Produse pentru borcan de trei litri:
1 kg de castraveți mici,
500 de grame de roșii și ardei multicolori cu fructe mici,
pentru 2-3 tineri pations și dovlecei,
2 morcovi mijlocii și șobolani,
3-4 frunze de mentă,
2-3 frunze de perilă,
2 cârje de patrunjel și țelină,
2 frunze de cireșe și coacăze negre,
mărar umbrelă, foaie de hrean, rădăcină de hrean de 3 cm,
5-6 perii de coacăz roșu,
4-5 catei de usturoi,
9 linguri. linguri de oțet 6%.
marinata:
pentru 1 litru de apă
2-3 muguri de garoafe,
4-5 mazăre de piper negru,
o bucată de piper proaspăt,
1,5 linguri. linguri de zahăr granulat,
2 linguri. linguri de sare,
1 frunză de dafin.
Numărul de componente primite poate varia în funcție de preferințe și gust.
Piperul este purificat din semințe, tăiem vârfurile, roșiile sunt perforate cu o scobitoare la tulpină. Morcovi, squash și dovlecei blanch în apă clocotită timp de 2-3 minute și se răcește repede. Coaceți ceapa și morcovii.
Legumele spălate și uscate sunt așezate în cutii cu tulburări artistice, repetate cu verdețuri aromatice și frunze, adăugăm usturoi. Deasupra puneți periile spălate de coacăze roșii. Umpleți cu marinată fierbinte, adăugați oțet.
Se acoperă capacele și se pasteurizează timp de aproximativ 20 de minute, până când castravetele sunt colorate cu ochi de măsline. Îl rostogolim, o întoarcem și o ținem sub o pătură caldă până când se răcește complet.
Ingredientele incluse într-o selecție de legume murate sunt o recoltă de legume, plantate pe site-ul lor de aproape fiecare rezident de vară.
Asta a postat o mare reteta!
Acum, sortimentul de legume din țară este mare. Reteta ta este marinarea legumelor în timpul.
Nu avem încă toate legumele pentru acest sortiment, dar în câteva săptămâni, reteta ta va fi cu siguranță la îndemână, mulțumesc!
Vă felicit pentru minunata vacanță de vară - Ziua lui Ivan Kupala! Vă doresc cea mai veselă stare de spirit, cele mai însorite zâmbete, focul cel mai strălucitor.
În familia mea, în general, foarte mult ca legumele murate, deci întotdeauna o rețetă bună este utilă. Mulțumesc. Te-am vizitat în țară, odihnit, =) du-te și mă vizitezi.
Vă mulțumim pentru rețeta detaliată și originală! Și cea mai importantă realitate, numai ieri la dacha a fost colectată prima recoltă de castraveți și roșii! V-ați gândit vreodată cum să le folosiți?
Am o mama la site-ul doar legumele cresc. Îi arăt reteta. Cred că va fi așa și vom face rezervări.
Și eu trebuie să fiu sincer, îmi place acest tip de fălțuire, dar pentru moment, în timp ce există toate proaspete, chiar și să se uite la ei nu pot))) Dar trebuie să ne pregătim pentru iarnă)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: