Țelina se poate lauda cu o istorie destul de lungă. Inițial, planta a crescut în zonele mlaștine din Europa și Asia. Probabil, mulți au văzut plante umbelliferoase în apropierea râurilor. Deci, acesta este strămoșul îndepărtat al țelinei.
După un timp, țelina a început să crească în grădină. Dar, folosit nu pentru mâncare, ci numai pentru decorarea feluri de mâncare. În timp, au apărut tot mai multe soiuri. În secolul al XVII-lea nu a fost considerat destul de gustos și parfumat și a început să mănânce.
[sc: Adsense] După cum știți, telina este consumată complet. Sucurile crocante și suculente sunt excelente pentru salate și mese ușoare. Un rizom de carne, potrivit pentru diverse rube și tocanuri. Chiar și semințele acestei legume intră în afacere: de la acestea produc uleiuri sau le folosesc ca condimente.
Țelina de telina este foarte bogată în diferite vitamine și microelemente. Are o mulțime de vitamina C, caroten, acid glutamic, sodiu. De asemenea, există provitamina A, calciu, magneziu, zinc, fier.
În medicină, sucul tulpinilor lor de țelină este utilizat pentru a trata bolile sistemului urinar, reumatismul, în timp ce scapă de excesul de greutate. În plus, sucul natural ajută la restabilirea puterii, dă vivacitate și ton.
Salată cu iaurt
Ingrediente necesare pentru prepararea salatei cu iaurt:
- file de pui - 400 g
- oua fierte de pui - 5 buc.
- Orez 150 g
- petiled telina - 1 buc.
- mac - 20 g
- suc de lamaie - 1 lingura.
- iaurt natural - 200 g
- usturoi - 2 felii
- sare, piper negru - pensula
Fileul de pui trebuie gătit într-o cratiță cu apă, sare și gata să se lase să se răcească în bulion. Carnea gata să se rupă în bucăți.
Ouăle se fierbe în apă clocotită, se scurg și se curăță. Apoi, grătar orice dimensiune.
Înainte de pregătirea suplimentară a salatei, trebuie să faceți mai întâi o realimentare. Pentru a face acest lucru, amestecați iaurt, mac, suc de lamaie, usturoi zdrobit, sare și piper. Toate se amestecă ușor și pune insista.
Orezul ar trebui să fie rase. Țelină pentru a curăța, spăla și, de asemenea, frecati.
Toate ingredientele pregătite ale salatei trebuie să fie amestecate, turnate cu pansament și pot fi așezate pe masă.
Salată de salată
Ingrediente necesare pentru salata de mere:
- telina petilată - 4 buc.
- măr de mere - 1 buc.
- Brânză Edam - 50 g
- iaurt natural - 50 g
- sare - un vârf
Țelina trebuie spălată, curățată și frecată pe o cremă mare. Puteți, de asemenea, să curățați mărul (puteți adăuga, de asemenea, pe cele nerafinate) și să-l frecați. Adăugați brânza Edam rasă și sezonul cu iaurt, dar înainte de aceasta puteți să stropiți o salată mică. Se amestecă și poți pune pe masă.
Salata cu creveți
Ingredientele necesare pentru prepararea salatei cu creveți:
Creveții trebuie fierbe în apă sărată, se scurge și se curăță fiecare din coajă. Frunzele de salată verde trebuie rupte în bucăți mici. Tăiați coaja și tăiați în bucăți mici. Castraveți pentru spălare și tăiere în cuburi. Curăță avocado. scoateți piatra și tăiați carnea în cuburi. Merele sunt, de asemenea, curățate, tăiați miezul și tăiați pulpa în bucăți mici.
Salată de castraveți
Ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
Morcovii trebuie gătite cu pielea, apoi curățate și tăiate în cuburi. Din morcovii rămași faceți trandafiri pentru decorare. Ouăle se fierbe, curăță și se taie în cuburi. Un alt ou este, de asemenea, pentru decorare.
File de pui tăiat în bucăți mici. Castravete proaspete tăiate în cuburi mici.
Toate componentele pregătite ale salatei trebuie să fie amestecate, turnate cu pansament, puteți stropi puțin și amestecați. Pregătiți o mâncare mică și împrăștiați salata în felul următor: folosiți un pahar mic pentru a pune o salată în jurul cercului plăcii sub formă de ouă. În mijloc, puneți oul de pui, de la care să tăiați partea de sus și de jos. Pe acest ou întinse trandafirii de la morcovi. Decoreaza salata cu arugula.
Salata cu stafide
Ingrediente necesare pentru prepararea salatei cu stafide:
- sare, piper negru - pensula
- ulei de floarea-soarelui - 50 g
- marar, patrunjel - 50 g
- usturoi - 2 felii
- lămâie - 0,5 buc.
- prune - 7 buc.
- portocaliu - 1,5 buc.
- morcovi - 3 buc.
- stafide - 20 g
- petiled telina - 1 buc.
- nuci - 20 g
Mai întâi trebuie să curăți un portocaliu. scoateți slivers de film, astfel încât salata va fi mai sănătos.
Morcovul se curăță și se freacă cu un răzuitor mediu. Stafidele și prunele trebuie să fie spălate și înmuiate timp de câteva minute. Apoi tulpina și tăiați fin prune. Țintește țelina și taie-o în bucăți mici.
Pentru a pregăti un dressing, trebuie să amestecați sucul cu o jumătate de portocală, lămâie, verde mărunțit de mărar și patrunjel, ulei de floarea-soarelui și usturoi zdrobit.
Nucile trebuie să fie uscate într-o tigaie uscată, dar pentru salată, puteți utiliza și nuci de caju, care sunt, de asemenea, uscate.
Toate ingredientele pregătite ale salatei trebuie să fie amestecate, să se adauge felii de portocale tocate și nuci frământați. Apoi adăugați sare și turnați pansamentul finit.
Crab salata
Ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
- Crab de bere - 250 g
- oua fierte - 2 bucati.
- ananas macinat - 1 can
- Ardei iute - 1 buc.
- țelină de telina - 2 buc.
- avocado - 1 buc.
- iaurt natural - 150 g
- Mustar italian - 2 linguri.
- suc de lamaie - 2 linguri.
- Parmezan - 100 g
- sare - un vârf
Crabii de crab ar trebui tăiați în bucăți mici. Țelina tăiată în bucăți mici, și presărați mai întâi piperul bulgar. scoateți semințele și tăiați carnea în cuburi.
Ouăle se fierb până se îngroașă, se curăță și se taie felii. Ananasul se tunde și se taie în cuburi.
Avocado trebuie să fie curățat, scoateți piatra și tăiați carnea în bucăți. După aceasta, puneți bucățile de avocado în castronul mixerului și o frecați. Acolo este necesar să se adauge suc de lamaie, muștar francez și iaurt. Combinați totul. Puteți adăuga și puțină sare.
Toate ingredientele trebuie amestecate într-un castron, turnate cu un pansament și amestecate uniform. Puneți salata pregătită pe o farfurie cu o alunecare și presărați cu brânză parmezană rasă.
Salată cu avocado
Ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
- varza chinezeasca - 200 g
- telina de telina - 100 g
- avocado - 1 buc.
- măr de mere - 1 buc.
- măsline negre fără pietre - 100 g
- piper dulce - 1 buc.
- usturoi - 2 felii
- Feta brânză - 200 g
- ulei de floarea-soarelui - 70 g
- sare - un vârf
Varza de Peking ar trebui tăiată în benzi subțiri. Tăiați coaja și tăiați în bucăți mici. Avocado curat, scoateți piatra și tăiați carnea în bucăți. Măslinele se scurg, se taie în cercuri, dar puteți pune și salata întregi. Feta branza taiata in cuburi de aceeasi dimensiune. Mărul poate fi curățat și poate fi folosit cu o coajă, apoi tăiat în bucăți în mod arbitrar.
Îndepărtați piperul bulgar, scoateți semințele și tăiați în benzi. Apoi puneți-o într-o tigaie, zdrobiți usturoiul și gatiți-o timp de câteva minute sub capac.
Componentele pregătite ale salatei trebuie amestecate într-un castron, turnate cu ulei de floarea-soarelui și amestecate din nou.
Salată cu nuci
Ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
- telina de telina - 3 buc.
- brânză cu mucegai - 200 g
- nuca de nuca - 50 g
- ciuperci ciuperci proaspete - 300 g
- lămâie - 1 buc.
- ardeiul negru - piper
- ulei de măsline - 60 g
Mai întâi trebuie să curățați ciupercile, să le tăiați în felii și să le puneți într-un castron. Apoi se toarnă suc de lămâie, astfel încât ciupercile nu se întunecă. Trebuie, de asemenea, să picurăți puțin și turnați-o cu ulei de măsline. Astfel, ciupercile vor fi marinate.
Țelina, între timp, trebuie să curățați și să tăiați în cuburi, dar puteți, de asemenea, paie.
Brânza poate fi presărată cu o furculiță sau tăiată în cuburi. Nuci de nuci pentru a se macina cu un cutit.
Toate ingredientele pregătite ale salatei trebuie amestecate într-un castron, dacă este necesar, adăugați puțin ulei de măsline și suc de lămâie și apoi amestecați uniform.
Salata de cartofi
Ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
Salata de morcovi cu smantana
Ingredientele necesare pentru prepararea salatei cu smantana:
- telina de telina - 200 g
- castraveți proaspeți - 200 g
- oua fierte - 1 buc.
- morcovi - 200 g
- smântână pentru umplere - 100 g
- sare - un vârf
Morcovii pentru această salată trebuie să fie spălați și puse necurățat într-o oală cu apă și să fiți gatiți până când ați terminat. Îndepărtați morcovii pregătiți și le tăiați în cuburi. Tăiați coaja și tăiați în bucăți mici. Castraveți proaspeți sunt de asemenea tăiate în cuburi. Ouăle să gătească până la densitatea gălbenușurilor, curățate și, de asemenea, tăiate în felii.
Țelină și pui
Articole similare
-
Oladushki pe chefir o rețetă foarte gustoasă verificată cu o fotografie
-
Salata alb cabana ficat piquant - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
Trimiteți-le prietenilor: