Cârnații de vânătoare - o delicatesă reală, dacă sunt făcute conform GOST. În acest caz, pentru producția lor se utilizează numai materii prime selectate: carne de vită de primă calitate, carne de porc cu conținut scăzut de grăsime, grăsime și condimente naturale.
Umplutura rezultată este umplută într-o coajă. Pentru cârnații de vânătoare se utilizează numai naturale - așa-numita "chereva". Este mai bine dacă nu este carnea de vită sau de porc, iar mielul este cel mai subțire. Acum cârnații brute sunt lăsați singuri timp de 12 ore. După cum spun tehnologii, "ca să funcționeze condimentele". Încă mai există cârnați pentru gătit! Într-o cameră termică uriașă, ele sunt în mod constant prăjite, fierte și afumate.
Cu cât mai uscați cârnații de vânătoare, cu atât sunt mai mult stocați. Prin urmare, un producător de conștiință folosește întotdeauna fum natural. Lichidele pentru fumat fac cârnații umedi.
Acum despre culoare. În mod ideal, suprafața este roșu-maroniu, coarda tăiată este roz cu un luciu lucios.
Astfel de cârnați pot fi păstrate timp de până la 15 zile fără conservanți. Extinde viața lor este capabilă de ambalare ermetică. Și, în loc de aerul obișnuit, este un amestec de gaze inerte: azot și carbon. În acest caz, termenul de valabilitate al delicateții crește la o lună.
În același timp, ei privesc
Informații de dimineață și canal de divertisment
Cele mai populare
recomandat
"Îi invit pe colegii mei să schimbe canapelele la săli de sport". Elisa Borisova, participant la emisiunea "Cel mai vechi dintre toate!"
"În acest spectacol, eram complet diferit, imaginea Svetlanei Loboda ma inspirat", - Evelina Bledans despre participarea sa la spectacolul "Regii de placaj"
"Totul în camera mea este scump, bogat, așa cum se cuvine lui Nikolai Baskov, pe care îl reprezint" - Serghei Glushko despre participarea sa la spectacolul "Regii de placaj"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: