Mâncarea calmei kapha dosha

Kapha este o doză inertă, dieta caldă, ușoară și uscată este cea mai potrivită pentru ea. Oamenii de acest fel ar trebui să evite alimentele reci, grase și dulci, care contribuie la dezvoltarea Kapha. Cea mai bună dietă pentru persoanele de acest tip este de a reduce în general cantitatea de alimente consumate, atât cantitatea, cât și frecvența de acceptare. Vă puteți ajuta foarte mult corpul, dacă cel puțin o dată pe săptămână veți repede. Kapha ar trebui să prefere micul dejun și cina ușoare, legume și fructe proaspete, mâncăruri ușor gătite sau prăjite.







Dieta Ayurveda pentru oamenii de tip Kapha:

  • Preferați la cald, lumina si uscat (preparat cu o cantitate mică de apă) cu alimente acută, un gust amar și astringent și cantitate minimă de grăsimi și zahăr. Gusturile dulci, sărate și acide ar trebui evitate, deoarece cresc Kapha.
  • Fiecare fel de mâncare Kafha trebuie să aibă un gust ascuțit, amar și astringent. Mâncarea picantă îmbunătățește digestia și încălzește corpul, și amar și astringent - ajută la reducerea apetitului Kapha.
  • Mai puțin mâncați dulce și mai mult include în dieta de condimente, mirodenii și condimente. Mâncarea picantă și condimentată este deosebit de benefică în timpul iernii, când compensează enervant Kapha frig și umezeală.
  • Mâncăruri favorabile gătite fără apă - coapte, prăjite (dar nu foarte mult) într-o tavă sau grătar.
  • Micul dejun ar trebui să se înveselească, să nu satureze oameni ca Kapha, deci este opțional. Dimineața pahar de apă este de ajuns cu o lingură de miere și o cantitate mică de suc de lamaie stoarse, deși permis să bea o ceașcă de fierbinte neindulcit (ghimbir) ceai, cafea sau cacao amară și pâine prăjită.
  • Fiecare masă trebuie să conțină ierburi proaspete, legume, salate, legume, fructe și o varietate de condimente. Și înainte de a mânca, este de dorit să beți un pahar de apă fierbinte sau caldă.
  • O cină ușoară pentru Kapha poate fi legumele aburite, ușor aromate cu unt topit.
  • Alimente foarte calde sau picante (provocând lacrimi), bune pentru încălzirea lui Kapha și pentru spălarea excesului de mucus.

Recomandări specifice:







PRODUSE LACTATE. Se preferă numai lapte fiert cu conținut scăzut de grăsime și o cantitate minimă de alte produse lactate. Produsele din lapte sunt complet nefolositoare pentru persoanele de acest tip.

ULEIURI VEGETALE. Sunt favorabile doar ghee, floarea soarelui și uleiul de porumb, dar ele sunt doar într-o cantitate mică. Pentru utilizarea în aer liber, cel mai bun este uleiul de susan. Toate celelalte tipuri de ulei ar trebui excluse.

PRODUSE LACTATE. Trebuie să vă limitați la coacere și, de asemenea, să excludeți din alimentație clătite, prajituri, paste și pâine de drojdie. Este posibil să se utilizeze numai pâine din grâu încolțit, biscuiți sau biscuiți, pâine sau cereale (rece, uscate, sub formă de fulgi).

LEGUME. Favorabile aproape toate legumele, dar mai ales ascuțite și amare, cum ar fi vinete, ridiche, toate tipurile de varză, ardei, napi, sfecla, morcovi, spanac, ceapă, usturoi, mazăre, porumb, legume cu frunze verzi, sparanghel, țelină, spanac ciuperci. Este necesar să se limiteze consumul de dulce și suculent legume: castraveți, cartofi, roșii, suc de fructe, dovlecei, masline, okra.

FRUCTE ȘI BERIERE. Favorabile toate fructele cu un gust astringent: mere, pere, rodii, caise, piersici, mango, curmale, afine, lămâie, lime, căpșuni, și toate fructele uscate. Ogranichitpotreblenie dulce și suculent fructe: pepene verde, portocale, ananas, avocado, banane, grapefruit, prune, struguri, banane, pepeni, kiwi, zmeură, papaya, curmale, smochine.

Cereale și leguminoase. Majoritatea croupilor sunt potrivite, în special orz, mei, secară, hrișcă și porumb, precum și cele mai multe leguminoase. Reduceți la maxim consumul de grâu, orez sau ovaz, precum și fasole și soia.

NUTS ȘI SEMINȚE. Numai semințele de floarea soarelui și dovleacul sunt favorabile. Restul trebuie să fie exclus din dietă.

CARNE și SEAFOOD. Favorabil: carne albă de pui sau de curcan, pește și creveți (toate în cantități mici). Șters. carne de animale, fructe de mare.

Ceai, cafea și băuturi. Favorabil: cald și natural lapte de soia cu condimente, cafea, cereale, vinuri seci (atât albe și roșii), sucuri: caise, ananas, struguri,

Cherry (dulce), rodie, mere, pere, morcovi, piersici, prune, mango și afine și alte sucuri de fructe de padure. Ar trebui să fie șters. băuturi carbogazoase și băuturi cu gheață, apă de lamaie, cafea, ceai rece, bulion, băuturi alcoolice tari, sucurile acide, precum portocale, grapefruit, suc de roșii și papaya.

VERDE ȘI PLANTE. Wintergreen, cuișoare, hibiscus, mure, iasomie, ginseng, fragi, ghimbir, yerba-mate (ceai Paraguay), scorțișoară, urzica, trifoi roșu, lavanda, iarba de lamaie, brusture, lucerna, zmeura, lamaie balsam, Mormon ceai (Ephedra) izmă, menta, papadie, schinduf, musetel, sasafras, floarea pasiunii, coada șoricelului, cicoare, boabe de ienupăr, orz. Nu este potrivit: Althaeus, Licorice și Rosehip.

Postul. În mod regulat, 1 zi pe săptămână pe apă caldă fiartă cu miere. De asemenea, se recomanda diete saptamanale cu restrictie la zahar - este permisa numai mierea (o lingura pe zi), care poate fi diluata in apa fierbinte.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: