Și se dovedește ca rezultat al delicatei carne delicioasă într-un sos minunat - pe o rețetă simplă.
Ingredientele
- 650-700 g pastă de carne de vită
- 2 becuri de dimensiuni medii
- 3 linguri. linguri de miere
- 3-4 castraveți sărate (150 g)
- 1 pachet de cremă 10-11% (200 ml)
- 3 linguri. linguri de făină (fără diapozitive)
- 2-3 linguri. linguri ulei vegetal
- 2 linguri. linguri de unt
- sare, un amestec de ardei (sau doar negru, aromat)
- 1-2 frunze de dafin
Metoda de preparare
Spălat a și foarte bună carne obsushennoe tăiată peste cereala in felii felii groase de 15-17 mm, iar la rândul lor, se taie în cuburi - aproximativ 2 ori mai mare decât pentru stroganoff.
Se presara amestecul proaspat de ardei. Nu sare!
Puneți tigaia pe arzător, încălziți-o cu ulei vegetal la foc mare. Când uleiul se fisură. adăugați crema (sau cremă topită mai bine), începeți să prăjiți carnea. Deoarece chiar și într-o tigaie mare, toate piesele nu se potrivesc într-un singur rând și încep să scoată rapid sucul - o jumătate de friptură, următorul - altul. În aproximativ 3 minute, carnea pierde o culoare strălucitoare, începe să fie încolțită - aici și scoate-o afară.
După prăjirea cărnii de vită, reduceți focul la mediu și prăjiți 3-4 minute, ceapă tăiată (nu prea fin). Din nou, puneți carnea prăjită în tigaie.
Presărați cu sare, piper, aruncați frunze de lauri, adăugați miere. se toarnă bulion fierbinte sau apă - astfel încât lichidul aproape acoperă carnea. Când a început să fiarbă, reducem în continuare focul la un nivel la care carnea va fi slabă, aproape fiartă nevăzut sub capac. Într-o oră carnea va deveni moale, iar dacă nu - se va stinge mai mult.
În carne aproape gata se toarnă făină, diluat cu apă, a pus felii în fâșii subțiri muraturi, se amestecă și se lasă capacul timp de 4-6 minute.
În cele din urmă frișca, întărind foc, se aduce la fierbere, și opriți să lăsați vasul arzător timp de 10-12 minute, apoi se furnizează carnea cu legume.
Articole similare
-
Carne de vită congelată cu castraveți murate și miere - fotorecepție pas cu pas
-
Cartofi roșii cu carne de soia într-o rețetă pas cu pas multivark cu fotografii
Trimiteți-le prietenilor: