Am experimentat câteva mirodenii și ingrediente până când am un fel de mâncare care cred că pot fi ușor convinse să mănânce chiar și pe cineva care nu este entuziasmat de oaie. Coastele de miel sunt foarte picante și gustoase și perfect combinate cu orice garnitură - dar prefer să cartofii, deși acest lucru nu este un fel de fel de mâncare prea dietetică.
- 1,5 kg de coaste de miel (poate fi oaie)
- 1/2 ceașcă de ulei vegetal
- 2 linguri de suc de rodie
- 2 linguri de chimen la sol
- 2 linguri de piper rosu
- 1 lingură de sare
- piper negru la gust
- 2 lingurițe de ardei gras
- 2 cuișoare usturoi, tocate fin
- 3 linguri de zahăr brun
- 1 sos de soia de soia
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 1 lămâie
Cum să gătești coastele de miel? Piept de miel copt în cuptor - rețetă
Cu un cuțit ascuțit, tăiați coastele în bucăți mici (nu îndepărtați oasele). Se amestecă uleiul de măsline, suc de rodie, chimen, boia de ardei, sare, piper, boia și usturoi, pentru a forma o pastă și coaste de miel obmazhte pe ambele părți. Lăsați marinarea timp de cel puțin o oră.
Preîncălziți cuptorul la 140 ° C. Fixați formularul cu folie de alimente, puneți-i coastele de miel și prăjiți timp de 2 ore. Coastele vor fi mult reduse. Lăsați-i să se răcească, trecând la un vas (lăsați grăsimile să se scurgă în prealabil).
Se amestecă zahăr brun, soia și sosurile Worcestershire pentru a forma o glazură. Pensule glazura partea carnati de coaste, se pune pe o tava de copt sau într-o matriță (glazura în sus) și se coace pentru încă 10-15 minute.
Serviți cu cartofi de lămâie și coapte sau paste. Acum știi cum să gătești coaste de miel. Sperăm că coastele de oaie, coapte în cuptor conform rețetei noastre, vă vor plăcea. Bon apetit!
Articole similare
-
Frizuri de miel parfumate cu legume în cuptor - rețetă pas cu pas cu fotografie - pentru cuptor
-
Carne de pui de carne de pui gătit în cuptor - Sharypovo acasă
Trimiteți-le prietenilor: