Kujirdak din Kazahstan cu cartofi - rețete pas cu pas

În mod tradițional, preparatele din carne sunt preparate din diferite soiuri de carne proaspătă, pasăre și vânat. Cu toate acestea, nu este necesar să folosiți, de exemplu, carne de vită delicată sau carne de porc grasă pentru a pregăti o cină delicioasă. În unele bucătării din lume, utilizarea subproduselor din carne este practicată pe scară largă, iar mâncărurile gătite nu sunt adesea inferioare felurilor de mâncare costisitoare. În bucătăria kazahă este foarte popular kyyrdak cu cartofi, pentru prepararea căruia veți avea nevoie de produse secundare de carne de vită (ficat, plămâni, inimă). Da, și substanțele utile în feluri de mâncare din produse secundare sunt, de asemenea, destul de multe și utilizarea ficatului într-o cantitate moderată afectează în mod pozitiv corpul uman. Chiar procesul de pregătire a lui kuyrdyk este foarte simplu și va necesita aproximativ o oră și jumătate de la tine.







Kujirdak din Kazahstan cu cartofi - rețete pas cu pas






Produse pentru gătit

  1. carne de vită 1-1,5 bucăți
  2. Carne de vită plămâni 2 bucăți
  3. carne de vită 1 bucată
  4. bulion bulion 1 litru
  5. grăsime coada 350-450 grame
  6. ceapă 4-5 bucăți
  7. cartofi 1 kilogram
  8. condimente pentru gust
  9. frunzele de dafin la gust
  10. piper negru proaspăt măcinat la gust
  11. sare la gust
  12. verzui (coriandru, patrunjel) la gust

Timp de gătit 1 oră 40 minute

Kuyrdak în Kazahstan cu cartofi. pas-cu-pas reteta foto

Dejecțiile de carne de vită sunt pre-curățate bine și spălate, tăiate în cuburi mici.
  • Se taie grăsimea și se taie în cuburi mici și se trimite la cazan, se topește și se îndepărtează fisurile formate.
  • Între timp, se curăță ceapa și se taie inele.
  • Alternativ, prăjiți în inima caldă, plămânii și ficatul încălzit, apoi puneți-le împreună într-un cazan și puneți ceapa.
  • Se toarnă bulionul de vită în cazan, se condimentează cu mirodenii pentru a gusta, se pune frunza de dafin și se toarna timp de un sfert de oră.
  • Se dezlipesc tuberculii de cartofi și se clătesc, se taie în cuburi medii și se trimit la produsele secundare către Kazan.
  • Sare și piper la gust, fierbe timp de aproximativ 20 de minute până când cartofii sunt gata.

  • Înainte de servire, presați vasul cu ierburi tocate.







    • Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare

    Trimiteți-le prietenilor: