Fanii bucătăriei japoneze cunosc desigur acest fel de mâncare. Sosul Teriyaki este fabricat din sos de soia, ghimbir, usturoi și miere. Și acesta este un alt mod rapid de a găti fille de pui la cină # 40 sau prânz # 41; Cumpar eu deja teriyaki in supermarketuri. Dacă nu o găsiți, o să scriu cum să o fac.
Olga Baranovskaya. 10/30/13
ingrediente:
- file de pui - 250 gr;
- ou - 1 bucată;
- amidon de porumb - 2 linguri;
- sos teriyaki - 6 linguri;
- ulei de susan - 1 lingura;
- ulei vegetal - 1 lingura;
- susan - 1 lingura.
Facem sosul de teriyaki așa: pentru un pahar de sos de soia avem nevoie de o bucată de ghimbir de dimensiunea unui deget mare, miere 3 linguri. zahăr 2 lingurițe. usturoi cu 2 cuișoare. Trebuie să grăbiți ghimbirul cu răzuitorul, să strângeți usturoiul, să amestecați și să goliți totul. Dacă mierea este groasă, topiți-o într-o baie de apă. Va fi ca.
Mina și uscați cu un filet de pui de hârtie. Am tăiat-o în benzi subțiri. Se toarnă într-un castron 4 linguri de sos teriyaki și trimiteți puiul în el. Se lasă la temperatura camerei timp de 20-30 minute.
Când timpul este corect, rupeți oul în farfurie și amestecați-l cu o furculiță.
Se adaugă amidonul și se amestecă puternic până când bucățile dispar.
Într-o tigaie mare, încălziți ambele uleiuri la căldură medie.
Puiul din sos teriyaki (scuturarea sosului în plus) este transferat într-un ou cu amidon.
Ei bine, este deranjat.
Am pus o tigaie de o singură bucată la o distanță una de cealaltă (am pus pensetele înăuntru, este foarte convenabil) altfel se vor lipi împreună.
Se prăjește literalmente un minut pe o parte, apoi se întoarce și un minut pe cealaltă.
Apoi se toarnă în tigaie un sos teriyaki rămas într-un castron plus două linguri.
Se amestecă timp de un minut. Urmăriți - imediat ce sosul începe să se îngroațe și să caramelizeze, gata.
Eu servesc acest miracol cu orez în stil japonez - cu un ou. Gatesc orezul într-o tigaie (rețeta de pe site) și, când este gata, toarnă oul în vrac și amestec rapid.
Puteți servi pur și simplu cu legume. Presărați cu semințe de susan.
Articole similare
-
Pui in reteta de sos dulce si acru 👌 cu poze pas cu pas, mananca retete acasa de la Julia
-
Aripi de "bivol" - o rețetă pas cu pas cu fotografii, vase de pui
Trimiteți-le prietenilor: