Îmi plac peștele prăjit. Și, mai presus de toate, îmi place crapul prăjit proaspăt și crapul crucian. Desigur, au o mulțime de oase, dar nu vă puteți compara gustul cu nimic. Mai ales gustos este oglinda crap (are scale mai mari, iar cântarele sunt mult mai mici în cantitate). Cu toate acestea, în nici un caz nu ar trebui să înghețați crap oglindă, își pierde complet proprietățile. De asemenea, îmi place crapul prăjit.
Gust foarte bun cu hering prajit și macrou.
Indiferent cum o numesc pește capelin, dar uneori este atât de frumos să mănânci capelină friptă.
Dar tot acest pește conține oase. Fără oase pot să iau numai fileul de limba marină și să o prăjească, acolo nu vei găsi un singur os. Dar este mai bine să gătești limba maritimă fie în felii de ouă, fie în brânză, așa că va fi delicioasă.
Bineînțeles că este mai bine să prăjiți pește pe care le puteți cumpăra deja tăiat pe fileu, nu va fi oase și nu va trebui să fie tăiat pentru prăjire și gătit.
Dar dacă sunteți un iubitor de covoare crucian sub sos de smântână, va trebui cu siguranță să muncească din greu pentru a mânca pentru a extrage toate gropi mici de acolo.
În principiu, puteți să prăjiți orice pește, atât râu, cât și pe mare. Este foarte gustos să frigeți pește în aluat, roșu sau alb.
Este potrivit pentru acest somon roz, somon de somon și chom somon, precum și somon, păstrăv, halibut de adâncime.
Delicios va fi codul cu sos, pollock și merluciu. Un alt bun de la fluturașul de mare și, de asemenea, navaga.
Trebuie să fie curățată și tăiată în bucăți, roșii în făină și să se prăjească pe ambele părți.
Oh, și îmi place o hering prajit! Principalul lucru este că ar trebui să fie proaspăt, nu înghețat, înghețat. Da, are un miros, dar mi se pare placut, apetisant. Pește în sine este grăsime, gustos. Îl prăjez într-un mic foc, excesul de grăsime se scurge apoi. Carnea este foarte moale și suculentă. Oasele sunt însă destul de multe, dar le tratez ca un exercițiu de mindfulness și răbdare.))) Unele, apropo, mănâncă pește cu pâine (ceea ce nu este foarte util), nici măcar nu mă deranjează cu oase!
Chiar și pentru prăjire, hoki (sau makroronus) este foarte potrivit. Carnea este densă, asemănătoare cu cea de carne, doar cu un gust diferit. Și din oase - doar creasta și oasele laterale, care sunt ușor separate. Și în carnea în sine nu există oase. Pește delicat în calitățile sale gust, și poate fi gătit în moduri diferite, nu numai pentru a prăji. Băutură, tocană, găluște - totul este posibil.
De asemenea, capelin fripturi gustoase. Nu există probleme speciale cu oasele de acolo. Desigur, este mai bine să se prăjească, este mai bine să se prăjească cu cei mici.
Totuși, macrou este bun în formă prăjită. Sunt oase, dar nu atât de mult. Nu mai mult decât în somon roz, cred.
Și, în general, fără oase (bine, dacă doar una sau două cad accidental) - acesta este un fileu. Dar eu, de exemplu, nu luați magazinul de fileuri. Dacă este înghețat, de obicei există gheață și apă, este greu în acest caz.
Poți pui pește aproape orice. Pește fără oase. Fluturaș, șopârlă, păstrăv, gălbenele, biban, trestie de mare, stavrid negru. Multe oase din pește: peștele râu, stiuca, crapul crucian, crapul și multe alte pești râuleți, poate cu excepția somnului, sunt foarte puține oase în el. Îmi place să se prăjească pollock, stiuca, stiuca, bibanul (marin și râu), roach, fluturaș, albastru. Crapul, la fel ca bâta, este foarte potrivit, după părerea mea, atât pentru prăjire, cât și pentru sărare. De asemenea, stiuca poate fi sărată, de asemenea este bine să sare o vobla.
irlio n [31.7K]
Orice pește poate fi prăjit dacă vă place această opțiune. Puteți alege, apropo, pe baza nu numai gustului, ci și prețului. Mă prăjește din pește de mare, nu foarte scump, de multe ori pollock, capelin, merluciu, de la scump puteți să se prăjească pește roșu, somon.
De pește râu ieftin se poate prăji crapul, sazanul, crapul un pic mai scump, dar este delicios. În plus, se prăjește șobolanul, crapul. Heringul este prima dată când aud asta. Și alegeți peștele mai mare, au puține oase.
Articole similare
-
Care pește este mai bine să prăjiți - cum să alegeți pește pentru prăjit - alimente
-
Încălzită piscină ce echipament este mai bine de instalat pentru încălzirea apei și a aerului
Trimiteți-le prietenilor: