Pentru noi toți din copilărie știm povestea despre porumb, în care strămoșii noștri au codificat o mulțime de înțelepciune lumească. A venit la zilele noastre și la vorbe despre prăjitură, ghicitori și zicări ... dar răsadul a uitat. Dar numai 200-250 de ani în urmă, când nu știau despre cartofi, boia era baza nutriției în colibele țărănești, precum și în moșiile nobililor.
Și ce nu era pregătit! Reteaua a fost fiarta. aburit, coapte, umplute, fierte cu tuori ei, supe, și în salate sa zdrobit. A fost uscat și chiar și kvass făcut din ea. Râul este unic, deoarece mâncarea nu era doar "rădăcini", ci și "vârfuri". Tăblițele tinere au mâncat în salate, iar iarna erau acre. Nu au existat probleme speciale în cultivarea de napi. Nu necesită arat, este devreme și puteți obține 2-3 culturi pe an. Nu este nevoie să fie excavat - întreaga plantă de rădăcină se află pe suprafața pământului. Tăvăci bine depozitate într-un loc uscat rece. Și gândacul Colorado nu mănâncă o grădină. De ce am uitat de napi?
În literatura de specialitate, este adesea scris că pruncul a fost alimentele oamenilor obișnuiți, a sclavilor de bucătărie și a constructorilor de piramide. Și acest lucru nu vorbește deloc despre primitivitate, ci despre valoarea nutritivă ridicată a strugurilor. Și strămoșii noștri, departe de a fi imediat, au trecut la cartofi din străinătate. Și au existat "revolte de cartofi". Și apoi a existat o foamete și un cartof cu valoare calorică, dar, de fapt, de mică valoare, a luat locul central pe mesele noastre. Cartoful a devenit familiar, dar nu pentru organismul slavilor. Au fost obezitate, diabet, tulburări digestive, slăbiciune, depresie, oncologie. Și toate datorită grădinilor lor de bucătărie au dispărut locuitorii lor nativi - rață.
Dar boi, nu numai un produs alimentar util, are proprietăți unice de vindecare și prevenire. Turnip conține antioxidanți, substanțe care purifică ficatul și previne apariția cancerului. Are proprietăți anti-inflamatorii mari; împiedică dezvoltarea bolilor cardiovasculare, deoarece este bogată în vitamine din grupa B; scade colesterolul în sânge. Abundența de fibre elimină toxinele din intestine și normalizează digestia. Nu este nimic pentru că oamenii au spus "râie - stomacul nu este întărită". În timp ce amidonul de cartofi ucide microvilli în intestine și face digestia dificilă.
Turnipul are un conținut scăzut de calorii. poate de aceea strămoșii noștri nu au suferit de obezitate? Și astăzi napi sunt recomandate ca un produs dietetic pentru copii și diabetici. Există o mulțime de vitamine și minerale în struții, care ajută la conservarea tinereții și la protejarea ADN-ului de influențele negative! Cantitatea de calciu din grătar este mai mare decât în lapte, ceea ce contribuie la creșterea oaselor puternice. Miere de porumb mangan creste rezistenta la stres. Turnipul este un antibiotic natural și este foarte util în tratamentul leziunilor pielii și membranelor mucoase.
Striatele de suc sunt utilizate pentru tratarea bolilor de inima, raceli si tuse si chiar si a cataractei, fiind un excelent diuretic. Un bol de struguri cu miere este cel mai bun medicament pentru bronșită și scorbut, ceea ce este deosebit de important în regiunile nordice. Decocția de napi utilizate pentru durerea de dinți. Se spală cu ghivece. amestecat cu grăsime de gâscă este folosit pentru degeraturi. Vitezele fierbinți sunt aplicate articulațiilor inflamate, pentru a ușura durerea. Cunoscută pentru valoarea lavei și pentru prepararea diferitelor măști cosmetice.
Cu alte cuvinte, utilizarea regulată a strugurilor în alimente împiedică cele mai cunoscute boli, crește imunitatea, capacitatea de a munci, întărește dinții, oasele, unghiile și părul.
Gătitul de astăzi este recunoscut ca o delicatesă în Europa, Japonia și America Latină, India. Din acesta se prepară tocană, caserole, diferite feluri de mâncare pentru carne și chiar dulciuri. Nu uitați de boboci din Belarus, iar într-unul din orașele din Elveția țineți anual Festivalul Turnip.
Și nu pentru culoarea sa, ci pentru puterea naturală, strămoșii noștri au numit "comoara de aur" și eroi alimentari și nu au semănat grădini și câmpuri - sirene, astfel încât recolta până în vara următoare pentru toată familia este suficientă. Deci, sănătoși și ruși erau copiii, frumoșii și pricepuți - fetele, muzica puternică și arzătoare.
Articole recomandate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: