1. Muștarul Vasabi sau japonez, așa cum este numit de mulți, nu trebuie depozitat în frigider mai mult de 2 săptămâni.
2. Dacă ingredientele sunt scoase din rolă în timpul gătitului, apăsați capetele (marginile) cu degetele.
3. Pentru prepararea sushiului, ar trebui folosite soiuri de orez cu semințe rotunde scurte.
4.Când rulourile și sushiul la tăiere aveau margini netede și arătau frumoase, ar fi trebuit tăiate cu un cuțit foarte ascuțit, cu o lamă subțire.
5. Când pregătiți rulouri și sushi, algele de nori ar trebui să fie strălucitoare pe covor și plictisitoare în interiorul rolei.
6. Depozitați nori uscați într-un loc uscat.
7. Există un ghimbir murat urmat între recepții de diferite tipuri de sushi - aceasta vă permite să simțiți mai bine gustul unui nou fel de mâncare.
8. Semințe de susan prajite
Pentru a supăra sushi rapid și uniform prajit, acesta trebuie să fie prăjit într-o tigaie bine încălzită, fără ulei.
9. Mat de bambus (mat special pentru fabricarea de sushi și rulouri) este un atribut indispensabil atât pentru un începător, cât și pentru un maestru profesionist al terenului. Foarte mulți oameni folosesc punga de plastic pentru ignoranță pentru modelare. Cu toate acestea, aceste rulouri și sushi nu își păstrează forma și se destramă.
10. Sushi este un produs perisabil și se recomandă să-l mănânci timp de 2-6 ore. La sfârșitul timpului prescris, vasul își pierde proprietățile de aromă.
Articole similare
-
De ce este preferabil sa se manance cu sos de soia livrare de role de Krasnodar de sushi bar makitao
-
Uleiul de grapefruit pentru prepararea masajului, sfaturi, utilizarea uleiurilor esențiale
-
Sfaturi pentru pregătirea individuală a betonului pentru orice marcă
Trimiteți-le prietenilor: