În acest sens, tot mai mulți oameni încearcă să afle care dintre produsele conțin aditivi nocivi și cum amenință corpul uman? Le descriem, dar în același timp vă spunem ce poate înlocui aceste periculoase pentru produsele corporale.
Practic, toate din carne, care se comercializează în supermarketuri, conține nitrit de sodiu (E250 aditiv) - conservant puternic, care se acumulează progresiv în organism, distrugerea sistemului imunitar și alte fețe consecințe grave asupra unei persoane, inclusiv boli autoimune si cancer. Chiar și carnea afumată nu se poate lăuda cu naturalețea, deoarece în fumul de fum există formaldehidă - o substanță carcinogenă otrăvitoare! Potrivit om de știință american Glenn Nul în hrana pentru animale, care se hrănesc cu, adăugați tranchilizante, antibiotice, hormoni și alte chiar mai mult de 2700 de aditivi nocivi, care pot ajunge apoi în corpul uman.
Decât să înlocuiască:
Pentru a vă proteja de aceste substanțe nocive, este necesar să reduceți consumul de carne de 1-2 ori pe săptămână, deoarece în fiecare zi nu există friptură de carne sau tăițe tăiate nu sunt recomandate chiar de către medici. În plus, este necesar să se aleagă exclusiv carnea de pe piață, de la fermierii care cresc animale pe hrană ecologică.
2. Semifabricate din carne
Produsele semifabricate din carne sunt atât de iubite de toți cârnații, cârnații și cârnații, găluște și șuncă. Societatea sa îndrăgostit de aceste produse pentru ușurința și viteza gătitului, dar puțini oameni s-au gândit la riscurile de sănătate pe care o persoană le expune, folosind astfel de "delicatese".
Preparare a produselor din carne din carnea tocată, e doar naturală de carne tocată într-un nu mai mult de 10%, în timp ce restul de 90% - soia modificată genetic, făină de oase, grasime viscerala, tendoane, piele și cartilaj! Desigur, această compoziție are un miros neplăcut și o prezență nereprezentabilă. Pentru a corecta situația, producătorii adaugă coloranți, arome, stabilizatori, precum și agenți de îmbunătățire a aromei, de exemplu, glutamatul de sodiu (aditivul E621). Acest supliment alimentar periculos are un efect toxic asupra creierului, care este deosebit de periculos pentru copii și femeile însărcinate!
Decât să înlocuiască:
Din produsele semifabricate este necesar să se refuze sau cel puțin să se reducă la minimum utilizarea lor. Le puteți înlocui cu șuncă de casă, pentru acest șuncă specială. Puteți coace o ruletă din diferite tipuri de carne în cuptor, se fierbe sau se coace o bucată de carne întregă, preambalată cu mirodenii și usturoi. Se dovedește o gustare bună, care poate fi folosită și în loc de cârnați pentru sandwich-uri.
3. Pui
Carnea de pui este cel mai popular produs din carne vândut în magazin și, prin urmare, producătorii acordă o atenție deosebită. Studiile clinice au confirmat în repetate rânduri că în hrana găinilor fabricate se adaugă hormoni de creștere și vitamine sintetice, iar antibioticele sunt injectate regulat în păsările de curte. Ca rezultat, un produs foarte periculos ajunge la masa consumatorului, ceea ce contribuie la creșterea în greutate, afectează ficatul și sistemul endocrin.
Decât să înlocuiască:
Nutriționiștii recomandă abandonarea achiziționării de coapse de pui și pui de broiler în supermarketuri. Este mai bine să cumpărați o găină internă într-o fermă care crește o pasăre pe o pupa naturală. Dacă acest lucru nu este posibil, reduceți concentrația de substanțe nocive în carnea de pui poate fierbe carcasa de pui într-o cratiță timp de 10 minute și se toarnă bulionul dăunător. Complet scapa de hormoni și antibiotice în acest fel nu va reuși, cu toate acestea, componente dăunătoare în pui va fi mai puțin.
Foto: "Lobe foto"
4. File de hering
Fileul de hering ochi-prindere, vândut într-un ambalaj de plastic frumos în diferite sosuri sau unt, nu ar trebui să inducă în eroare cumpărătorul. Este suficient să te uiți la compoziție pentru a vă asigura că există plini de aditivi nocivi: agent de îngroșare (aditiv E1442), conservanți (benzoat de sodiu), regulatori de aciditate și agenți de îmbunătățire a gustului (glutamat de sodiu). Un astfel de produs poate fi greu numit natural și sănătos.
Decât să înlocuiască:
Este mai bine să cumpărați hering nediluat sărat sau ușor sărat și să vă tăiați propriile case. Dar o alternativă mai preferată a acestui produs poate fi o hering ușor sărat, gătit de propriile mâini. Pentru a face acest lucru, proaspăt hering trebuie să fie curățate, clătite, lasate timp de 30 de minute pentru a permite intrarea de sticlă, și apoi pentru o zi pentru a pune într-un borcan de litru cu saramură. Reteta pentru prepararea saramurii este dupa cum urmeaza: in 1 litru de apa, 6 linguri. zahăr, 4 linguri. sare (nu iodată), frunze de dafin și piper dulce. Se fierbe acest amestec, se adaugă 30 g de oțet și se lasă să se răcească. Heringul ușor sărat, gătit la domiciliu, vă va salva de componentele dăunătoare ale produsului achiziționat și, în același timp, va îmbogăți corpul cu vitamina B12 și acizii grași Omega-3 valoroși, copiii și femeile utile "în poziție".
Heringul poate fi sărat și uscat. Pentru acest pește decongelat și purificat frecat cu un amestec de sare și zahăr într-un raport de 2: 1, cu adăugarea unei cantități mici de ulei vegetal și suc de lămâie au fost adăugate frunze de dafin, negru si ienibahar, usturoi pot fi adăugate (pentru fani). Peștele astfel procesat este pliat într-un recipient sub sarcină, peștele este gata într-o zi. În același mod puteți săcuide și macrou. Pentru saltarea somonului folosiți numai sare și zahăr.
Decât să înlocuiască:
Ieșirea este evidentă - pentru a renunța complet la cumpărarea de sosuri, pregătiți-le singuri.
Rețeta pentru ketchup-ul de casă
2 kg de tomate selectate sunt blancate pentru a scăpa ușor de piele. Treceți-le printr-o mașină de măcinat cu carne, trimiteți piureul de roșii într-o cratiță la foc, nu uitați să adăugați 4 căței de usturoi tocate și fierbeți până la jumătate din volumul original. Adăugați sare, zahăr, cuișoare și 10 ml de oțet pe pasta de tomate, alte gusturi după gust, apoi gătiți încă 10 minute. Ketchupul util este gata!
6. Chipsuri și cartofi prăjiți
Copiii iubesc doar chips-uri și cartofi prajiti. Cu toate acestea, prejudiciul cauzat de aceste produse depășește de multe ori plăcerea de a consuma. Faptul că aceste produse - chiar felii de cartofi, și o substanță specială, realizate din piure de cartofi, care, înainte de gătit este încălzit la 80 ° C, distrugând toate substanțele nutritive și apoi prăjite în ulei. Uleiul folosit în acest scop de multe ori, având ca rezultat acumularea în ea de agenți cancerigeni periculoase - acrilamidă și benzopropilena care cresc riscul de cancer. Adăugați la faptul că o mare cantitate de grăsimi, săruri de digerare, și aditivi sintetici și potențatori de aromă care dau aroma de chips-uri bacon, smântână sau brânză, și vă va da seama că aceste alimente ar trebui să stea departe.
Decât să înlocuiască:
Ne gatim singuri chipsurile. Pentru a face acest lucru, se taie mărunt cartofii, se adaugă usturoiul, piperul și sarea mărunțită și se stropesc cu ulei de măsline. Așezați felii de cartofi pe o foaie de copt, pre-acoperită cu pergament, trimiteți chips-urile noastre în cuptor timp de o oră, setând temperatura la 100ºC. Chipsurile delicioase sunt gata!
7. Iaurturi
Un desert usor de lapte acru numit iaurt nu are nimic de-a face cu produsul care se vinde pe rafturile supermarketurilor. Spre deosebire de iaurtul natural, "magazinul" are perioade lungi de depozitare și toate datorită iradierii la care sunt expuse fructele care intră. Mai mult decât atât, în iaurt achiziționat conține regulator dăunătoare aciditate (E331 aditiv), care crește aciditatea din stomac cât și periculos agent de îngroșare - hidroxipropil dikrahmalfosfat (E1442 aditiv) care provoacă boli pancreatice acute.
Decât să înlocuiască:
Magazinul de iaurt este mai bine să nu cumpere deloc, înlocuindu-le cu un produs pregătit de sine. Pentru a face acest lucru, este suficient să luați smântână acidă, lapte cocos sau orice alt lichid, precum și lapte pasteurizat. În 1 litru de lapte trebuie diluat 2 linguri. fermentați, închideți bine vasul, împachetați-l și puneți-l într-un loc cald. Într-o zi, iaurtul va fi gata. Rămâne să adăugați fructe de padure, miere, fructe cu coajă lemnoasă sau gem și puteți să le folosiți cu beneficii pentru sănătate!
Foto: "Lobe foto"
8. Taitei instant
Decât să înlocuiască:
A refuza gustări de astfel de produse dubioase. Este mai bine să le înlocuiți cu mere, nuci, fructe uscate sau diferite porii de cereale.
Foto: "Lobe foto"
9. Bare de ciocolată
Decât să înlocuiască:
În orice farmacie puteți cumpăra muesli sau baruri de fructe, care sunt făcute pe bază de miere și fructe naturale. În plus, barele de ciocolată neagră pot fi o alternativă la o bară de ciocolată, care este un mijloc excelent de prevenire a bolilor cardiovasculare.
10. Pâine
Decât să înlocuiască:
Alegeți pentru dvs. pâine din soiuri de grâu dur sau pâine integrală de grâu, ci mai degrabă cumpărați făină integrală și gătiți singuri pâini delicioase și aromate. Având în vedere că pâinea este o sursă de carbohidrați rapizi, nutriționiștii recomandă utilizarea exclusivă pentru micul dejun. De asemenea, puteți merge pentru truc, transformând carbohidrații "rapizi" de pâine în "lent". Pentru a face acest lucru, uscați doar pâinea tăiată în bucăți.
Foto: "Lobe foto"
11. Legume congelate
Legumele congelate sunt o modalitate excelentă de a vă face plăcere cu verdeață plină de iarnă la rece. În acest caz, producătorii susțin că înghețarea profundă a produsului vă permite să stocați toate vitaminele valoroase din acesta. Cu toate acestea, substanțele utile sunt depozitate în legume congelate numai dacă nu au fost niciodată dezghețate, de exemplu, în timpul transportului sau înainte de a fi vândute în magazin. Mai mult, produsul congelat se descompune mult mai repede decât cel proaspăt, adică se descompune în stomac mai repede decât digerat. Ca rezultat, organismul primește o gamă largă de otrăvuri și toxine.
Decât să înlocuiască:
Dacă nu există posibilitatea de a consuma legume proaspete, reduceți la minimum utilizarea de ardei congelați, broccoli, morcovi și mazăre și încercați să alegeți produsele unui producător, ceea ce determină încrederea dumneavoastră.
12. Băuturi dulci carbogazoase
Decât să înlocuiască:
Este clar că este mai bine să stai departe de băuturile carbogazoase și să nu le dai deloc copiilor. O alternativă la astfel de băuturi vor fi delicioasele și sănătoasele compoturi de casă și băuturile din fructe. Ei își sting perfect setea și umple corpul cu o cantitate de vitamine și minerale necesare pentru aceasta.
13. Sucuri de fructe
Sucurile de fructe, prezentate abundent pe rafturile magazinelor, sunt complet nefiresc. Pentru a stoca sucul pe o scară de producție, cea mai mare parte a lichidului este scos din acesta și depozitată în stare congelată. Înainte de ambalarea pe ambalaje, acest concentrat este diluat cu apă și este pasteurizat, pentru a împiedica reproducerea microbilor. Și cu acest proces, sucul este lipsit de mai multe vitamine care sunt distruse de acțiunea temperaturilor. În plus, sucul achiziționat conține mai multă cantitate de sirop de porumb și aproape nici o fibră dietetică valoroasă.
Decât să înlocuiască:
Refuzați să utilizați sucul achiziționat. Este mai bine să cumpărați un storcator și să preparați sucuri naturale, alegeți fructe naturale în acest scop.
14. Bomboane "Chupa-Chups" și marmeladă de mestecat
Copiii chiar iubesc să mestece marmeladă și să lingă dulciuri dulci pe un băț. Se pare că acest lucru este rău, deoarece baza de marmeladă este pectină, iar "Chupa-Chups" este făcută din melasă. Dar aceste componente nu sunt adesea naturale, ci sintetice. Mai mult decât atât, substanțele auxiliare ale acestor dulciuri sunt coloranți sau parfumuri, au, de asemenea, eticheta "identică cu cea naturală". Cu toate acestea, cel mai mare pericol este faptul că, și bomboane pe un băț, și de mestecat marmeladă în cantități mari conține zahăr, care crește dramatic nivelul de insulină din sânge.
Decât să înlocuiască:
Nu vă cumpărați bomboanele și marmeladele de copii cu conținut dubios. Este mai bine să înveți cum să le gătești singur.
Reteta pentru bomboane pe un baston
Într-un recipient metalic, se toarnă 150 ml de apă și se diluează în el 200 g de zahăr. Puneți recipientul într-un incendiu lent, amestecați constant siropul, fără a permite efervescența. Odată ce zahărul sa dizolvat complet, iar pe suprafață vor apărea bule mici, se toarnă siropul peste mucegaiuri și se lasă să se înghețe. Bomboanele naturale sunt gata!
Rețeta pentru marmeladă
20 g de gelatină se toarnă în 100 ml de suc de portocale și se lasă până la umflare. Într-o cratiță se toarnă 2 cești de zahăr, se toarnă 100 ml de apă și se adaugă 1 lingură. coaja de lamaie. Trimitem cratița la foc timp de 3-5 minute, amestecând lent amestecul până când zahărul se dizolvă complet. Imediat ce se formează siropul de aur, scoateți-l din căldură, adăugați gelatină și amestecați bine. Rămâne doar să treci masa primită printr-un filtru subțire, turnați marmelada în matrițe și trimiteți-o să înghețe în frigider. Marmelada de mestecat este gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: