Nutriție pentru amigdalită cronică
În amigdalita cronică trebuie să adere la dieta numărul 13, al cărei regim alimentar este special conceput pentru a hrăni bolile inflamatorii catarre. Dieta nr. 13 vă permite să eliminați toxinele din organism, să creșteți forțele de protecție și să economisiți suprafața membranelor mucoase ale orofaringelui. Când se urmărește alimentația nr. 13, alimentele sunt aburite sau fierte, iar preparatele preparate au o consistență de piure sau semi-lichid. Alimentele trebuie administrate frecvent (5-6 ori pe zi) în porții mici. În acest caz, ar trebui să mâncați numai vase fierbinți, a căror temperatură nu este mai mică de 60oC. Nu puteți mânca feluri de mâncare, a căror temperatură este mai mică.
Dieta nr. 13 presupune utilizarea următoarelor produse alimentare și mâncăruri:
1. Pâinea uscată sau de ieri;
2. Biscuiți proaspeți;
3. Biscuiți uscați și biscuiți (de exemplu, Maria);
4. Bucate din carne cu conținut scăzut de grăsimi, în formă fin tăiată. Sunt permise mâncăruri din carne de vită și rață, precum și carne de vită, iepure și pui;
5. Turnarea carnii prajite;
6. Peștele sălbatic fiert, abur sau jeleu. Peștele poate fi mâncat într-o formă zdrobită sau o bucată;
7. Ouă umede sau omelete cu aburi;
8. Produse din lapte acru (lapte coapta, acidofil, kefir, smântână cu conținut scăzut de grăsimi în feluri de mâncare);
9. Cheaguri neacide crude sau mâncăruri coapte din acesta (caserolă, budincă);
10. Brânză rasă nebiturată;
11. Unt în feluri de mâncare;
12. Ulei vegetal rafinat în feluri de mâncare care nu depășesc 15 g pe zi;
13. Terci din lapte, diluat cu apă semi-mană, orez sau fulgi de ovăz;
14. Manna, orez, hrișcă și budincă de ovăz;
15. Legume fierte (cartofi, sfeclă, dovlecei, dovleac, morcovi, conopidă) sub formă de piure. Dovleacul și dovlecelul se pot mânca crocante, tăiate în bucăți mici;
16. Roșii, neacide, în formă proaspătă;
17. bulion de carne sau pește inconsistent;
18. Extracte de legume cu pansament din legume și grăsimi șterse;
19. Supe pe bulion de legume sau un bulion slab cu dressing din vermicelli sau fidea;
20. Supă de lapte;
21. fructe proaspete și boabe proaspete șterse;
22. Mere la cuptor;
23. cartofi;
24. Kissel;
25. Mousse;
26. Jelly;
27. Sambuca;
28. Miere;
29. Jam;
30. Marmeladă;
31. Pastille;
32. zahăr în feluri de mâncare;
33. Este permisă adăugarea de frunze de laur și vanilină la feluri de mâncare;
34. Ceai, cafea sau cacao în apă cu adaos de lapte;
35. Sucuri de fructe;
36. Sucuri vegetale;
37. Pulbere de cățeluș.
În timpul pregătirii felurilor de mâncare din carne și pește, trebuie să îndepărtați tendoanele, cartilajul și pielea.
Atunci când amigdalele din dietă ar trebui să fie excluse următoarele alimente și mese: pâine de secară; orice pâine proaspătă; clatite; coacerea din aluat; soiuri grase de carne (gâscă, rață, miel, carne de porc) și pești (somon, păstrăv, somon etc.); sunca; cârnați; conserve de pește, carne sau legume; afumat și sărat pește și carne; ouă fierte și fierte fierte; lapte integral; smântână grasă; feluri ascuțite de brânză; perle de orz și cioară de mei; fasole (fasole, mazăre, fasole, linte); paste; legume cu fibre grosiere, varză ascuțită și ascuțită - albă, ridiche, ridichi, napi, rutabaga, castraveți, usturoi, ceapă etc .; ciuperci; carne puternică și grasă și supă de pește; borsch și supă; hash; fructe și fructe de pădure cu fibre grosiere; ciocolată; prăjituri, prăjituri și alte produse culinare; sosuri ascuțite; suc de struguri.
Produse cu un nivel scăzut de alergeni:
- miere - un produs cu proprietăți medicinale unice: ameliorează inflamația amigdalelor și promovează resorbția abceselor;
- fructe înghețate sau cartofi înghețate înghețate în doze mici - să contribuie la efectul "băii reci" pentru gât, să reducă nivelul de reproducere a virușilor sau a bacteriilor;
- Sucuri de fructe sau legume - conțin cantitatea necesară de calorii;
- manga, terci de porumb cu crupe de hrișcă, orez;
- cartofi, sfeclă, morcovi, dovleac, conopidă, roșii coapte, dovlecei - conțin aminoacizii necesari, pot fi ușor gătiți sub formă de piure de legume sau suflé.
În plus, se recomandă utilizarea fructelor fructe și a fructelor dulci sub formă de spumă, sare, compot, jeleu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: