Inghetata pentru diabetici retete acasa cu diabet zaharat tip 2, 1

Persoanele cu diabet zaharat ar trebui să ia multe lucruri plăcute, iar majoritatea restricțiilor se aplică mâncării. Din cauza necesității de a menține în mod constant glicemia sub control, diabetici sunt forțați să renunțe la multe dulciuri, deși aceasta este cea mai sigură cale pentru mulți să se înveselească. Dar, datorită unui studiu activ al acestei boli, precum și faptului că au fost inventați diverși îndulcitori, în ultimul timp există mai multe și mai multe feluri de mâncare permise, iar una dintre ele este înghețată.

Ce trebuie să știți despre înghețată în diabet

Inghetata pentru diabetici difera de cantitatea obisnuita de calorii si carbohidrati, dar nu poate fi consumata fara restrictii. Este important să respectați anumite reguli:

• Împreună cu înghețată, nu puteți mânca alimente și băuturi calde - în acest caz indicele glicemic al deserturilor crește.
• Dacă înghețată industrială, nu ia mai mult de 60-80 gr. - cu cât consumați mai puține calorii, cu atât mai puțin zahărul pe care îl obține organismul.
• In diabet zaharat tip 1 trebuie să știe că prima dată postprandiale glicemie are loc în termen de o jumătate de oră după consumul de înghețată, a doua oară - 1-1,5 ore, atunci când la început a absorbit glucide complexe. Puneți doza prescrisă de insulină în două părți și luați-o una imediat înainte de un desert rece, a doua o oră după masă.
• În diabetul de tip 2, după ce ați consumat o înghețată, trebuie să rămâneți activ fizic timp de cel puțin o oră. Dacă vi se prescrie insulină, înainte de a utiliza desertul, introduceți o doză mică - în acest caz, zahărul va reveni la normal în două ore după masă.

Într-o porțiune medie a înghețatei achiziționate, pot fi păstrate până la 7 pâine. În plus, într-un astfel de desert, numărul de calorii va fi mult mai mare decât atunci când se folosește un desert preparat independent. Un deliciu relativ inofensiv la domiciliu este ușor de pregătit. În acest caz, fructoza, sorbitolul sau xilitolul pot deveni un îndulcitor. Înghețată diabetică poate fi cumpărată, dar nu este adesea găsită pe rafturile magazinelor. În plus, o astfel de înghețată este rareori complet naturală în compoziție.

Chiar dacă pregătiți înghețată, nu o utilizați mai mult de o dată sau de două ori pe săptămână și asigurați-vă că monitorizați nivelul de zahăr! Se recomandă efectuarea testelor de 3 ori: înainte de mese, în decurs de o oră după și 5-6 ore după tratament, când produsul este complet absorbit de organism. Deci, veți obține cea mai completă idee despre efectul desertului făcut la domiciliu asupra nivelului de glucoză.

Cum să gătești desertul congelat la domiciliu

Pentru a face cea mai simplă rețetă rece de casă, trebuie să mănânci orice fructe de padure sau fructe cu un blender și să înghețați această masă în congelator. Puteți complica puțin rețeta și apoi veți avea nevoie de următoarele produse:

• boabe, fructe sau alte ingrediente de bază;
• Smântână, iaurt sau smântână;
• îndulcitor;
• gelatină;
• apă.

Fructele sau fructele de padure se freaca sau se macina intr-un blender, se adauga un inlocuitor de zahar si se amesteca bine. Adăugați frișcă, iaurt sau cremă. Se dizolvă gelatina în apă caldă, se așteaptă o îngroșare ușoară și se amestecă cu vrac, apoi se toarnă în forme. Puneți congelatorul timp de cel puțin 3-4 ore. Un desert gata poate fi decorat cu o cantitate mică de nuci, scorțișoară sau frunze de menta.

Niciodată nu adăugați insulină în înghețată, indiferent de forma pe care o consumați! Deci, nu compensați efectul asupra zahărului din sânge, deoarece insulina înghețată își pierde complet proprietățile!

O porție de înghețată este mai bine să înlocuiți una dintre gustări între mesele principale sau să o consumați în timpul unei plimbări pentru a reduce la minimum creșterea glucozei. Dar în timpul unui atac de hipoglicemie, înghețata va crește zahărul și vă va îmbunătăți sănătatea.

Articole similare

• Inghetata pentru diabet zaharat, indiferent daca este posibil pentru diabetici

• Cum sa faci inghetata - Retete de casa

• Inghetata fara zahar pentru diabetici cu diabet zaharat tip 2 ce poate fi mancat

Trimiteți-le prietenilor: