Îngrășarea păsărilor de curte de pasăre este împărțită în trei etape. În primele patru săptămâni de viață, puii sunt hrăniți în mod natural, luptându-se în acest stadiu numai pentru a asigura o creștere destul de rapidă. În următoarele patru săptămâni, acestea sunt blocate în cuști pentru a restricționa circulația, și furnizează hrană, bogată în proteine și amidon (un astfel de regim alimentar special conceput pentru animalul a crescut mai repede decât în mod normal). Apoi, după ce puii ajung la vârsta de 8-10 săptămâni, începând cu etapa alimentare forțată (gavaj, gavaj fr.), - împingerea produselor alimentare directă în gât de un șurub în tubul de alimentare (lungimea tubului de 12,5 centimetri). În fiecare zi, în gâtul păsării este resetat la 1,8 kg de cereale (de zece ori cantitatea de normale) și grăsimi pentru 12-21 de zile.
În mici ferme de ieșire franceze rățuște în incubatoare, în primele 3-5 săptămâni după naștere conțin în camere căptușite cu paie și apoi eliberat să pască pe iarbă. Când păsările ating vârsta de 12-13 săptămâni și cântăresc nu mai puțin de 1 kg, începe gavajul, care durează 14-18 zile. Bird 3 ori pe zi, porumb alimentat din abundență, această cultivare se încheie. În varianta rustică, sacrificarea, tăierea și prelucrarea ficatului apar chiar în locul rațelor de hrănire. În producătorii de artizanat, care sunt ei înșiși și păsările sunt crescute, preparate și ficat, prețurile sunt mult mai mari decât în sectorul industrial, dar, de asemenea, un gust de produse agricole este considerat a fi mai rafinat.
Ficatul de păsări îngrășate poate crește la o dimensiune de 10 ori mai mare decât în mod normal.
Protestează împotriva producției de foie gras
gavaj
este dezgustător și trist (((colegi Schwartz, care a interzis în mod legal foie gras, când a fost guvernator
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: