MedicsGuru.ru Biblioteca de consilii medicale Site-ul complet
Un astfel de concept de alimente uscate a fost introdus în 1863 de către James Jackson. Primul astfel de mâncare era tărâțe comprimate. Nu a fost atât de gustoasă, cât de utilă. La începutul secolului al XX-lea, ideea de hrană uscată a fost susținută de frații Kellogg. Doar în acest moment, europenii și americanii au fost îmbrățișați de ideile unei alimentații sănătoase și corecte. Frații au încercat să facă mic dejun uscat, folosind sâni de porumb îmbibați și trecându-i prin role.
Prima opțiune pentru cerealele de mic dejun era departe de azi, erau mai mult ca aluatul brut, sfâșiat în bucăți. Și numai șansa le-a ajutat. Au pus aluatul pe foaia de coacere încălzită și au uitat de asta. Ca rezultat, au fost obținute primele cereale pentru micul dejun. Din acel moment, multe alte companii au luat ideea. Fulgi au fost amestecați cu fructe, nuci și alte produse diverse.
Beneficiile micului dejun uscat
Până în anii 1990, micul dejun rusesc obișnuit, format din cereale și sandvișuri, a început să fie înlocuit cu cele uscate. Care este utilizarea acestor alimente? Principalul avantaj este, desigur, economisirea timpului. Și în epoca noastră este foarte important. Acum putini oameni isi pot permite un mic dejun bun. Prin urmare, beneficiul principal al cerealelor pentru micul dejun este gătitul rapid și ușor. Pentru a mânca este suficient să turnați fulgii cu lapte. În loc de lapte, chefirul sau iaurtul este adesea folosit.
Procesul de producere a cerealelor pentru micul dejun permite conservarea substanțelor utile din cereale. De exemplu, fulgii de porumb sunt saturați cu vitaminele E și A, iar în orez conțin aminoacizi necesari unei persoane. Fulgi de ovăz includ magneziu și fosfor. Cu toate acestea, nu toate micul dejun sunt benefice, utilizarea unor dintre ele poate dăuna corpului.
Cum să faci cereale pentru micul dejun?
Gustări, muesli, fulgi - toate acestea sunt un mic dejun uscat. Snacks-urile sunt diferite tampoane, bile și alte figuri din orez, orz, porumb, secară și ovăz. Aceste cereale sunt gătite sub presiune ridicată pentru un cuplu. Acest lucru vă permite să salvați cantitatea maximă de vitamine utile și oligoelemente utile. Dar cu tratament termic suplimentar. de exemplu, prăjirea, produsul devine mai puțin util. Adăugând nuci, fructe, miere, ciocolată pe fulgi, luăm muesli. Dar pentru formarea de gustări, fulgii prăjiți sunt prăjiți cu adăugarea de diferite substanțe. Gustările sunt cele mai des folosite de copii, deoarece sunt făcute sub formă de figuri interesante. Și mulți producători le adaugă ciocolată și alte umpluturi.
Desigur, după adăugarea zahărului și a altor aditivi, beneficiile unor asemenea mic dejunuri sunt discutabile. Prin urmare, pentru a nu dăuna sănătății și formei corpului, este mai bine să preferați fulgi sau muesli netratate cu miere și fructe.
Rănirea cerealelor pentru micul dejun
Cel mai mare rău este cauzat de utilizarea de gustări. Datorită naturii preparării lor, majoritatea substanțelor nutritive sunt eliminate. O astfel de porție de mic dejun conține numai până la două grame de fibre, deși norma zilnică a fibrelor dietetice este de 30 de grame. Prin urmare, este mai bine să consumați fulgi neprelucrați care nu au fost tratați termic. Acestea vor furniza cantitatea necesară de fibre. Este de remarcat faptul că gustări suplimentare de rău sunt dobândite din cauza prăjirii. La urma urmei, ele devin grase și cu calorii înalte.
Ar trebui să se țină seama de faptul că toate cerealele dulci pentru micul dejun sunt destul de calorice. De exemplu, conținutul caloric al bilelor de ciocolată este de 380 de calorii, iar plăcuțele cu o umplutură de aproximativ 400. Același lucru este valoarea energetică a bomboanelor cu prăjituri. Dar este posibil ca un astfel de mic dejun să fie util? În plus, diferiți aditivi provoacă și mai mult rău unei persoane. Prin urmare, încercați să nu continuați cu copilul, să-i miluiți dinții și corpul și să cumpărați fulgi brute mai bune. Micul dejun poate fi făcut mult mai delicios dacă adăugați miere, fructe uscate sau nuci. Dar din produsele cu înlocuitori de zahăr este mai bine să refuzați cu totul.
Trebuie reținut faptul că orezul, porumbul și fulgii de grâu se digeră ușor datorită menținerii carbohidraților simpli din ele. Desigur, aceasta oferă organismului energie și hrănește creierul. Cu toate acestea, astfel de carbohidrați pot duce la supraponderali.
Merită să luați în considerare daunele cauzate de cerealele pentru micul dejun, care sunt tratate termic. Uleiul sau grăsimea folosită la prepararea gustărilor poate duce nu numai la excesul de greutate, ci și la problemele sistemului cardiovascular, deoarece acestea ridică nivelul colesterolului. Adesea, în micul dejun puteți vedea arome, substanțe de ameliorare a aromei, praf de copt. Încercați să evitați astfel de aditivi.
Copilului trebuie să i se administreze cereale nu mai devreme de șase ani, deoarece fibrele grosiere vor fi dificil de absorbit de către intestinul slab infantil.
Știri asociate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: