Cratiță de brânză - rețete cu fotografii

Cake-ul curd este un tratament util și foarte favorabil, pentru care au fost concepute un milion de rețete și metode de preparare diferite. Deci, brânza de vaci poate fi în interiorul prăjiturii ca umplutură sau poate fi unul din ingredientele aluatului. O astfel de coacere poate fi dulce sau sărată, hrănitoare și calorică sau luminoasă, aproape aerisită. În același timp, prăjiturile sunt foarte populare pentru copii mici, așa că mamele înlocuiesc adesea micul dejun cu un astfel de tratament sau îl servesc cu ceai.

Amestecurile de brânză sunt foarte delicate și satisfăcătoare. Acest produs este perfect combinat cu dulceață și gemuri, cacao și ciocolată, fructe de padure și fructe, fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă. Acest lucru vă permite să veniți cu tot mai multe rețete pentru tort, folosind pentru baza dvs. patiseria preferată (puf, nisip, drojdie etc.). Dacă doriți să faceți o umplutură sărată, adăugați brânză de vaci cu ierburi, brânză tare sau usturoi.

La turta cake nu a fost în interiorul prea uscat sau gust, se recomandă să adăugați smântână, ouă, precum și zahăr și sare, în proporția cerută de umplere. Pentru aroma în produse de patiserie dulci, puneți vanilie și scorțișoară și sezon sărat cu orice condimente la discreția dumneavoastră.

Deseori brânza de vaci este pusă imediat în aluat. Consistența sa face posibilă crearea unei baze solide pentru plăcinte. În același timp, gustul acestui tort devine mai delicat, iar el însuși - moale și topit în gură. Împreună cu brânza de vaci, testul constă din ouă și făină, smântână, lapte, unt sau margarină, praf de copt sau sifon, etc.

Turtele de brânză de tip bouillon sunt servite atât la rece cât și la cald. Ele sunt decorate cu ciocolată topită, zahăr pudră, glazură, fructe proaspete sau fructe de pădure, stropite cu nuci și fructe confiate.

Cake cu mere și pere

Cake tort cu fructe este una dintre cele mai simple și accesibile feluri de mâncare printre prăjituri de casă. Astfel de delicatese necesită foarte puțin timp, astfel încât să poată fi gătite chiar înainte de servire. Lemnul este necesar doar pentru a turna sucul de fructe pe el. Acest lucru va permite lobulilor să nu se întunece, ceea ce va face tortul mai atractiv în aspect.

• 1 ceașcă de făină;
• 3 ouă;
• 1 linguriță. praf de copt;
• 100 g unt;
• 1 ½ ceasca de lapte;
• 1 ½ cești de zahăr;
• 2 pere;
• 500 g de brânză de vaci;
• 2 mere;
• 1 lămâie;
• 40 g de amidon;
• 150 g de smântână.

1. Se separă gălbenușurile de proteine.
2. Un gălbenuș stă într-un castron adânc și adaugă un pahar de zahăr la el.
3. Credeți puțin, dați-i un unt îndulcit și turnați laptele.
4. Se amestecă bine, se adaugă făină și praf de copt.
5. Frământați aluatul, rotiți-l într-o învelitoare cu balon.
6. Lăsați aluatul în frigider timp de 30 de minute.
7. Pele și coajă de mere și miez, tăiate în felii subțiri.
8. Taiați fructul tăiat cu suc de lămâie.
9. În lapte adăugați galbenele rămase, smântână, un sfert de pahar de zahăr, amidon și puțin suc de lamaie.
10. Toate se combină într-o masă omogenă cu un mixer.
11. Se separă separat albii cu zahărul rămas, puse în brânză.
12. Alunecați aluatul, puneți-l într-o formă unsă și faceți fuste.
13. Puneți jumătate de fructe pe tort, apoi - umpluturele.
14. Cu merele și perele rămași decorați tortul de sus, împrăștiați-i frumos peste cheag.
15. Gatiti tortul la 45 de minute la 180 de grade, verificati disponibilitatea cu ajutorul unui baston de lemn.

Interesant de la rețea

Tort curd cu prune în multivark

În multivark, plăcatele sunt foarte gustoase și sunt bine coapte. Cu toate acestea, cu umplutura cu brânză de vaci există o mică problemă - cum să obțineți prăjituri gata făcute, pentru a nu le afecta integritatea. Pentru a face acest lucru, este mai bine să acoperiți imediat vasul multivarkului cu hârtie de copt, apoi puteți deplasa cu ușurință tortul într-un vas. O prăjitură de brânză gata făcută seamănă cu un cheesecake tradițional american, care îmbină un gust dulce și acru.

1. Ouăle bate cu zahăr până se dizolvă complet.
2. Se adaugă brânza de vaci și praful de copt, se amestecă până se omogenizează.
3. Se adaugă făina și se amestecă din nou.
4. Felii tăiate în bucăți mici de dimensiuni medii și amestecate cu aluatul.
5. Se toarnă un castron de multivarkeri cu hârtie de copt și se pune un aluat în el.
6. Plăci de gătit în modul "Coacere" timp de 1 oră.

Placinta cu mere în cuptor

Plăcintă delicioasă și simplă pentru care sunt necesare numai cele mai accesibile ingrediente. Varietatea merelor poate fi aleasă după gustul dvs., în funcție de dorința de umplere dulce sau de prăjire. Aluatul va deveni moale și suplu. Deci Cho poate distribui cu ușurință în formă manuală, fără a utiliza un bolț. În acest caz, nu trebuie să păstrați aluatul în frigider sau să așteptați reacția drojdie - puteți începe imediat plăcintă de gătit.

• 200 g de brânză de vaci;
• 70 g de smântână;
• 260 g de zahăr;
• 400 g de mere;
• 2 ouă;
• 1 linguriță. sifon;
• ½ linguriță. sare;
• 2 g de vanilină;
• 250 g de făină.

1. Se separă gălbenușurile de proteine.
2. Puneți în bolul de brânză de vaci și gălbenușuri, 1 g de vanilină, sare și 90 g de zahăr, frecați-le pe toate.
3. Adăugați în smântână masa de smântână, sifon și făină cusută, frământați aluatul.
4. Ungeți vasul de coacere cu unt și puneți aluatul în el, întindeți-vă mâinile pe întreaga suprafață, faceți fuste.
5. Tăiați merele în felii (dacă se dorește - desprindeți).
6. Puneți merele pe aluat și presărați 50 g de zahăr.
7. Coaceți un tort timp de 25 de minute la 180 de grade.
8. Împingeți albul până când se obține o spumă.
9. Treptat, adăugați zahărul rămas în proteine, continuând în același timp.
10. Puneți veverițele pe tort, reduceți temperatura cuptorului la 160 de grade și coaceți-l încă 15 minute.

Cake cu cozonaci de ciocolata

Particularitatea acestei plăcinte este că nu are decât gust complet în a doua zi, deci este mai bine să gătiți produse de patiserie înainte de timp. Delicioasa aluat de ciocolată și umplutura de crâng sănătos îi vor multumi pe copii și pe adulți. Aluatul se dovedește a fi o prăjitură, așa că tortul va fi aerisit și puțin slăbit, se va ridica bine și va arăta grozav în tăietură.

• 400 g de făină;
• 4 linguri. l. cacao;
• 500 g de brânză de vaci;
• 350 g de zahăr;
• 4 oua;
• 1 pachet de zahăr vanilat;
• 100 g de smântână;
• 3 linguri. l. amidon;
• 250 g unt.

1. 150 g de zahăr amestecat cu unt topit.
2. Într-un castron separat, amestecați făina și cacao, apoi combinați-le cu masa de zahăr și ulei.
3. Formați o foaie de coacere cu hârtie de copt, turnați jumătate din aluat într-o matriță.
4. Restul zahărului se toarnă în castronul blenderului, se pune și brânza de vaci.
5. Adăugați zahăr de vanilie, smântână și ouă, amestecați până la netezime.
6. Se amestecă brânza de vaci cu amidon și se pun imediat pe chipsuri de ciocolată.
7. Se presară partea superioară cu miezul rămas.
8. Coaceți plăcintă de brânză la 190 grade 40-45 de minute.

Tort de banane cu umplutură de cusături

Bananele se amestecă bine cu brânza de vaci, creând o umplutură delicată, cu o aromă delicată de fructe. Gătirea unei plăcintă este foarte simplă, pentru că este suficient să conectați toate ingredientele împreună. Și la fel de ușor de decorat înainte de servire. Acest lucru va permite in fiecare zi sa va incante casa cu deserturi delicioase si frumoase, experimentand cu compozitia mancarii. Se pot adăuga fructe sau fructe de pădure, nuci, cremă etc.

• 4 banane;
• 100 g de brânză de vaci;
• 2 cesti de faina;
• 100 g unt;
• 1 pahar de zahăr;
• 1 linguriță. praf de copt.

1. Uleiul este ușor încălzit, dar nu este topit.
2. Se amestecă brânza de vaci cu unt, se macină bine până se netezeste.
3. Introduceți în pulberea de copt în masă rezultată și făină, frământați aluatul.
4. 3 tăiați bananele în bucăți mici, adăugați zahăr la fructe.
5. Bananele cu zahăr se toarnă în castron cu brânză de vaci, se amestecă.
6. Aluat pune într-o formă unsă, coace la 180 de grade 50 de minute.
7. Restul bananei tăiate în felii și decorați-le cu prăjitura după gătit.

Tort de nisip și ciocolată cu bile de cola

Tortul de nisip cu bile de brânză de vaci este potrivit nu numai pentru consumul de ceai la domiciliu, ci și pentru orice fel de mâncare festivă. Arată foarte solemn și în întregime, și într-o tăietură. Acest tratament se topește literalmente în gură, creând o paletă de gust foarte interesantă. Aluatul se dovedește a fi dulce și ușor umed, iar umplutura este parfumată, cu o aromă caracteristică. In ciuda compozitiei bogate, desertul ramane relativ usor si slab caloric.

• 200 g de brânză de vaci;
• 5 ouă;
• 230 g smântână;
• 270 g de zahăr;
• 220 g de făină;
• ½ linguriță. sifon;
• 50 g de cacao;
• 100 g de margarină;
• 1 lingura. l. amidon;
• 50 g cipuri de nucă de cocos;
• 1 g de vanilină.

1. Branza de branza se toarna intr-un castron adanc, adauga la el un ou si 50 g de zahar, se macina.
2. Apoi se toarnă nisipurile de nucă de cocos și amidonul, se amestecă din nou.
3. De la "testul" primit la bilele identice orb (nu mai mult decât un caise).
4. Puneți bilele în congelator timp de 1 oră.
5. 120 g de zahăr și bate restul de ouă într-o spumă luxuriantă.
6. Margarina se înmoaie, se adaugă ouăle, se pun 130 de grame de smântână.
7. Bătește aluatul până când este neted.
8. Introduceți făină, sifon și 30 g cacao, amestecați totul cu un mixer.
9. Formați vasul de coacere cu unt și puneți bilele de brânză de struguri într-un strat pe partea inferioară.
10. Turnați bilele cu testul și coaceți tortul timp de 45 de minute la 180 de grade.
11. Restul de zahăr, smântână și cacao puse într-o cratiță, se amestecă.
12. Aduceți gheața la fiert, amestecând constant.
13. Se fierbe glazura până când zahărul se dizolvă complet, se răcește puțin și se toarnă plăcinta finită.

Cascavalul de aluat pentru o plăcintă în grabă

Acest aluat este perfect pentru coacerea dulce și sărată. Este foarte elastic, astfel încât să puteți da cu ușurință tortului o mare varietate de forme. Dacă doriți, adăugați o jumătate de cești de zahăr la aluat dacă intenționați să utilizați o umplutură de fructe sau de gem. Pentru a face ciocolata - pune 2 linguri de cacao în ea. După gătire, lăsați aluatul timp de cel puțin 10 ore în frigider, dar mai bine - pentru o zi întreagă.

• 250 g branza de vaci;
• 250 g de făină;
• ¼ linguriță. sare;
• 150 g unt.

1. Se încălzește uleiul la temperatura camerei, se pune într-un castron cu brânză de vaci.
2. Se spală untul și brânza de vaci cu o furculiță până când masa devine omogenă.
3. Adăugați sare la brânza de vaci, amestecați din nou.
4. Setați făina și adăugați restul ingredientelor.
5. Frământați aluatul, rostogoliți-l într-un castron și puneți-l în frigider.

Acum știi cum să faci un tort cu o fotografie. Bon apetit!

• Dacă vă decideți să faceți un tort cu batoane de cheag, țineți-le timp de 30-60 de minute în congelator, altfel se vor descompune în timpul coacerii;
• Cu cât grăsimea consumă brânza de vaci, cu atât mai multă calorie va ieși mâncarea. Cu toate acestea, gustul său va fi, de asemenea, mai intens și suculent;
• Este deosebit de important să folosiți brânza de vaci de casă, dacă o utilizați ca ingredient pentru aluat. În acest caz, produsele cu conținut scăzut de grăsimi nu vor funcționa;
• Dacă decorați tortul cu glazură, tăiați partea superioară (de obicei crește neuniform);
• Cel mai adesea, brânza de vaci este folosită pentru a face un aluat scurt. Pentru a face acest lucru, puteți folosi atât margarina, cât și untul, indiferent care dintre aceste produse sunt enumerate în rețetă;
• Dacă obțineți o brânză de vaci granulară, ștergeți-o printr-o sită astfel încât să nu mai rămână bulgări mari.

Articole similare

• Pizza cu spanac - retete foto

• Tortul foarte caș

• Zrazy de pui și brânză - rețetă cu fotografie pas cu pas

Trimiteți-le prietenilor: