Este protejată de legislația Federației Ruse privind protecția drepturilor intelectuale. Reproducerea întregii cărți sau a oricărei părți a acesteia este interzisă fără permisiunea scrisă a editorului. Orice încercare de a încălca legea va fi urmărită penal.
Este dificil să crești o recoltă bună de roșii. Pentru a reuși în acest caz, trebuie să utilizați sfaturile și sugestiile producătorilor de legume cu experiență, să respectați regulile în toate etapele dezvoltării plantelor, să nu neglijeze nuanțele, să luptați împotriva bolilor și dăunătorilor de roșii sau roșii.
Patria roșiilor este insulele Galapagos și regiunile muntoase din Peru și Ecuador. Este foarte departe de noi și, firește, natura acestor locuri este complet diferită de a noastră. De când această uzină a fost recunoscută în Europa, și chiar mai mult în Rusia, a trecut puțin timp - numai din secolul al XVI-lea. Pentru cultivarea plantelor în condiții neobișnuite pentru el acest lucru nu este un termen. Prin urmare, pentru a obține o cultură de roșii, indigenii de pe coasta caldă și luminată a Pacificului, iar acum, după patru sute de ani, nu trebuie să fii leneș și să dai acestei plante condițiile care îi vor potrivi. Numai atunci va răspunde și va da o recoltă. Tomatele, persoanele din zonele înalte ale zonei tropicale, au cerințe corespunzătoare pentru condițiile de mediu. Aceste plante necesită lumină, iubitoare de căldură, rezistente la temperaturi scăzute și mai puțin solicitante la temperatura solului. Roșiața nu tolerează înghețurile, într-un climat cald crește ca o plantă perene, în zonele mai reci - ca un an. Abundența înfloririi sale este determinată de longitudinea zilei.
La primele roșii aduse în Europa, fructele erau mici, galbene, strălucind la soare, de aceea italienii le numea și "pomi road" - "mere de aur".
Răspândirea roșiilor în Rusia a început, aparent, din Crimeea. Roșiile au devenit populare și chiar s-au îndrăgostit de agronomul remarcabil al lui Ecaterina cel Mare. Bolotov. Rusia a jucat rolul principal în promovarea culturii de roșii la nord. La mijlocul secolului al XIX-lea, roșiile au cucerit un loc ferm în Rusia.
Până la sfârșitul secolului XIX - începutul secolului XX, unii fermieri de camioane au cultivat roșii în condiții dure - în provinciile Kostroma, Vologda, Vyatka, în Ural.
La sfârșitul secolului al XIX-lea, tomatele au venit la piețele Moscovei și Sankt-Petersburg din Astrahan, Ekaterinodar, Tsaritsyn, Grozny, Novgorod. Producția de roșii în Rusia a început în anii 50 ai secolului al XIX-lea; încă din anii 80, tomatele de vânzare au fost cultivate chiar lângă St Petersburg.
Astăzi această cultură este cultivată în toate zonele climatice ale țării. Tomatele aparțin locului de frunte printre culturile de legume din lume.
Principalele elemente nutritive din tomate sunt puține: proteine - până la 1%, grăsimi - până la 0,2%, carbohidrați - aproximativ 4%. Valoarea nutritivă a fătului se datorează prezenței unei varietăți de minerale și vitamine. 100 de grame de roșii mature conțin, mg: 40 - sodiu și clor, 180 - 280 - potasiu, până la 20 - calciu și magneziu, până la 35 - fosfor. Un fruct de dimensiuni medii poate satisface nevoia zilnică de vitamine a unei persoane.
În fructele roșiilor conține:
- Zahăr: fructoză și glucoză,
- săruri minerale: iod, potasiu, fosfor, bor, magneziu, sodiu, mangan, calciu, fier, cupru, zinc,
- acizi organici: citric, malic, tartar și destul de puțin oxalici,
- carotenoidul licopenic, un puternic antioxidant.
Licopenul se găsește în roșii roșii coapte (aproximativ 26 mg pe 1 kg). Cerința zilnică pentru prevenirea bolilor este de 13 mg. Lycopenul are proprietăți terapeutice foarte puternice. El este capabil să protejeze bărbații împotriva cancerului de prostată și a femeilor din cancerul de col uterin pentru a opri diviziunea celulelor tumorale și a mutației ADN. În roșiile prelucrate, licopenul este conținut mai mult decât materia primă. Și este mai bine absorbit în prezența grăsimilor.
Datorită compoziției chimice, calitățile bune de gust și conținutul redus de fibre (pe lângă acestea - foarte delicate), roșiile și produsele de prelucrare a acestora sunt bune nu numai pentru persoanele sănătoase, ci și pentru cei care suferă de o varietate de boli. Resturile de fructe, sucul de roșii și piureul cartofilor sunt recomandate pentru mâncare în cazul metabolizării depreciate și al obezității. Ele sunt, de asemenea, utile pentru bolile sistemului cardiovascular și ale tractului gastro-intestinal, cu aciditate redusă. Substanțele pectină din fructe reduc nivelul colesterolului din serul de sânge, sucul de roșii suprimă creșterea bacteriilor.
Încă o dată, ne amintim că proprietățile utile ale roșiilor sunt mai bine manifestate, nu în stare brută, ci în formă gătită.
În plus, roșiile sunt un bun antidepresiv, ele reglează activitatea sistemului nervos, grație serotoninei îmbunătățesc starea de spirit. Ele au efecte antibacteriene și antiinflamatorii datorate fitoncidelor din ele. Îmbunătățește digestia și metabolismul. Ele servesc ca un diuretic bun pentru boli ale rinichilor și vezicii urinare. Utile pentru astenie, ateroscleroză, azotemie, tulburări intestinale. Îmbunătățirea tenului, întinerirea pielii, ridurile netede. Compusă din roșii, cromul contribuie la saturația cea mai rapidă și împiedică convulsiile foamei "brutale". Amintiți-vă că doza trebuie limitată la persoanele care suferă de alergii la legume și fructe roșii.
Dieta de tomate este probabil cea mai ieftină și disponibilă din toate dietele. Ai nevoie de roșii în cantități de un kilogram și jumătate și nimic mai mult. Aceste cinci kilograme ar trebui să fie consumate în timpul zilei, împărțind în 4 părți. Aceasta este o dieta expresa de tomate, care are un efect imediat si pierzi 1 kg pe zi. Prin urmare, dieta de tomate în această formă nu este mai mare de 2 zile. Cel mai îndrăzneț poate dura până la 3 zile, dar nu mai mult.
În funcție de structura tufișului, toate soiurile de roșii sunt împărțite în criterii determinante și nedeterminate. Primul grup include plante cu tulpină stuncită, care se termină cu o inflorescență. Determinant - plante cu creștere limitată. Recolta principală aici este colectată pe primele 2 - 4 perii. Acestea sunt cele mai timpurii soiuri de maturare. Roșiile determinante timpurii se cristalizează în a 95-a zi după apariție sau în cea de-a 40-a zi a 42-a după plantarea răsadurilor. Roșiile extrem de timpurii se coagulează în a 87-a zi.
Deși soiurile determinante ale tomatelor sunt mai mature, dimensiunea fructului pe o plantă este adesea diferită. Acest lucru se observă în special în condiții meteo instabile. Adesea ele sunt numite pur și simplu subdimensionate. Acestea sunt foarte scăzute și, prin urmare, este convenabil să le crească în sere mici de film. Dar aceste plante trebuie hrănite mai des, deoarece acestea sunt mai greu de absorbit de nutrienți.
Primele soiuri cultivate în cultură aveau o înălțime nelimitată și se maturizează târziu. Prima pensulă a fost așezată după formarea frunzei 8-12, iar aranjarea periilor a fost rară - după 2 - 3 (până la patru) frunze. Acest tip de plante se numește indeterminat (înalt). Indeterminant - plante cu creștere nelimitată, adică vor crește în înălțime atâta timp cât condițiile climatice le permit. Ele pot fi o liana lunga sau chiar un arbore intreg.
După cum sa menționat deja mai sus, condițiile noastre naturale pot fi numite cu o mare întindere potrivită pentru obținerea unei culturi mari de roșii. Cultivarea acestei plante tropicale ar trebui să includă în complexul de lucrări agrotehnice câteva etape speciale, care pot scăpa de cei din sud. Deci, nu creșteți roșiile fără să plantați răsaduri, mulți cred că nu pentru a obține o recoltă fără sere, măsuri speciale pentru a lupta împotriva bolilor care apar în mediul nostru specific. În broșura noastră atragem atenția cititorului asupra etapelor cele mai de bază ale cultivării roșiilor, care nu pot fi ocolite în regiunea de mijloc a Rusiei.
Semințele de roșii își păstrează capacitatea de germinație de la 7 la 9 ani, dar cea mai bună germinare și randamentul cel mai mare duc semințele recoltei anul trecut. Masa de 1000 de sănătos, pregătită pentru plantarea de semințe ar trebui să fie de 2,8 - 5 g.
Din păcate, există o mulțime de motive pentru moartea semințelor, iar dintre ele există foarte grave:
- infecție, adusă cu semințe. Semințele primite de la fani, este necesar să se dezinfecteze! Dacă semințele nu au fost decontaminate înainte de însămânțare, pot apărea decolorări pre-emergente ale germenilor, - o infecție adusă cu răsaduri,
- solul supraîncărcat cu săruri,
- pământ prea dens,
- însămânțarea profundă. Dacă, de altfel, germinarea are loc la o temperatură scăzută, atunci când perioada de pre-emergență se extinde, există pericolul unei putrezire în interiorul solului a materialului săditor,
- umiditate excesivă. Suprasolicitarea solului în combinație cu o temperatură scăzută poate duce la degradarea semințelor chiar și la adâncimi normale de însămânțare.
- însămânțarea semințelor, depozitate mult timp la temperaturi scăzute. Când sunt depozitate în frig, semințele pot intra într-o stare de dormit adâncă, din care sunt greu de îndepărtat. Astfel de semințe pot urca în 2-3 săptămâni sau deloc.
Dacă cumpărați semințe într-un magazin, cumpărarea de semințe are sens doar în firme dovedite și bine-dovedite. Înainte de a cumpăra semințe, ar trebui să aflați ce oferiți: un hibrid sau un soi. Între aceste concepte se află o mare diferență. Hibridul este rezultatul traversării, depășește părinții în ceea ce privește creșterea și randamentul și poate uneori să prezinte proprietăți unice. Semințele hibride sunt cele mai potrivite pentru paturile bine amenajate sau pentru condițiile de seră, care nu dezvăluie potențialul lor pe terenuri obișnuite, aratate. Pe etichetă, hibridul este desemnat: F1, ceea ce înseamnă - un hibrid din prima generație.
Acordați atenție perioadei de valabilitate a semințelor. Cu cât semințele sunt mai vechi, cu atât mai fructuoasă și crește planta. Opțiunea cea mai optimă pentru plantele fructuoase sunt semințele de trei ani.
În al doilea rând, lasă grădinarul, ca de obicei, să-și cumpere semințele. Ei stau cu proprietarul și din sezonul trecut. Acest lucru creează un mic fond de semințe propriu. Și cu el, ca și cu semințele achiziționate, este necesar să se lucreze.
Mai întâi trebuie să sortați semințele. Scopul - pentru a elimina semințele mici, fragile, deteriorate, lasă mari, greutate.
Cea mai cunoscută metodă de selecție este sortarea în lichide. Semințele de tomate sunt sortate în soluție de sare de masă de 3 - 5% (30-50 g pe 1 litru de apă). Sortarea semințelor poate fi combinată cu dezinfecția într-o soluție puternică de permanganat de potasiu. Pentru a crește densitatea soluției, adăugați cantitatea indicată de sare de masă. Semințele sunt turnate în soluție în porții mici, bine (fără agitare) și amestecate într-o soluție timp de 10-15 minute. Pop-up semințe sunt eliminate; așezată pe fund - tensionată printr-o cârpă sau o sită, spălată de două ori în apă și uscată, răspândind un strat subțire pe hârtie de filtru sau ziar.
Următoarea procedură pentru prepararea semințelor este un test pentru germinarea și energia de germinare. De obicei, testul de germinare se efectuează cu 3 până la 4 săptămâni înainte de însămânțare. Dar dacă semințele sunt stocate corect - într-un loc uscat și răcoros - testul poate fi efectuat în orice moment convenabil pentru dumneavoastră. La domiciliu, tifon, hârtie, pânză sau pâslă este de obicei folosită pentru germinare, care este pusă pe fundul unei plăci plate și pe semințele umezite de material. Suprafața este acoperită cu același material, umezită cu apă, acoperită cu altă placă și lăsată să stea câteva zile la temperatura camerei. Totul este simplu în execuție; singurul neplăcut este controlul umidității: excesul sau lipsa apei distorsionează rezultatele.
Este mai eficient să se determine capacitatea de germinare printr-o metodă de rulare. 5 desfășurat pe o bandă de hârtie de filtru sau lățimea hârtiei de ziar - 6 cm turnat de-a lungul unei margini (la o distanță de 0,5 - 1,0 cm de la marginea) este strict numărul numărate de semințe. Plia banda într-o rolă, fir ligat și scufundat în apă la capătul opus din sămânță la o adâncime de 1 -. 2 cm Moisture hârtia uniform umectează semințele, dar nu blochează accesul aerului la acestea. Containerul este păstrat într-un loc umbrit la temperatura camerei.
Energia de germinare a tomatelor este determinată în a 7-a zi. Dacă comparați numărul de lăstari la 100, obțineți germinarea în procente. Cu o calitate scăzută a semințelor (50% și mai mică), însămânțarea este de 2 până la 3 ori mai densă. Dacă capacitatea de germinare nu depășește 10%, astfel de semințe nu au sens.
Pentru a prepara un amestec de dulce se utilizează bine uscat și cernut printr-o sită fină, turbă humus, pământ. Amestecul preparat a fost adăugat microfertilizer bazat pe 1 litru de soluție de adeziv: sulfat de mangan - sulfat de cupru 40 mg - 10 mg acid boric - 40 mg de molibdat de amoniu - 300 mg de sulfat de zinc - 200 mg. Adaosurile de microelemente măresc rezistența fiziologică a lăstarilor. Fiecare element al microfertilizatorului are o acțiune specifică. Astfel, atunci când se prelucrează semințele cu săruri de zinc, se dezvoltă lăstari care sunt mai rezistenți la răceli, comparativ cu specimenele de control.
Pentru 10 g de semințe (calibrate și gravate), este necesar să aveți 0,5 - 1,0 kg de amestec uscat și 0,3 - 0,5 litri de adeziv.
În plus față de micronutrienții, este o idee bună îmbogățirea amestecului cu îngrășăminte minerale convenționale. superfosfat pulverulent (1 kg amestec uscat) pentru tomate - 16 - 20. azotatul de potasiu, sulfatul de potasiu sunt date într-o doză de 1 - 2 g per litru de soluție adezivă. Evacuați în borcane sau borcane de sticlă. Semințele sunt umezite cu agitare astfel încât acestea să fie umezite în mod uniform, dar nu se lipesc împreună. Pentru semințe umezite în porții mici se adaugă un amestec uscat și se agită. Amestecul, lipit de semințe, le aderă într-un strat subțire. După praf de semințe din nou hidratează și repeta praf. Procesul de a efectua atâta timp cât drageuri semințe mici în diametru ajunge cu 3 - 4, medie cu 5 - 6, majore - 10 mm și peste. După cum puteți vedea, operația este laborioasă, necesită anumite abilități. Drageeering asigură aspectul de lăstari uniforme, reduce rata de semănat, crește randamentul culturilor.
Înainte - încălzirea. Luați o lampă de masă cu un valiză cilindrică, puneți o plasă de metal pe partea de sus, o hârtie și o pungă de semințe pe ea. Acoperiți cu un capac de hârtie. După ce vă asigurați că temperatura este menținută la 60 ° C, semințele stau timp de trei ore. Încălzirea, dacă temperatura permite, se poate face pe baterie.
Sfârșitul evaluării gratuite.Trimiteți-le prietenilor: