Solyanka este carne. Rețeta pentru un salin.
Cea mai mare atenție a fost acordată paginii cu rețeta de sare. Mulți dintre dvs. au recomandat să nu utilizați apă simplă pentru prepararea unei sare, ci să preparați un bulion de carne.
După ce am găsit puțin timp, am fotografiat procesul de a face un astfel de bulion!
Solyanka sa dovedit de multe ori mai delicios. Deci, încă o dată, vreau să vă mulțumesc tuturor. Mulțumesc.
Carnea pentru bulion a fost aleasă astfel:
carne pentru bulion.
Vă recomandăm să luați carnea vândută pentru fripturi! Un os, prezent în astfel de bucăți, va avea un efect foarte pozitiv asupra gustului bulionului.
Carnea necesită pre-tratare. Tăiați bucățile de slănină și faceți tăieturi adânci ca în fotografie:
carne pentru bulion.
Tăiați turma pe care o așezăm într-o tigaie fierbinte și prăjiți cu grijă:
Când untul are o culoare aurie, poate fi așezat în siguranță pe o farfurie, lăsați-l să se răcească și să cheme copii! Naska și Temka, cu plăcere superbă, țese aceste "biscuiți" NATURALE!
În grăsimea rezultată, punem carnea și o prăjim bine la căldură mare din ambele părți:
Ca rezultat, avem o astfel de carne apetisantă:
În continuare nu am făcut poze, dar esența este după cum urmează.
Am pus tava. În cazul meu, 5 litri. Aducem apa la fierbere si punem carnea prajita intr-o cratita. Așteptăm ca apa să fiarbă din nou și să gătească carne timp de 45-60 de minute. Apoi, extragem carnea și apoi pregătim mirosul, urmând rețeta de mai jos.
Carne să se răcească. Se separă cu grijă carnea de os, se taie în fâșii subțiri și se adaugă pâlnia.
De la primele cuvinte vreau să recunosc imediat că mirosul (carnea modulară) gătesc a doua oară! Ambele retete sunt foarte similare în conținut, dar gustul a fost un pic diferit, așa că încercați prokomentirovat acțiunile lor și de apel nu numai momentele preferate de acest fel de mâncare, dar rateaza.
- 4-6 specii de carne (soi - bun venit!): Cârnați (sau mezeluri fierte „Doctor“), salam și brânză, casa de butoaie, șuncă de porc - toate 300-400 grame (poate si alte mezeluri afumate.)
- ciuperci murate (campioni) - 250g.
- castraveti macinati - 2pcs.
- castravete decapata - 250g
- arc - 2 capete
- măsline - 200g
- pasta de tomate - 3-4 linguri
- unt pentru ingredientele de prăjire - 200g.
- condimente, sare, zahăr
- lămâie și smântână.
- bine, dacă renunți la o sesiune foto - o oră și jumătate.
Ingrediente pentru solyanka. carne de 4-6 specii, ciuperci, castraveți, măsline, ceapă, condimente.
Deci, hai să începem să gătim sorbul nostru.
Gatiti-va treziti mult mai mult si o oala de cinci litri! În care turnăm aproximativ trei litri de apă și o punem pe foc.
În primul rând trebuie să tăiați carnea. Din moment ce totul, cu excepția puiului, este deja gata de utilizare, atunci vom trata pe primul, doar puiul nostru. Am tăiat fileul de pui sub formă de paie subțire. Înainte de a fi tăiate, fileurile trebuie tăiate cu un ciocan de lemn pe ambele părți.
ATENȚIE. Pentru a crea corect ideea dimensiunilor bucăților tăiate de sare, am plasat în principalele fotografii din cadrul OLIVE.
Tăiați fileul de pui.
Când am pregătit pentru prima oară piesa de gunoi, singurul dezavantaj al mâncărurilor care rezultă este o CUTARE INCREDIBILĂ a elementelor sale! În grabă, am tăiat componentele din carne puțin mai mare decât este necesar. Solyanka nu sa înrăutățit din această cauză, dar percepția estetică a suferit în mod clar.
Deci, TIP. tăiați carnea în benzi mici lungi sub formă de paie sau cuburi!
Puneți untul în tigaie și încălziți-l bine. Într-un mic călduț roșu se întinde fileul tăiat de pui și se prăjește timp de 3-5 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: