre acești aditivi împiedică formarea de mucegai sau ciuperci, îmbunătățesc proprietățile. De exemplu, hreanul oferă castraveților murate o criză specială, pentru care îi iubim atât de mult.
Frumusețea în fiecare bancă
Pentru a sărarea privi atractiv și a avut o aromă bogată, legumele ar trebui să fie de aceeași mărime și maturitate. Apoi au înmuiat în mod egal saramură și vor arăta ca o selecție. De asemenea, este necesar să supuneți legumele la un tratament scurt cu apă fierbinte sau abur. Această metodă de tratament nu distruge numai pigmenți care cauzează întunecarea care ar afecta aspectul produselor, dar, de asemenea, distruge complet bacteriile de bază. Dacă faci poate în Aerogrill, produsele păstrează culoarea lor naturală și forma, gem boabe este un fruct, pentru că atunci când gătit gem nu este nevoie să se agite.
Că băncile nu au explodat
După ce ați răsturnat cutia, le puteți întoarce. În primul rând, capacul rămâne mai fierbinte mai mult timp - sterilizare suplimentară. În al doilea rând, siropul sau marinada este întotdeauna un pic "lipicios" - dacă există crăpături foarte mici, acestea se blochează. În plus, veți vedea imediat dacă banca este închisă grav, se va scurge și veți avea timp să o reintroduceți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: