Rețeta pentru masticul de ciocolată, care este întotdeauna obținut!

Mastic din marshmallow

Marshmallow este dulciuri englezo-americane. Cu marshmallows noastre nu au nimic de a face, deși de multe ori numele "marshmallow" este tradus în limba rusă exact ca "marshmallow".







Marshmallow - bomboane din zefir (sufle).

Cu mastic de marshmallow este foarte plăcut să lucrezi.

Ea ia cu ușurință forma dorită și nu se lipeste de mâini, este bine rostogolită și pătată uniform.

Ca pastă de marshmallow - perfectă!

Când cumperi bomboane, numele lor nu trebuie să fie "Marshmallows". Este suficient ca numele să aibă o combinație de "..mădițe .." sau "..mallow ..". De exemplu, "Chamallows", "Frutmallows", "Nalba-Mix", "Mini nalbă", "Banana nalbă", etc. În Rusia, marshmallow este produs de compania Nestle - "Bon Paris, suflet Tutti-frutti" și "Souffle Bon Paris".

Două moduri de a pregăti masticurile din marshmallow

· Marshmallow - 90-100g (un pachet de marshmallows)

· Suc de lămâie sau apă -

Marshmallow este cel mai adesea vândut nu într-o singură culoare.

Cel mai bine este să cumpărați marshmallow alb. Marshmallow împărțit la culoare - jumatati albe împăturit într-un castron, iar celălalt roz. Marshmallow o culoare adăuga lingură suc de lămâie sau apă și încălzit într-un cuptor cu microunde (10-20 secunde), sau o baie de apă pentru a crește în volum.

Dacă doriți să tentați masticul cu coloranți alimentari, atunci este mai bine să-l adăugați după ce ați luat marshmallow topit și topit de la cuptorul cu microunde. În acest moment, trebuie să adăugați colorantul și să amestecați bine masa cu o lingură.

Apoi, în porții, adăugați pulberea de zahăr cernut și amestecați amestecul cu o lingură sau o spatulă. Atunci când amestecați cu o lingură devine dificilă, puneți masa pe zahărul sub formă de pudră și continuați să frământați cu mâinile până când masticul încetează să mai rămână la mâini.

Pasta rezultată învelite în folie alimentară (de film trebuie să se potrivească perfect pe toate părțile la masticul că aerul nu intră în pachet) și pus în frigider timp de aproximativ 30 de minute.

Gata mastic pentru a ajunge de la frigider, se așeză pe masă amortizată și se rostogolesc.

Din masticul finit, puteți să pregătiți diverse figuri, flori, frunze sau să acoperiți tortul cu o foaie masticată subțire.

· Marshmallow - 100 g

· Unt - 1 lingura.

· Zahăr pudră - 200-300 g (pulberea poate necesita mai mult sau mai puțin)

Puneți marshmallow-ul în matriță, adăugați uleiul, puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 15-20 de secunde.

Marshmallow ar trebui să crească în volum.







Se adaugă 50-100 g zahăr pudră, se amestecă.

Dacă faceți cifre colorate, masa rezultată este împărțită și se adaugă coloranți alimentari.

Se adaugă zahărul pudră până se obține o masă similară consistenței lutului.

Masticul este gata. Poți să-l arunci, să-ți taie diferite figuri.

Produsele finite sunt uscate în 24 de ore.

Produsele finite nu trebuie păstrate în frigider.

Dacă ați lăsat mastiile neutilizate, împachetați-o într-o peliculă de alimente și puneți-o în frigider.

Dacă tortul este acoperit cu cremă, atunci decorați-l cu produse din mastic ar trebui să fie înainte de a servi.

Rețeta pentru masticul de ciocolată, care este întotdeauna obținut!

Maestru de la maj4ik

Am încercat de mai multe ori să fac o mastic obișnuită și tot felul de "trucuri" din ea. Da, a funcționat, dar.
Nu știu, poate că mâinile mele nu sunt de acolo. dar nu mi-a plăcut chiar procesul în sine, pentru că totul în zahăr pudră, pentru moment, se lipeste de mâini, iar masticul finit și tot felul de trandafiri îngheață ca o piatră și fără gust.

Dar doriți să creați tot felul de frumusețe, astfel încât să fie simplu, gustos și frumos!

Și am găsit ceea ce căutam! Acum vă sfătuiesc.

Fă-o plăcere. Nu murdărie.
Este perfect modelat și are forma corectă și, în același timp, este foarte gustos (am făcut-o eu pentru o vreme)
Am făcut aceste trandafiri ieri - ele sunt acum în frigiderul meu sunt, și chiar dacă nu în totalitate zadubela, adică să nu devină piatră tare, iar dacă acestea sunt să se adapteze la tort, apoi consumate în cel mai bun mod posibil ...

Încearcă și tu. Nu regreta.

· Ciocolata neagra - 100 g · Marshmellow (culoarea nu conteaza) - 90 g · Crema (30%) - 40 ml · Unt - 1 / 2-1 lingura. l. · Coniac - 1-2 linguri. l. · Pulbere de zahăr - 90-120 g

Rețetă "Mastic de ciocolată și trandafiri de la ea (întotdeauna obținută)"

Mai întâi vom face masticul: Puneți ciocolata, împărțită în bucăți, într-o cratiță și puneți-o într-un foc slab. Se topește complet. Fără a scoate vasul din foc, adăugați marshmallow la ciocolată topită și amestecați constant masa cu o lingură.

Când se topește aproximativ jumătate din marshmallow, se toarnă în cremă, se adaugă unt și coniac. Se continuă agitarea până se obține o masă lichidă densă uniformă.

Scoateți din căldură. Împiedicați întotdeauna lingura să treacă treptat praf de zahăr cernut. Atunci când masa este prea groasă și elastică și nu va fi convenabil să opriți lingura, nu este convenabil să o faceți manual. Pulbere de zahăr până când masa se simte ca un aluat cald, strâns, elastic. Absolut nu se lipește de mâini - chiar și dimpotrivă - mâinile rămân curate, dar grase. Rotiți masa într-o minge și deplasați hârtia pentru a coace. Masticul este gata. Se pare că este un pic cald, foarte moale și blând. Păstrați-l poate fi în formă închisă în frigider, și înainte de următoarea utilizare, încălziți ușor într-un micro.

Acoperă o altă coală de hârtie deasupra. Și ridicați la grosimea dorită. Scoateți foaia superioară de hârtie.

Acum, haideți să mergem mai departe cu trandafirii: Tăiați cercurile din stratul de mastic cu un pahar de vin. Fiecare cerc este aplatizat la masă cu o palmă. # Am răspândit aceste cercuri suprapuse (undeva în mijloc) în ryadochek. Pentru un trandafir, vor fi suficiente 3-4 cercuri. Dintr-o bucată de mastic facem un cârnaț mic - un miez pentru rozete. Puneți-o pe prima petală.

Și acum pur și simplu înfășurăm această fericire într-o rolă, pornind de la partea unde se află miezul, apăsând pe jumătatea inferioară a degetelor. Luați mugul în mână.

Îndepărtați ușor petalele și le dați forma dorită.

Pentru 5-10 am pus-o în frigider pentru îngheț. Roselele pot fi de asemenea stocate în frigider într-o formă închisă.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: