Whiting sau pistru alb descriere și aspect, colectarea de ciuperci

Descrierea și aspectul

Ciuperca este albă sau cremă de culoare deschisă, diametrul capului este de 4 până la 6 cm. În cazul tinerilor reprezentanți, capacul este înfășurat în interior, la adulți se îndreaptă ușor. Hat în formă ca un crater circular larg, culoarea este în principal alb, mijlocul încastrată galben-roz, fără linii clare neclare la margini, culoarea de jos poate fi alb, roz sau galben pal.

Înălțimea picioarelor variază, depinde de condițiile terenului în care crește urmele. Dacă solul este deschis, atunci piciorul va fi destul de scurt, nu mai mare de 4 cm în înălțime. La ciuperca, care crește într-o iarbă groasă și destul de înaltă, piciorul poate fi deja de până la 6 cm în înălțime. Grosimea nu este mai mare de 2 cm, are forma unui cilindru, adesea se îngustează până la fund. Culoarea piciorului și capacul câinelui este același.

Pulpa ciupercilor este albă, fragilă, iar dacă este crăpată, ea emană o aromă foarte plăcută. Pe fractură se produce un suc de lapte alb care nu își schimbă culoarea în aer liber. Sucul este amar, așa că se recomandă pre-înmuiere și fierbere a ciupercilor înainte de sărare.

Habitat și timpul de recoltare

pierid ciupercile cresc în Urali, Siberia, Caucazul de Nord, în regiunile centrale și de nord-vest a părții europene, mai ales în pădurile de mesteacăn tinere, dar poate creste si amestecat cu mesteceni de conifere, cu o umiditate destul de mare, pe marginile și poienile . Deseori găsite de-a lungul drumurilor forestiere și forestiere. Condiția principală este în creștere birches în apropiere.

Asemănări și diferențe față de valul roz

Descrierea ciupercii belyanka coincide cu descrierea unui trandafir roz. Aceste ciuperci au o mare asemănare în aspect atât în aspectul, cât și în calitățile gustului. Ele diferă doar prin culoare, dimensiune și densitate. Adevărat, dacă vremea este uscată, atunci trandafirul roz va avea o culoare albă și atunci este aproape imposibil să-l deosebești de vopsea. O altă caracteristică distinctivă este că trandafirul roz selectează mesteacanul mai în vârstă, în timp ce albul preferă pădurile tinere de mesteacan.

Metoda de consum

Belyans sunt perfecte pentru decapare. Acest lucru se poate face atât într-o manieră caldă și rece. Pentru a face acest lucru, acestea sunt pre-impregnate timp de 2-3 zile și apoi fierte. Dacă nu faceți acest lucru sau nu vă bucurați de o perioadă insuficientă de timp, chiar și după sărare, amărăciunea poate rămâne. Le puteți consuma în alimente nu mai devreme de 50 de zile. Ciupercile au un gust foarte plăcut și carne delicată, pentru care sunt foarte apreciați.

Articole similare

Pagina anterioară