Cât de corect și rapid puteți să curățați ciupercile? De ce ciupercile proaspete colectate trebuie sortate înainte de curățare. Cum sa curatati ciupercile unor specii.
Deci, ciupercile sunt colectate și aduse acasă. După vânătoarea liniștită există o dorință - să se culce și să se odihnească. Dar toți colectorii de ciuperci știu că ciupercile se deteriorează rapid și pot fi stocate fără tratament prealabil pentru doar câteva ore. Cel mai scurt termen de valabilitate al ciupercilor de vară. Nu va fi posibil să curățați și să procesați imediat darurile pădurii. Aici aveți nevoie de cunoștințe. Căutătorii de ciuperci cu experiență procedează la prima etapă de curățare în pădure, la locul de colectare.
Cum să cureți ciupercile în pădure
Din ciuperci găsite este necesar să se curețe frunze, ace, crengi și alte resturi mari. Ciupercile infectate cu viermi sau alte insecte de pădure nu trebuie luate. În coș, viermii pot strica alte ciuperci. Dacă pe cap sau pe picior există urme de insecte, atunci aceste locuri trebuie tăiate. Prin urmare, va exista mai puține lucrări de curățenie la domiciliu. Cuțitul poate curăța piciorul de resturi și nisip.
Cum să cureți ciupercile acasă
În primul rând, este necesară dezasamblarea ciupercilor în funcție de tipurile și metodele de procesare. Puțin cunoscute sau necunoscute ciuperci ar trebui să fie aruncat - ei nu glumesc cu ciuperci! Unele corpuri de fructe conțin diferite substanțe oxidabile. Prin urmare, în ciuperci calde întunecă și devin flabby.
Următorul pas este eliminarea de urme de murdărie, zone întunecate de corpuri de fructe și gauri de vierme detectate. Înainte de a curăța de murdărie, trebuie să aveți grijă.
Curățenia finală este spălarea. Amintiți-vă că organismele de fructe absoarbe rapid umiditatea și își pierd gustul. Este recomandabil să le ștergeți pur și simplu cu o cârpă umedă. Dacă este necesar să spălați ciupercile, este recomandat să folosiți un ciocan. Clătirea trebuie să fie foarte rapidă.
Ciupercile, destinate uscării, nu trebuie spălate în apă. Amintiți-vă, fiecare tip de ciupercă are propriile caracteristici de curățare.
Cum să cureți o cioară
Aceste ciuperci cresc pe zone uscate și luminoase. Ele sunt rareori găsite murdărie. Cuțitul taie zonele deteriorate și moale ale corpului de fructe. Apoi scoateți gunoiul lipicios. Corpul de fructe poate fi șters cu o cârpă umedă. Nu se recomandă absorbția boletului.
Cum să coajați o rusula de ciuperci
Acestea sunt ciuperci foarte fragile și delicate. Trebuie să fie luate cu ei. Chiar și cu o încărcătură mică, pălăriile se sparg.
Dacă ciupercile au fost colectate în iarbă, atunci ele sunt deja curate. Este suficient să le spălați cu apă.
Dacă rujurile au crescut pe sol nisipos, ar fi trebuit să fie curățate de nisip și pământ cu un cuțit. Dar cu o pălărie pentru a curăța filmul - o ocupație inutilă. Cel mai probabil, pălăria se va rupe în praf.
Cum sa curatati ciupercile de unt
Uleiul este cel mai laborios în curățare. Problema este cauzată de un film subțire pe capac. Este destul de comestibil, dar ușor amar. Am eliminat acest film fără probleme. Pentru o îndepărtare mai ușoară a filmului, uleiul este ușor uscat. În mod deosebit, interfera cu piesele de film îndepărtate, care se lipesc de degete și cuțitul.
Pentru o curățare mai convenabilă, puteți lubrifia cuțitul și mâinile cu ulei de floarea-soarelui. Apoi filmul nu se va lipi. Nu puteți uda ulei uleios. Ciupercile absorb apa, care apoi in timpul prăjirii intervine puternic.
Cum să curățați ciupercile și boletele
Pentru a curăța începe cu un picior: baza și felii răzuibile ale unui corp de fructe sunt tăiate. Apoi, puteți pune ciupercile în apă timp de treizeci de minute și clătiți bine. Deșeurile vin ușor. Nu puteți scoate filmul din capac.
Cum să curățați ciupercile de ciuperci
Ciupercile proaspete sunt întâlnite în apă rece pentru o zi. Apoi, părțile deteriorate sunt îndepărtate cu cuțitul, corpul de fructe însuși este curățat înainte de apariția culorii albe.
Cum de a curăța ciuperci agarice de miere
Mounds de miere nu necesită nici o curățare. Ele sunt curățate numai din frunze și crengi mici.
Cum să curețe ciupercile cu ciuperci
Chanterelles nu se zgarie ca ciupercile. Înainte de gătit, chanterelles sunt spălate cu apă curentă. Apa spala toate resturile de resturi de padure.
Înregistrări similare:
Când nu le spălați în apă când sunt curate în sine, atunci după prăjire sunt mai gustoase. Și culoarea pe care o au și formele naturale vor fi. În cazul în care conținutul de umiditate este ridicat, poate duce la o ciupercă din ciuperci, care nu ridică pofta de mâncare. Totuși, aceasta depinde de condițiile meteorologice în care ciupercile au crescut. Dacă ați crescut în ploaia care nu trece, atunci nu este nici bine, în special podborozoviki și boletus.
Vă mulțumim pentru sfat! Nu știam cum să curețe cu pricepere!
Pentru toți fanii de ciuperci și, mai ales, pentru a începe colectarea de ciuperci, informațiile utile sunt utile pentru a curăța ciupercile. Vă mulțumim pentru articolul curent.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: