Mulți dintre voi sunteți încă angajați în conservarea fructelor și legumelor pentru iarnă. De data aceasta propun să fac roșii marinate cu pepene verde pentru iarnă. Rețeta cu o fotografie vă va ajuta să înțelegeți punctele de bază ale gătitului. Roșiile sunt dulci în gust într-o marinată aromată și foarte comestibilă.
Timp de preparare: 15 minute. Timp de preparare: 50 de minute.
Ingrediente (pe litru de borcan):
- roșiile sunt la fel de groase ca în formă;
- pepene pe gust;
- usturoi 1 buc;
- patrunjel 2 ramuri;
- parfumat și piper negru pentru 4 bucăți;
- cuișoare 2 buc;
- zahăr 3 linguri. l;
- sare de piatra 2 linguri;
- apă 600 ml;
- măr de oțet de cidru de mere 2 linguri. l.
Pentru prepararea roșiilor, marinate cu felii de pepene verde, vă recomand să folosiți borcane cu volum de cel puțin 750 ml. Un borcan mic se va potrivi pur și simplu cu câteva ingrediente. Sterilizați cutiile în modul obișnuit pentru dvs. De data aceasta am folosit un cuptor cu microunde pentru a steriliza cutiile. Pentru a face acest lucru, borcanele spălate de sodă au fost introduse în cuptor timp de 3 minute. Pentru a băncilor nu izbucni, turnați foarte puțină apă în fund. Capacele din cutie se fierb într-o cratiță timp de 2-3 minute.
În partea de jos a borcanelor, puneți câteva cârje de patrunjel și un catel de usturoi. Puteți, de asemenea, să pregătiți această conservare fără patrunjel și usturoi, nu sunt obținute roșii și pepeni verzi mai gustoase.
Tomatele trebuie să fie luate pentru un astfel de mediu de conservare sau de dimensiuni mici, cu o piele densă. La borcanul cu piesa de prelucrat a arătat luminoase și plăcut ochii, utilizați roșii de nuanțe diferite. Puncturează cu roșii de ac în apropierea tulpinii și până la jumătate în cutii de carton.
Ripiți și nu tăiați felii de pepene verde tăiate, scoateți partea verde a coajei. Cu blândețe, fără a stoarce, puneți pepeni în conservă la roșii. Apropo, puteți să pregătiți un pepene verde marinat pentru iarna.
Dacă există un loc în vas, adăugați mai multe roșii. Pentru aroma, dacă doriți, puneți o fâșie de piper bulgar în borcane goale. Din mirodenii picante aruncați în borcane umplute cu 4 mazare de piper dulce și negru, catei (1-2 buc.).
Umpleți cutii cu roșii și felii de pepene verde apă clocotită, acoperiți capacul cu capace. Acum, lăsați cutia singură timp de 10 minute, astfel încât ingredientele din interior să se încălzească.
Încălziți apa caldă în găleată și o trimiteți la foc, adăugând sare și zahăr la ea.
Se toarnă otetul de cidru de mere în borcane cu roșii și pepene verde, apoi se umple cu saramură de fierbere. Schimbarea oțetului de cidru de mere poate fi acidul citric sau esența. Apoi ridicați borcanele și le întoarceți. Puneți borcane sub covor înainte de a se răci, apoi depozitați în cămară aceste roșii decolorate cu un pepene verde pentru iarnă.
Cu credincioșie, Elbi.
- Marionete felii de tomate ...
- Marinate roșii cu piper ...
- Marinate roșii cu busuioc ...
- Cireș roșii cu pătrunjel și che ...
- Marinate roșii de cire ...
- Marinate roșii pentru iarnă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: