Alăturați aluatul în forme, lăsați-l să fie separat

Se diluează aluatul în forme, se lasă la distanță. Când aluatul se ridică, ungeți oul și puneți-l într-un cuptor fierbinte.

Tort finit stropit cu migdale fin tocate, mari zdrobite

Tortul de aluat

Necesită: 2 kg de făină de grâu, 100 g de drojdie proaspătă, 4 cesti de lapte. 20 gălbenușuri, 1 pahar de zahăr, 2 cești de unt topit.

Preparare: Luați 1 kg de făină, lapte cald, drojdie, dizolvați, dați naștere. Se toarna galbenele in lingura preparata, piure cu zahar, topit de ulei cald, restul de faina. Frământați aluatul, lăsați-l cu o lopată, turnați-l în forme de hârtie, uleși, lăsați-l să plece.

Când aluatul se ridică pentru a treia oară, puneți mucegaiul într-un cuptor fierbinte timp de 1 oră. Aluatul ar trebui să fie puțin mai gros decât pe biscuiți. Dacă făina este foarte uscată, cantitatea de făină trebuie redusă ușor.

Necesită: 2 cani faina, 60 g de drojdie proaspătă, 1/2 cana de apa sau lapte 16 oua, 2 cani de zahar 3 cani decojite și migdale rasi, 50 100 g de ciocolată (pudră de cacao sau 1/2 cana) 1 / 4 cesti de rom, 1/2 cana de vin rosu, 1/4 ceasca de secara uscata, 1/4 cana de fructe portocale confiate. 1 lingurita de scortisoara cimentata, 1 / 2-1 lingurite catei rase si cernute, 1 lamaie.

Preparare: Apă, drojdie și 1,5 cesti de făină se amestecă, se lasă să se ridice. Se amestecă bine, apoi o lopată, a pus 16 gălbenușuri de ou, piure cu zahăr până la alb, migdale, piure de ciocolată, se toarnă rom și vin roșu, se adaugă biscuiți secară, fructe confiate, scorțișoară, cuișoare, stoarce sucul de lamaie. Toate acestea sunt bine bat, să renunțe, bate din nou, a pus 12 de proteine ​​biciuit, adăugând încetul cu încetul printr-o sita de faina pietricele la aluat nu a fost foarte lichid. Se toarnă totul într-o formă care unsă și presărată cu pesmet, și imediat a pus într-un cuptor fierbinte timp de 1-1,5 ore. Scoateți din cuptor și acoperiți cu glazură de ciocolată când se răcește.

Paștele de brânză de vaci amintește de Paștele din Vechiul Testament, care a fost acceptat în prima zi a Paștilor.

Caracteristici de Paște:

1. Paștele tradițional trebuie să aibă un format de patru piramide cu un vârf trunchiat. Deoarece nu există astfel de forme gata, trebuie să vă administrați unele metode sub-pas.

2. Cacao pentru Paște este mai bine să cumpere greutate - este mai uscată. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci trebuie să apăsați brânza înainte de a apăsa.

3. Zaharul trebuie să fie cât mai mic posibil.

4. Toate Paștele la sfârșitul de gătit timp de mai multe ore (de la 2 la 5 - în funcție de uscarea brânzei de vaci), pus sub presa - care este, masa de turnat este umplut în formă, svephy - opresiune. Paștele trebuie lustruit și condensat înainte de a fi așezat pe o farfurie. Păstrează Paștele sub presă în frig.

Se cere: 1,2 kg brânză de vaci, trei pahare de smântână, 100 g unt, patru-cinci ouă crude, 100 g stafide și gust de zahăr.

Pregătirea: Toate cele menționate mai jos se amestecă, se pun într-o cratiță (de preferință cu un fund gros), se pune pe o sobă, se aduce într-o stare fierbinte, amestecând în mod constant. După ce scoateți cratița de la căldură, continuați să interveniți la Paste până când se răcește, apoi se îndoaie într-o matriță de lemn, se pune peste asuprire și se lasă într-o zi într-un loc răcoros.

Paște cu ciocolată

Se cere: 2 kg de brânză proaspătă, 200 g de ciocolată, 200 g de zahăr pudră, 200 g de unt, două pahare de smântână, un pahar de fructe confiate.

Pregătirea: grătarul de ciocolată sau raclați cu un cuțit, se amestecă cu zahăr pudră și se lasă deoparte. Atunci brânza, frecati printr-o sită, se amestecă cu unt și smântână, se amestecă bine, se toarnă într-un pahar de tocat caș fructe confiate, ciocolata cu zahar pudra, se amestecă totul, că masa a avut o culoare uniformă. Toate adaugă la formularul, îmbrăcat cu o cârpă subțire (muselină, tifon), îndura frigul și pus sub jugul. După o oră și jumătate, scoateți Paștele din formă și îl serviți la masă.

Necesită: 600 de grame de brânză de vaci, trei pahare de cremă, un pahar de zahăr și jumătate de resturi de vanilie.

Mod de preparare: caș bine compactat frecat printr-o sită, se toarnă în ea treptat crema, amestecat, învelit în 12 ore într-un țesut, un asociat de țesut noduri și atârnate la scurgere produs ca urmare a serului de fermentație. Apoi, într-o brânză de vaci turnați un pahar de zahăr, vanilie (zdrobit) și tot așa cum este necesar amestecat. După aceea, coagulul este plasat în pasochnitsu căptușit cu o pânză subțire, se acoperă cu o placă și pus pe o jumătate de oră sub opresiune. O jumătate de oră mai târziu, de Paște cu atenție și scos din pasochnitsy, liber de pânză, a pus într-un vas, iar partea de sus este decorat cu flori artificiale. Acest Paști ar trebui să fie suficient pentru șase sau opt persoane.

Necesită: brânză proaspătă 800 g, dulceață 200 g, zahăr 1/2 pahare, ouă crude 3 bucăți, unt 100 g, smântână proaspătă groasă 2-3 pahare

Mod de preparare: Ia cele mai recente din presa brânză de vaci, se amesteca cu cel mai bun gem - zmeură, cireșe, caise sau orice alt (dar fără exces de sirop), se adaugă o jumătate de ceașcă sau mai mult de zahăr, toate freca printr-o sită, se adaugă ouăle crude, unt, smântână proaspătă groasă, se amestecă bine și se transferă într-un pasochnitsu, prevăzut cu un șervețel subțire. Puneți-o pe partea superioară a plăcii și aplicați o presă. Jam-ul conferă Paștei o culoare blândă și o aromă plăcută de fructe.

Oferim să decorăm acest Paște cu fructe conservate.

Paște cu gălbenușuri abrupte

1,2 kg brânză de vaci, 400 g unt, 15 gălbenușuri din ouă fierte, 750 g smântână (conținut de grăsime de cel puțin 30%), 300 g zahăr pudră, un vârf de vanilină.

Preparare: În brânza de vaci adăugați unt, gălbenușuri de ouă fierte și de două ori frecați masa printr-o sită. Crema bătută cu zahăr sau zahăr pudră se adaugă la masa umectată și se amestecă bine. Masa pus într-un pasochnitsu, acoperit cu marmură, sus se opune și a pus în frigider sau într-o pivniță rece.

Paștele trebuie păstrat la rece sub jug timp de cel puțin 12 ore.

Paste grecești

Necesită: 60 g de drojdie, 120 g de lapte, 100 g de zahăr, 1 kg de făină, un praf de sare, coaja rasa de portocale, un pahar de apă caldă, 200 g de semințe de susan este 5 fiert și se colorează proteine ​​de ou vopsea roșie strălucitoare, ulei vegetal și semințe de susan pentru coacere.

Mod de preparare: Se diluează drojdia cu lapte și zahăr și se lasă timp de 10 minute. Se adaugă 125 g de făină, se amestecă, se pune într-un loc cald și se lasă să iasă până a doua zi. Se amestecă lingura cu făina rămasă, se adaugă sare, coajă, apă și se fragează timp de o jumătate de oră. Din cele două treimi ale testului - pentru a forma o grosime lungă de pâine netedă de cinci centimetri. Ungeți tigaia cu ulei și stropiți cu semințe de susan. Puneți aluatul pe o tavă de copt. Din restul ruloului de testare se execută două role subțiri de aceeași lungime ca și pâinea de pe foaia de copt. Rolați roșii în semințe de susan și puneți în jurul pâinii, apăsând pentru a face băutura aluatului. Ouăle trebuie inclinate în aluat, ungeți pâine cu gălbenuș de ou și presărați cu susan. Dați tortului trei ore într-un loc cald. Coaceți în cuptor timp de aproximativ o oră la o temperatură de 200 de grade.

Articole similare

• O formă convenabilă pentru organizarea datelor sunt tabelele - prezentarea 116131-2

• Structuri de date tabulare Forma tabulară de reprezentare a datelor a găsit o aplicație largă la

Trimiteți-le prietenilor: