Cum să livrezi pizza

Livrez rulouri, pizza și mâncare mexicană. Ziua de lucru a distribuitorului durează 12 ore într-o zi săptămânală sau 14 în weekend. Puteți face schimburi de noapte. Programul este ușor pentru student. Am început să lucrez ca eliberator când studiez la universitate în perioada 4-5. Aceasta este o modalitate bună de a câștiga. Pentru o schimbare primiți fie un salariu de 1200-1300 ruble, fie suma în funcție de numărul de comenzi. De exemplu, fiecare comandă costă 55 de ruble. În acest caz, câștigurile depind în întregime de viteza dvs. Câștigurile mele maxime pe o zi liberă sunt de 2.500 de ruble, iar băieții au "ars", care au lucrat mult timp la livrare și până la 3.500. Curierii livrează comenzi pentru mașini personale. Sunt băieți care livrează alimente pe scutere și scutere. Acum există mesageri de picior, dar aceasta este mai degrabă o excepție de la reguli.







Fiecare distribuitor alege comenzile pentru care va lucra azi. Există servicii de livrare, care au mai multe bucătării în jurul orașului - este foarte convenabil. Primiți comenzi numai în acest domeniu. De exemplu, am lucrat în bucătăria din centrul orașului, am făcut un traseu și am făcut un cerc liniștit în jurul zonei. Dacă serviciul de livrare are o bucătărie, atunci conduceți orașul. Dacă există două ordine: una în sud-vest și cealaltă în Ural, trebuie să vă administrați peste tot. Există ordine de ardere: timpul de livrare este deja în afara, dar nu există curieri în bucătărie - totul este pe drum. O ordine de ardere este întotdeauna prioritară. Dacă veniți la bucătărie și aveți o comandă de ardere, aruncați totul și o duceți, chiar dacă ați compilat deja un traseu din ordinele zilei.

Managerul ghidează întotdeauna clienții că comanda pentru ora curentă poate fi livrată în cel puțin o oră și jumătate. Există o explicație pentru acest lucru. Comanda este gătită în bucătărie în medie 20-30 de minute. Da, rolele reci pot fi răsucite mai repede, de exemplu, "Philadelphia" - timp de patru minute. Dar "febra" - pizza și rulouri fierbinți - durează cel puțin o jumătate de oră. Și încă o oră pentru livrarea mâncării - timpul optim pentru a ajunge în orice oraș din oraș pentru blocaje. Curierii nu se află în avion!

Atunci când transportatorul pe drum, dacă nu doriți să, trebuie să rupă și arunca pentru a prinde tot. Am dreptul să fiu târziu doar 15 minute. În același timp, a întârziat într-un singur loc - întreaga rută se descompune. Vei întârzia peste tot. În cazul unei întârzieri mai lungi, transportatorul este amendat, adică eu - această regulă se aplică tuturor serviciilor de livrare din oraș. De asemenea, livrarea poate fi întârziată de vina bucătăriei, dacă comanda dvs. este pregătită și colectată de mult timp. Să presupunem că bucătarii au lucrat la ea timp de o oră și este imposibil ca un curier să o livreze în restul unei jumătăți de oră - este foarte puțin. În acest caz, muncitorii finali din bucătărie.

Curierul are dreptul să ajungă 15 minute mai devreme. Pentru mine este foarte convenabil. Am sosit, mi-a dat repede ordinul și am continuat, pentru că am oameni ca tine, flămânzi, încă cinci sau șase oameni. Dar, de cele mai multe ori, oamenii uită despre asta și livrarea atât de devreme nu așteaptă. Veniți - și stați sub ușă, pentru că clientul a decis să meargă la magazin în timp ce este timpul. Mulți fanii de rulouri termină ziua lucrătoare la șase și cărțile se rostogolesc fără probleme. Nu par să înțeleagă că pot fi prinși într-un blocaj de trafic în transportul public. Și când soseste curierul, așteaptă. Este greu să comandi rulouri nu la ora 19:00, dar la 19:30? Dar dacă curierul intârzie, începe catastrofa universală. Apelați managerul și spuneți: "Dar, bine, unde este distribuitorul?". Și orice poate fi. Numai puțin a făcut-o, a fost reținut la ordinul precedent de aceiași oameni ca tine. "Nu, am comandat rulouri pentru opt seara si un punct!" - te striga in telefon. Ca și cum ceva groaznic se va întâmpla dacă pleci cu 15 minute târziu. Mulți sunt atent calculați la oră, câte minute vor întârzia să încercați să vă bateți cu o reducere. Ca urmare, atunci când ajunge curierul, îl rețin și mai mult.

Blocajele de trafic reprezintă cea mai mare problemă în munca noastră. Nu sunt considerate ca un motiv valid pentru întârzierea. Mijloace, a ales greșit drumul, a fost necesar să se caute modalități de ocolire. Nu vreau să încalc regulile drumului și să distrug mașina pe drumuri teribile pentru a opri ruta. Dar situațiile disperate nu se întâmplă. Odată ce eram într-un blocaj de trafic, era unilateral, DPS-nick și am avut timp să comand. Am aruncat mașina chiar pe drum și am fugit ... Principalul lucru a fost că i-am dat ordinul.







Nu intrăm în dialog cu clienții. Operatorul are o sarcină minimă. Livrați mărfuri, obțineți bani pentru asta. Uneori, încep să spună cât de rău sunteți, ați ajuns cinci minute mai târziu. Nu este nimic de dovedit. Luați banii și plecați.

Clienții adesea uită să avertizeze managerul despre "pariuri" că nu au un interfon. Imaginați-vă starea mea când am zburat la verandă și ușa este închisă. În timp ce te sun, până te grăbești de la etajul nouă, va dura aproximativ zece minute. De ce era imposibil să avertizăm în prealabil operatorul, astfel încât atunci când am mers în casă, în loc să stau la intrarea dvs., ați sunat? Și dacă plouă? Și dacă noaptea întunecată și curtea groaznică? Sunt aceeași persoană ca și tine. Și mai am de lucru - următoarele ordine. Se întâmplă că oamenii nu știu care este intrarea lor, care este apartamentul lor, ce etaj, ce număr de casă nu știu. Veniți - nu puteți găsi o casă. Vi sa spus "Corpul 3", dar nu există. Voi spuneți, dar ei vă spun: "Casa noastră este atât de galbenă". Spui: "Deci, acesta este corpul doi". Iar răspunsurile sunt doar surprinse: "Într-adevăr?".

Când o persoană vine la o cafenea, el lasă un sfat chelnerului - eu sunt același chelner. Vă dau rulouri în casă. Este clar, dacă am avea rulouri, ca într-un magazin ... Și aici este pregătită în mod special comanda dvs. - ceea ce doriți, de la produse proaspete. Sufletul este investit. Apoi m-am grăbit să-l aduc rapid. Intrarea este teribilă - e teribil să intri. Merg la etajul al nouălea fără un ascensor, pentru că ascensorul a cedat. Ceasul este ora 11 dimineața. Nu știu cum ai cunoscut - beat, gol ... Ajunge la apartamentul tău, vă va întinde comanda, și tu îmi dai bani penny la penny și spune, „Mulțumesc.“ "Da, vă rog! Mănâncă sănătatea ta. De ce îmi dai un tul cu un calic 495 de ruble? Aproape întotdeauna cereți schimbări exigente, chiar dacă sunt două ruble sau cinci. Să presupunem că curierul nu are nimic. Nu, intrați în ea, deoarece este posibil ca curierul să nu se predea. Dar o astfel de situație este posibilă. În timpul schimbării, sunăm la birou și predăm către operator operațiunile. De aceea, dacă trebuie să renunțați la o factură mare, trebuie să-l avertizați pe operator astfel încât să dea curs schimbului de curierat. Un sfat este doar un gest de curtoazie, acestea sunt oferite în restaurant la discreția clientului. Când eliberatorul primește cel puțin 5-10 ruble în recunoștință pentru muncă, este doar frumos. Sunt oameni care dau 100 și 300 de ruble fiecare. Cel mai mare sfat pe care l-am făcut a fost 500 de ruble. A fost o sărbătoare, iar bucătăria a făcut comanda cu o întârziere de două ore. Deci, el a plecat gratuit, dar costa 2,5 mii. Mi sa dat 500 de ruble.

Noi, echipa de livrare, suntem o pradă ușoară pentru escrocii. S-au întâmplat atacuri. Curierul vine, i se spune - să urcăm mai sus la vecin, sunt bani. Vom urca, dar sunt încă doi băieți cu un cuțit. Veți da ordinele, banii și nu există mulți dintre ei la transportatorul de transport, poate o mie sau două. Selectați documente, bani, chei de la o mașină personală și ascundeți-vă într-o mașină. Prin urmare, nu intrăm în intrări întunecate la propriul nostru pericol și risc. În cazul în care compania este inadecvată, nu acordăm comanda sau nu o lăsăm să iasă din mâini până când nu primim banii. Și niciodată nu intrăm în apartament. Dacă e un picior și se duce la ușă, celălalt ține ușa și se uită la intrare. Dacă sa întâmplat ceva, trebuie să plecați.

Există clienți absolut beți. Ei spun: "Cine ești tu, de ce ai venit? N-am comandat nici o rolă. De fapt, le-a ordonat cu o oră în urmă, tocmai sa îmbătat și a adormit. În acest caz, sunați la operator, spuneți că clientul refuză să ia comanda, este în stare neadecvată și ia comanda la bucătărie. Apoi oaspetele va fi pe lista neagră. Există companii vesele și sincere. Te cheamă, dă-ți un ceai bun. Sunteți cu o atitudine pozitivă va merge mai departe. Sunt străini - cu ei totul este simplu. Arătați suma pe cec, doriți un apetit plăcut în limba engleză. Și se întâmplă, persoana a comandat rulouri, iar când ai venit, se preface, ca și cum nu te-ar aștepta. Începe să caute frenetic un apartament pentru bani, nu are destule. Într-adevăr, într-un fel, ordinul mi-a luat brusc și mi-a căzut pe cap!

Rolurile și pizza sunt adesea comandate de fete singure. Faceți livrarea într-o neglijă, pantaloni scurți. Veniți, ușa se închide chiar în spatele tău. - Și te duci, poate ceai? Vrei sa mananci role cu mine? ". Și dacă mai stau și alte câteva prietene, vă oferă o băutură de vin. Tot felul de cazuri.

Rolls le place să ordoneze angajații băncilor. Cu ei există întotdeauna un fel de suprapunere cu calculul sumei totale. Apoi dau puțini bani, apoi mult. Dacă au dat o mulțime, trebuie să raportez acest lucru, astfel încât clienții să nu spună: "Oh, ne-ați luat banii și nu vrem să vă lăsăm pentru ceai". În plus, băncile plătesc adesea cu monede, aproape zece copeici. La următoarea comandă, du-te, trăgând o mizerie în buzunare.

Îmi place să lucrez la schimburile de noapte vineri și sâmbătă. Întregul oraș este gratuit. Lumini de seară galben peste tot, și zboară pe aripile tale, cel puțin într-o zonă a orașului, deși în altul. În timp, veți cunoaște bine orașul, veți înțelege cum să ajungeți, din ce direcție și cu comenzi noi este mai ușor de navigat. Dacă lucrați în aceeași companie, există adesea clienți obișnuiți și cunoașteți o cale rapidă pentru ei.

Ordonez eu singur. Întotdeauna dau 50 de ruble pentru sfaturi și spun: "Mulțumesc. La revedere! ". Dacă curierul întârzie, nu-l voi lăsa să vorbească, să cheme linia telefonică și să ceară o reducere de cinci procente. Am înțeles că din cauza acestui post







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: