Beneficiile cărnii de iepure
Cabana de iepure este în primul rând un produs ecologic curat, dietetic. În compoziția sa, iepurele este favorabil diferit de alte animale.
Beneficiile cărnii de iepure pot și ar trebui să fie cunoscute foarte mult. Sunt gătite multe feluri de mâncare, cum ar fi fierte, prăjite, coapte, fierte și chiar afumate.
În funcție de greutatea cărnii de iepure are o nuanță mai deschisă sau mai închisă de roz. Consistența cărnii este delicată. Cele mai bune calități culinare sunt partea din spate a carcasei. Diferite părți ale cărnii de iepure nu sunt identice în proprietățile lor nutriționale. De exemplu, partea din spate a carcasei iepurelui conține mai puține țesuturi conjunctive și este mai bună în gătit pentru prăjire. Parțile din față ale carcasei de iepure sunt mai potrivite pentru gătire și răcire.
• nu conține colesterol, erbicide, pesticide, urme de medicamente și alte substanțe chimice, metale grele;
• Spre deosebire de industria de păsări de curte, în care păsările sunt crescute folosind stimulente gormonosoderzhaschih și feed-uri chimice, garantăm că iepurii noștri sunt crescute pe feed-uri ecologice, fără aditivi, stimulente și alte medicamente;
• Datorită compoziției sale, este capabil să îndepărteze radionuclidele din corpul uman;
• Carnea de iepure este foarte bine absorbită de organism (90%), în timp ce carnea de vită este digerată cu 60%;
• 70% din carcasele de iepure sunt considerate comestibile.
Acest lucru face carnea de iepure un produs valoros în nutriția medicală și preventivă și dietetică. Apropo, grăsimea de iepure este chiar curativă, este folosită ca remediu. Atunci când bronșita este luată intern, cu o tuse puternică freca sânii, atunci când pielea mâinii este frecat în piele.
Primul carne din viață este recomandat de iepure. Când un copil mic este introdus alimente complementare, acesta începe cu carnea dietei unui iepure. Am ceva altceva pentru a vorbi despre beneficiile de carne de iepure, în cazul în care carnea este primul lucru care este recomandat de medici pentru copiii noștri. Având în vedere valoarea biologică ridicată, carne de iepure - cea mai bună alegere pentru copiii de grădiniță și adolescență, mamele care alăptează, persoanele în vârstă și persoanele care sunt predispuse la alergii alimentare, boli ale tractului gastro-intestinal, tractului biliar, tulburări metabolice, diabet, hipertensiune si ateroscleroza. Atunci când anumite cerințe culinare preparate de iepure pot fi incluse în meniul de pacienți care suferă de anemie, unele boli hepatice, ale tractului biliar. Ele contribuie la o recuperare mai rapidă a forțelor după bolile infecțioase transferate, leziunile, arsurile. Este util pentru persoanele cu profesii extreme: piloți, scafandri, atleți, muncitori din industriile dăunătoare, locuitori ai zonelor contaminate. Utilizarea regulată contribuie la normalizarea metabolismului grăsimilor, menținând echilibrul optim al nutrienților în organism.
Carnea de iepure este o hrană sănătoasă și se distinge prin gustul și calitățile sale dietetice. Demnitatea nutrițională a cărnii de iepure o distinge în mod pozitiv de alte tipuri de carne. Posibilitatea utilizării pe tot parcursul sezonului de carne de iepure proaspăt răcită își mărește importanța dietetică. (Carne Refrigerată - carnea în camere supuse la o temperatură mușchi mai gros în os de la 0 la 40 răcirea și uscarea crustei acoperită). Carnea răcită este un aliment excelent care și-a păstrat complet toate calitățile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: