Minele de astăzi sunt în centrul atenției. Aceste neuropeptide (neurotransmitatori proteine) alocate grupuri mici de neuroni din hipofiză și reglează un număr surprinzător de funcții ale corpului nervoase, variind de la somnolență și se termină foame.
Se poate spune că orexinul acționează ca o pedală internă a gazului și chiar modificările mici în funcție pot afecta foarte mult nivelul activității umane. Orexin este atât de important, deoarece conectează nevoile organismului cu dorințele noastre conștiente. Mai multe studii au arătat că consumul de zahăr poate reduce activitatea celulelor de orexină, motiv pentru care probabil că vrem să dormim după un prânz bogat în carbohidrați. Acest fenomen ajută, de asemenea, să explicăm situația înrăutățită cu obezitatea cauzată de dieta noastră nesănătoasă modernă. Mâncăm zahăr din ce în ce mai rafinat, băutăm Snickers Coca-Cola, scăzând în mod constant nivelul orexinei din creier, ceea ce scade la rândul său nivelul activității fizice. Deci, suntem atât de grași și obosiți tot mai mult.
Cercetătorii au demonstrat acest efect în multe feluri. Ei au început prin a demonstra cum celulele orexin sunt excitate de a fi plasate într-o eprubetă cu o soluție de aminoacizi (celulele pituitare adiacente nu au arătat o astfel de reacție). În experimentele in vivo ulterioare, s-a studiat efectul proteinei din ouă asupra animalelor. Aportul acestui aliment nu numai că a mărit activitatea orexinei în creier, dar a dus, de asemenea, la o creștere semnificativă a activității motorii: animalele au început să alerge în jur în jurul cuștii. Efectul a durat mai multe ore.
Seria finală de experimente a investigat efectul diferitelor combinații de nutrienți asupra nivelului de orexină. Deși oamenii de știință au presupus că prezența glucozei obositoare nu compensează mai mult decât efectul stimulativ al proteinei, această ipoteză nu a fost confirmată. Dimpotrivă, consumul de chiar o cantitate mică de proteine a eliminat "blestemul de zahăr", mai ales atunci când produsele au fost consumate simultan. Cu toate acestea, atunci când animalele au consumat prima dată proteine și după aceea - glucoza, neuronii de orexin au prezentat încă o scădere a activității.
Importanța acestui studiu este că arată modul în care compoziția alimentelor poate afecta în mod semnificativ răspunsul organismului. Nu toate caloriile sunt aceleași, iar "pedalele noastre de gaz" sunt controlate de factori în care abia începem să înțelegem.
Ar trebui să fie deosebit de precaut cu privire la diferite gustări precum batoane de ciocolată sau altele asemănătoare. lucruri care sunt înghesuiți în rafturile supermarketurilor moderne. Mulți oameni cumpără aceste produse pentru a avea o gustare și pentru a obține un impuls de energie, deși în realitate totul este opusul. Consumul lor duce doar la o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge și pentru a reduce activitatea de orexina, care în cele din urmă ne face obosit și lipsit de strălucire (potrivit unor surse. Cronic niveluri scăzute de orexina poate crește probabilitatea de depresie). Se pare că suntem în căutarea de sprijin nu este în locul în care merită să căutați.
Trimiteți-le prietenilor: