Ce alimente ar trebui să fie complet excluse de la boala hepatică
Tratamentul ficatului este imposibil fără excepție de la produsele sale de dietă care dăunează acestui organism. Cu boli hepatice, există multe interdicții de a mânca și trebuie respectate cu strictețe. Pacienții sunt periculoși:
- carne grasă;
- produse din carne;
- Produse afumate;
- muraturi;
- alimente prajite;
- hrean;
- oțet;
- muștar;
- ardei iute;
- leguminoase;
- supe foarte bogate;
- conserve;
- brânză ascuțită;
- suc de roșii;
- ciocolată;
- alimente dulci grași;
- ceapa (verde si bulbos);
- cafea;
- cacao;
- alcool;
- băuturi carbogazoase;
- înghețată;
- fructe cu coajă lemnoasă.
Toate aceste produse conțin substanțe care tulpina inutil ficatul sau chiar dăunează acestuia. Pacienții din majoritatea covârșitoare notează că, în cazul în care încalcă interdicțiile privind utilizarea acestor produse, ele încep să exacerbeze boala, ducând la dureri severe și, uneori, necesitând ajutor medical urgent.
Utilizarea produselor care trebuie să fie limitată
Unele alimente cu afecțiuni hepatice nu intră sub incidența interdicției complete, ci sunt utilizate în cantități limitate. Dacă sunt prea multe dintre ele, acestea vor duce la supraîncărcarea ficatului, ceea ce va reduce toate eforturile pentru tratamentul său la zero. Restricția este impusă acestor produse:
- oua de pui - nu mai mult de 3 bucati pe saptamana;
- brânză proaspătă - nu mai mult de 30 de grame pe zi;
- roșii - nu mai mult de 500 g pe săptămână;
- caviar negru - nu mai mult de 100 g pe săptămână;
- Caviar roșu - nu mai mult de 100 g pe săptămână;
- Untul de cel mai înalt grad nu este mai mare de 70 g pe zi.
De asemenea, ar trebui să limitați cantitatea de ceai preparat. Poate bea nu mai mult de 4 cani pe zi, restul lichidului este compensat cu apă curată.
Alimentele permise în boala hepatică
În ciuda faptului că în bolile hepatice sub interdicție sunt foarte multe produse, lista permiselor este destul de diversă. Puteți mânca cu o dietă:
- carne macră;
- Păsările post-păsări trebuie să fie consumate numai fără piele și grăsime;
- Pâinea albă de ieri;
- sos de soia fără aditivi;
- macaroane din soiurile de grâu dur;
- pește cu conținut scăzut de grăsimi;
- fructe de mare;
- diverse cereale;
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
- diverse legume;
- nu boabe acre;
- fructe neacide;
- fructe uscate;
- miere;
- marmeladă;
- bomboane;
- jeleu;
- jeleu;
- gem;
- compoturi;
- sucuri;
- ceai verde.
În plus, cu o băutură dieta și diferite ceaiuri pe bază de plante, dar numai după consultarea unui medic, deoarece nu toate plantele medicinale sunt utile pentru ficat. În funcție de starea pacientului, medicul curant poate include în dietă orice alte produse la discreția sa.
Normele de baza ale unei diete la bolile ficatului
Alimentația alimentară este întotdeauna selectată ținând cont de caracteristicile individuale ale pacientului, iar principiile dietei, indiferent de ce afecțiune afectează o persoană, vor fi aceleași. Adhering la ele, este necesar să se asigure că în dietă au fost:
- proteine care se digeră ușor - se utilizează o zi între 150 și 200 g, iar jumătate din normă trebuie să fie în mod necesar proteine animale și jumătate de legume;
- carbohidrații, atât rapid cât și lent - cantitatea maximă de consum pe zi este de 450 g. Pentru pacienții care suferă de obezitate, norma poate scădea individual, dar numai în acord cu medicul curant;
- grăsime vegetală - volumul este selectat individual;
- grăsime animală - volumul este selectat individual;
- sare - volumul zilnic maxim - 10 g;
- apă - nu mai puțin de 2 litri pe zi, fără a lua în considerare lichidul din alimente;
- volumul tuturor caloriilor consumate pe zi de la - 2500-3000 mii (nu mai puțin).
În plus, pentru a vă asigura că o dietă care economiseste ficatul ar trebui să mănânce alimente în porții mici o dată în 2-3 ore. În timpul zilei, acesta trebuie mâncat pentru 6-8 recepții. În mod ideal, toate vasele ar trebui să fie șterse. Alimentele sunt fierte la abur, fierte sau coapte.
Uneori, principiile de bază ale acestei diete pot varia ușor în funcție de alte afecțiuni acute sau cronice ale pacientului; și cu anumite boli ale intestinului și vaselor de sânge variază foarte mult.
Caracteristicile gătitului și depozitării alimentelor cu o dietă pentru menținerea ficatului
Pentru a nutriția dietetică a adus beneficii maxime, trebuie să știți cum să preparați acest sau acel aliment. Erori la gătit pot avea un efect negativ asupra sănătății, deoarece în acest caz, organismul va pierde o serie de substanțe necesare sau va primi substanțe inutile.
Meniul aproximativ pentru ziua cu o dietă pentru sănătatea ficatului
Pentru a face mai ușor să decideți cu privire la nutriție cu o dietă, merită să vă familiarizați cu un meniu aproximativ pentru această zi:
- mic dejun: terci de lapte cu fructe uscate, ceai puternic, fructe proaspete dulci. Kasha poate fi înlocuită cu brânză de vaci cu fructe uscate;
- gustare: 1 banană sau 1 măr dulce;
- cină: piure de supă, vase de aburi de carne, jeleu, ceai, marmeladă. Puteți să mâncați pește aburit cu garnitură în loc de carne;
- ceai de după-amiază. ceai cu roșii dulci sau un pahar de lapte cald cu o felie de pâine, uns de miere;
- cina: legume coapte sau pește copt, precum și apă minerală fără gaz;
- un pahar de kefir înainte de culcare.
Ghidat de acest meniu, puteți să creați un plan de masă pentru fiecare zi, astfel încât produsele alimentare să fie cât mai variate posibil și să nu se plictisească de mult timp. De obicei, nutriția terapeutică durează 6-12 luni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: