Caviar din sfeclă pentru iarnă - rețete simple și delicioase în cutii

Caviar din sfecla pentru iarna - retete

Mamele noastre au făcut piesele simple. Și acum, mi se pare că există atât de multe hostess în lume, atât de multe rețete diferite pentru prepararea sfeclei de sfecla. Fiecare dintre noi, având o experiență în pregătirea pentru iarnă, într-o zi începe să experimenteze și să reinventeze opțiunile sale. Deci, de la sfecla simpla a inceput sa faca caviar cu diverse aditivi.

Și câteva sfaturi de la gospodinele experimentate:

• Pentru gătit, alegeți rădăcinile fără a se deteriora.
• Pentru recoltarea în timpul iernii, sfecla de soiuri de vinaigret este cea mai bună.
• Rețineți că pe tăiere nu sunt inele albe.
• Poate că nu știți, dar legumele rădăcinoase sunt mult mai gustoase decât cele mari. Da, în plus, ele sunt gătite mai repede, dacă prescrierea prevede sudarea preliminară a sfeclei.

Gustos poate fi servit ca o farfurie separată ca o gustare ușoară piquant. Miraculos se apropie de o farfurie laterală la orice feluri de mâncare și pe o felie de degete de pâine veți linge!

Caviar cu morcovi pentru iarnă - linge degetele

După cum știți, fiecare hostess este sigur că este opțiunea ei este clasic și cel mai bun. În opinia mea - aceasta este cea mai bună probă dintr-o sfeclă cu morcovi, aici proporțiile de legume sunt foarte corect observate.

• Sfeclă roșie - 3 kg.
• Morcovi și ardei dulci bulgari - câte 2 kg fiecare.
• Usturoi - 2 capete mari.
• Uleiul vegetal - un pahar.
• Verzii: marar și patrunjel - doar aproximativ 300 gr.
• Piper negru - 6 - 7 mazăre.
• Sare - ia-l la gust.

Rețetă pas cu pas:

1. Legumele perie, și taie totul - puteți ras sau polizor.
2. Se rostogolește legumele într-o cratiță, se adaugă toate celelalte condimente și se lasă să fiarbă.
3. Gatiti timp de aproximativ 1,5 ore. Apoi puneți în borcane sterile și rulați imediat.

Caviar din sfecla cu mere - reteta pentru iarna

Rețeta originală și, în același timp, simplă, pentru recoltarea iarnă a caviarului de sfeclă, în timpul iernii, este consumată fără urme.

• Sfecla rosie, mere proaspete (verde), ceapa, ardei dulci si morcovi - toate au cate 1 kg fiecare.
• Ardei iute - 1 pod.
• Usturoi - 2 capete mari.
• Uleiul vegetal - un pahar.
• Lemon - 1 buc.

Noi facem cu mere:

1. Turnați uleiul în fundul unei cratițe mari, încălziți-l și adăugați ceapa tăiată în jumătăți de inele. În timp ce ceapa va fi prăjită, pune acolo alternat tocată printr-o mașină de tocat carnea de roșii.
2. Când ceapa cu roșii este lăsată puțin, puneți morcovii răzuți, sfecla și merele. Apoi trimiteți ardeii dulci. Și, în cele din urmă, tocat ardeiul iute.
3. Toate legumele sunt gătite timp de aproximativ o oră. Apoi puneți usturoiul zdrobit în usturoi, se toarnă suc de lămâie și aduceți-l la gata. Pe aceasta veți avea o durată aproximativă de 5 - 10, nu mai mult.
4. Pentru a fi așezat pe maluri, este necesar de îndată, încă fierbinte. Apoi, cutia se rostogolește și se răcește sub pătură.

Caviar din sfeclă printr-un măcinător de carne

Un plus bun pentru orice garnitură va veni din caviar de sfeclă roșie, zdrobit printr-un măcinător de carne. Dar, ca o garnitură independentă pentru pește sau carne, arată bine.

Luați 2 borcane:

• Sfeclă - 4 buc.
• Morcovi - 4 buc.
• Ulei vegetal - 4 linguri. lingură.
• Ardei gras negru și sare - ia totul pentru a gusta.
• Otet - esență - o linguriță.

Reteta pentru pregatirea caviarului:

1. Desfaceți legumele și tăiați în bucăți mari. Apoi mănânci printr-o mașină de măcinat cu carne. Dacă aveți un procesor de alimente, procesul va fi mult mai rapid și mai ușor.
2. Se toarna într-o cratiță după ce fierbe exact o oră. Apoi adăugați toate condimentele necesare, cu excepția oțetului, amestecați totul cu atenție și lăsați-l la o jumătate de oră. Nu acoperiți tava cu un capac.
3. La sfârșitul gătitului se toarnă în oțet. Dați piesei de lucru un fierbere bun și răspândirea fierbinte pe borcane. Acoperite cu borcane acoperite, lăsați să se răcească într-un fel inversat și să se pregătească în timpul iernii pentru a linge degetele.

Caviar de varza pentru iarnă cu usturoi

În conformitate cu această rețetă bună se poate face nu numai recolta pentru iarnă, plută în borcane sterilizate, dar și un fel de mâncare pentru cină. Felina este făcută din sfeclă fiartă și fără oțet.

• Sfeclă roșie - 500 gr.
• Ceapa - 2 buc.
• Tomate - 2 buc.
• Usturoi - 3 dinți.
• Ulei de floarea-soarelui - 50 ml.
• Zahăr - 1 lingură. lingură.
• Lemon.
• Sare.

Caviar de gătit cu usturoi:

1. Se fierbe sfecla rosie, se răcește și se sfărâmă într-o mașină de tocat carne.
2. Se prăjește ceapa mărunțită, se adaugă pulpa de sfeclă și se pune puțin împreună. Dacă vă place consistența cartofilor piure, apoi răciți sfeclă roșie și, din nou, săriți întregul lucru printr-un măcinător de carne sau lucrați cu un blender - după cum preferați.
3. Tăiați roșiile, prăjiți-le într-un pic de ulei, acum adăugați zahăr cu sare, usturoi și sfeclă roșie.
4. Se toarnă sucul de lamaie și se pune o jumătate de oră. Apoi puneți ouăle în borcane și rotiți-le.

Caviar cu dovlecei - rețetă simplă pentru iarnă

Foarte delicios este caviarul de sfeclă roșie în combinație cu dovlecei. Rețeta este cât mai simplă posibil în execuție și durează puțin timp pentru pregătire. Piesa de prelucrat va ieși cu un crocant drăguț și foarte gustos, chiar dacă îl puneți pe pâini. În opinia mea, dovlecelul pentru caviarul de gătit este cel mai potrivit legume, am avut o mulțime de rețete minunate, asigurați-vă că vă întrebați.

• Sfecla si dovlecei - fiecare de 3 kg.
• Ceapa - 1,5 kg.
• Sare - 3 linguri. lingură.
• Oțet de masă 9% - 100 ml.
• Zahăr - 300 gr.
• Ulei vegetal - jumătate de sticlă.

1. Pește și grătar cu dovlecei și sfeclă roșie pe ras cu cele mai mari găuri. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se adaugă restul ingredientelor și se pune pe podea timp de o oră pentru a insista că sucul este alocat.
2. După o jumătate de oră, puneți focul și lăsați-l după fierbere exact 40 de minute. Sfecla de sfeclă este introdusă în borcane sterilizate și se înfășoară.

Caviar de legume picant

Pentru iubitorii de acută, această rețetă pentru caviarul de legume este minunată. Un mare plus al acestui butuc este că este fabricat din sfecla fiartă. Prin urmare, nu puteți găti doar pentru o perioadă lungă de depozitare, dar și în timpul iernii, dacă doriți, faceți o salată și serviți imediat pentru cină.

Și imediat sfat: pentru iarnă vom sfecla roșie, dar mult mai delicios fel de mâncare va fi din sfecla de copt, pe lângă aceasta, este mai util.

• Sfecla - 2 buc.
• Ardeiul dulce și ceapa - luați 2 buc.
• Ulei vegetal - 80 ml.
• Suc de lămâie - 2 linguri. lingură.
• Ardei iute - 1-2 păstăi mici.
• Pasta de tomate - 120 - 150 gr.
• Sare - la gust.

Facem caviar picant:

1. Se fige sfecla pentru ghiveci de iarnă, sau se coace în folie în cuptor la o temperatură de 190 ° C. Se răcește și grătar cu găuri mici.
2. Se taie ceapa, se taie micul si, in cubulete mici, se taie ardeii dulci si ardei i se curata semintele (chili chiar mai taiate in branza).
3. Se toarnă ulei în tigaie, se adaugă ceapa și se prăjește ușor timp de 5 minute. Apoi adăugați ardeiul dulce bulgară, puneți pasta de tomate și lăsați-o să stea câteva minute.
4. Puneți sfecla roșie într-o cratiță, sezonați cu sare, turnați suc de lămâie, puneți chili fierbinți și gătiți până se pregătește timp de 15 minute.
5. Gatiti caviarul in borcane sterilizate si rotiti, daca decideti sa salvati iarna.

Caviar cu sfecla cu ciuperci - reteta

Prin această rețetă simplă puteți face o gustare uimitoare independentă. Combinația de ciuperci cu sfecla este rară, deci dacă doriți să loviți pe cineva, pregătiți cel puțin două borcane.

Pentru pregătirea de iarnă, sfecla este fiartă, pentru a mânca imediat - mai bine se coace în cuptor - va gusta mult mai mult, astfel încât să vă lingeți degetele cu plăcere.

• Sfeclă roșie - 500 gr.
• Ceapa - 2 buc.
• Ciuperci - 300 gr.
• Usturoi - 2 dinți.
• Sare și zahăr - ia-o la gust.
• Oțet 6% - 2 lingurițe. lingură.

1. Se fierbe sfecla si se toarna (se poate macina cu un blender sau intr-un pastrator de carne pentru a face consistenta aceeasi cu cartofii piure)
2. Se prăjește ceapa tocată într-o tigaie. Apoi adăugați ciupercile tocate și se fierbe până se evaporă complet lichidul. În timpul iernii, pentru gătit, puteți folosi ciuperci înghețate sau ciuperci proaspete, dar pentru depozitarea în timpul iernii, luați mai bine pădure proaspătă.
3. Adaugati sfecla batrata, sare, adaugati putin zahar. Încercați și adăugați dacă lipsește ceva.
4. Puneți-le împreună timp de aproximativ 10 minute și distribuiți-le în forme fierbinți pe borcane sterile. Rămâne să se rostogolească caviarul și să se trimită la depozitare lungă.

În comoara ta sfecla:

Mi-am luat o altă rețetă curioasă pentru caviarul de sfeclă de iarnă, dar dacă îți împărțiți simplitatea și gustul - nu voi refuza. Cu dragoste ... Galina Nekrasova.

Doriți să vă bucurați, să aflați interesante, să primiți sfaturi?

Articole similare

• Rețete pentru cele mai delicioase feluri de mâncare pentru iernile de sfeclă roșie

• Pregătiți pentru cea mai bună rețetă de morcovi în coreeană pentru iarnă în bănci

• Struguri de struguri pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie cu cel mai ușor mod de gătit

Trimiteți-le prietenilor: