Pentru o rețetă, veți avea nevoie de:
- apă - 2 l
- ceapă - 4 buc.
- piper negru (mazăre) - 4-5 buc. Ardeiul negru - reprezintă fructul unui tufiș curat. Piperul este folosit pentru supe, sosuri, sosuri, legume. "href =" / dicționar / 215 / chernyj_perec.shtml ">
- ou (gălbenuș) - 2 buc.
- pui - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- lămâie - 1 buc.
- țelină - 1 felie
- perie de orz - 1/2 ceasca
Pentru a pregăti supă armeniană (taron) din carne de pui cu orz de perle, ouă și lămâie, este necesar:
Spălați puiul, turnați-l cu apă și fierbeți-l cu 2 litri de apă, puneți în tigaie un întreg bulb decojit, bucăți de țelină și tăiați de-a lungul morcovilor. Când puiul este gata, trebuie să-l scoateți din bulion, să îndepărtați carnea de pe oase și să-l prăjiți de dimensiuni medii.
Strângeți bulionul, aduceți-l la fiert. Într-o altă cratiță, fierbeți apa până se freacă și se toarnă apa.
Ceapa tocată mărunt, împreună cu orzul de pește și mazărea de piper, se toarnă în bulion de pui fierbinte, se adaugă carne de pui, se fierbe timp de 15 minute.
Adăugați sare în gust, adăugați o coajă de lamaie. Lămâia lustruită este împărțită în felii, curăță-i de filme și semințe, tăie carnea în cuburi, pune-o împreună într-o supă și scoate-o imediat din foc.
Într-un castron separat, se macină gălbenușurile de ou, se adaugă un bulion pe lingură, se dizolvă într-un total de jumătate de pahar de bulion, apoi se toarnă masa de gălbenuș în supă și se amestecă.
Supa de pui cu supă de pui, ouă și lămâie sunt pregătite.
foto-retete dupa pasi
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: