INGREDIENTE:
carne de pui (aproximativ 1,2 kg) sau coapse de pui sau coapse
bec (mic) - 1 buc.
usturoi - 2-3 cuișoare
frunze de dafin - 2 buc.
tomate pasta - 1 lingura.
ulei de gătit pentru prăjire
morcovi (mari) - 2 buc.
apă (pentru aluat) - 150 ml.
apă (pentru bulion) - 2 lingurițe.
făină
sare, piper la gust
Într-un castron, se toarnă 150 ml. apă, se adaugă un pic de sare și începe să toarne făină, se amestecă până când este posibil cu o lingură. De îndată ce lingura de a face acest lucru devine greu pentru a schimba aluatul pe o suprafata presarata cu faina și apăsați în jos cu făină lui mâini podsypaya până când nu mai este murdări. Apoi, rola într-o minge și a pus-o pe timp de 20-30 de minute într-o pungă de plastic. Acest lucru va da elasticitatea necesară a aluatului.
Între timp, gratuiți morcovii pe o răzătoare mare.
Împărțiți aluatul în două părți, fiecare rotiți-l într-un strat rectangular de 0,5 cm grosime. Prea subțire pentru a lansa nu este necesar, în mod diferit rozochki apoi se va prăbuși. Distribuiți morcovii de-a lungul straturilor de aluat și răsuciți-le într-o rolă, pornind de la partea îngustă. Ar trebui să obțineți două rulouri cu un morcov înăuntru.
Rulouri tăiate în bucăți la o lățime de 5 cm. Sunt produse rulouri mici, fiecare dintre ele trebuie să fie prins pe o parte astfel încât morcovul să nu cadă.
Puiul este împărțit în bucăți nu prea mici. Se taie bine ceapa, se toarna usturoiul.
Gatiti puiul prajit pe toate partile cu ceapa. Se toarnă apă caldă (2 cesti), se adaugă pasta de tomate, frunza de dafin, usturoi, sare, piper. Aduceți-o la fiert și ușor de jos în jos, folosind o lingură, puneți cearșanele.
Continuați să gătiți încă 30 de minute cu fierbere ușoară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: