În ciuda răspândirii largi a uleiurilor esențiale în lumea plantelor, rolul lor pentru organism nu este pe deplin stabilit.
Unii oameni de știință cred că uleiurile esențiale servesc la protejarea plantelor împotriva bolilor și dăunătorilor și, de asemenea, promovează vindecarea leziunilor ca substanțe antiseptice.
Există o ipoteză că mirosurile plantelor servesc la atragerea insectelor și contribuie astfel la polenizarea florilor.
Factorii care afectează acumularea de uleiuri esențiale
Acumularea și compoziția calitativă a uleiurilor esențiale este influențată de faza de dezvoltare a plantelor și de vârstă, factori naturali și agrotehnici: latitudinea geografică, compoziția solului, clima, iluminarea, umiditatea, altitudinea etc.
În plantele tinere există mai multe uleiuri esențiale decât în plantele vechi.
Toate acestea trebuie luate în considerare atunci când se recoltează materii prime și se cultivă plante de uleiuri esențiale.
Metode de obținere a uleiurilor esențiale
Uleiul esențial este obținut atât din material vegetal proaspăt (geraniu, trandafir) cât și din uscată (rizom de ayr) sau pre-fermentat (trandafir).
Alegerea metodei de obținere a uleiurilor esențiale depinde de localizarea sitului, de proprietățile fizice și chimice și de cantitatea de ulei esențial din materiile prime.
1. 1) Distilarea cu abur este cea mai obișnuită metodă; se bazează pe astfel de proprietăți ale uleiurilor esențiale cum ar fi:
- insolubilitate în apă;
- cu privire la legea presiunii parțiale a lui Raoul, afirmând că două lichide nemiscibile încălzite împreună se fierb la o temperatură sub punctul de fierbere al fiecărui lichid separat.
În condiții de laborator, producția de uleiuri esențiale se realizează într-o instalație care constă dintr-un generator de abur, un abur, un frigider și un receptor. Vaporii de apă de la generatorul de abur, care trec prin materialul vegetal, încarcă uleiul esențial, care se condensează în frigider și se colectează în receptor. Uleiul esențial cu o densitate mai mică de 1 este colectat în recipientul deasupra apei, dacă densitatea este mai mare de 1, uleiurile sunt colectate sub apă.
Această metodă este utilizată în cazul în care furajele conțin o cantitate mare de ulei esențial, iar temperatura de distilare nu afectează calitatea acesteia.
2) Uneori, pentru a obține ulei esențial, se folosește distilarea cu apă. Această metodă nu necesită echipamente complicate, dar oferă un randament mai mic de ulei, a cărui calitate poate fi redusă prin arderea materiilor prime.
2. Extragerea.
1) Extracția uleiurilor esențiale prin solvenți organici volatili (dietil și eter de petrol, acetonă).
Această metodă este utilizată în acele cazuri în care componentele uleiului esențial sunt termolabile și sunt supuse unei fracturi atunci când sunt distilate cu vapori de apă. Extracția uleiului se efectuează în dispozitive Soxhlet.
2) Uneori, extracția se efectuează cu gaze lichefiate (propan, butan). Solventul este îndepărtat prin distilare, reziduul este purificat.
3) Uleiul esențial poate fi extras cu ulei gras la o temperatură de 50-70 ° C, din care uleiul esențial poate fi extras cu alcool.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: