Affogato este un desert de înghețată și cafea. În el puteți adăuga topping, sirop, lichior sau coniac, puteți experimenta cu varietăți și tipuri de înghețată și cafea. Simplitatea pregătirii și un buchet luminos de aromă au făcut afagato unul dintre cele mai populare deserturi europene.
Cum de a pregăti afogato?
Nu se știe cine și când a fost inventat pentru prima dată să umple o minge de înghețată cu o porție de cafea tare, dar numele a fost dat de desert italienilor. "Affogato" se traduce ca fiind "înecat" și reflectă cu acuratețe tehnologia desertului. Sub acest nume, delicatețea sa răspândit repede în cofetăriile și cafenelele din Europa.
Ce trebuie să știți pentru a pregăti un bun afagat?
- Aroma fundalului nu este stabilită de cafea, ci de înghețată, desert atât de bun este necesar pentru desert. Puteți lua o minge de vanilie sau înghețată de ciocolată. Dar gusturile fructelor sau fructelor, după cum se spune, nu sunt populare cu un amator.
- Calitatea de cafea în desert nu este atât de importantă. Într-o cafenea și baruri într-un desert adăugați o parte din espresso obișnuită. La domiciliu, poți să faci cafea într-o presă turcă sau franceză într-o ceașcă obișnuită. Înainte de utilizare, o băutură făcută manual trebuie filtrată.
- De la cafea în afogato necesită doar două lucruri - trebuie să fie puternic și fierbinte.
- Unii fanii de desert nu-i plac contrastele prea clare în gust și adaugă puțin zahăr la cafea.
- Pentru a decora afogato folosiți diferite toppinguri, fâșii de ciocolată, nuci tăiate și alte tipuri de stropi.
- Affogato poate fi pregătit în opțiunea "pentru adulți", adăugând un lichior cremoasă puțin, coniac sau amaretto.
Rețeta Affogato acasă
Affogato este ușor de pregătit acasă, dar acest desert arată festiv și elegant. Prin urmare, acesta poate fi inclus în meniul de vacanță de familie, o seară romantică sau o întâlnire prietenoasă.
- Inghetata - 100 gr.
- Cafea, preparată din calcularea a 1 linguriță de cafea măcinată pentru 80-100 ml de apă - 50 ml.
- Sirop sau topping - 2 lingurite.
- Pentru decorare - ciocolata rasa, petale de migdale, cimbru, cacao, amestecat cu zahar pudra etc.
- Se fierbe sau insista cafea, se scurge.
- În mâncărurile pregătite se așează 100 gr. înghețată.
- Pentru a turna topping-ul.
- În partea de sus se toarnă cafea preparată, justificând numele desertului - "înecat".
- Decorează la gust.
Depuneți imediat la masă.
Affogato pentru adulți este pregătit aproape în același mod, dar în loc de topping, înghețată se toarnă cu lichior sau cognac, la o rată de 30 ml. pe servire.
Cum să trimiteți afogato?
Cele mai groase alunecări ceramice sunt cele mai bune pentru hrănire. Ele sunt folosite pentru deserturile porționate, precum și pentru coacere.
ceramică corespunzătoare sau kremanki sticlă pentru înghețată, dar ele trebuie să aibă un perete suficient de gros pentru a menține diferența de temperatură mai piquant crema rece și cafea fierbinte.
În mod alternativ, pot fi utilizate pahare convenționale, de exemplu, pentru cappuccino.
Desertul este servit cu linguri.
Cât de mult este cafeina în afagato?
Desertul conține o doză de cafeină, dar este relativ mic - aproximativ 40-60 mg. În plus, cofeina acționează împreună cu înghețată încet. Desertul poate fi consumat după-amiaza, fără prea multă îngrijorare pentru a agita sistemul nervos.
Timpul optim pentru afogato - între mese, ca o gustare sau o gustare hrănitoare.
Câte calorii sunt în afogat?
Desertul are o valoare nutritivă ridicată. Porțiunea conține de la 210 kcal. Folosind o umplutură în loc de înghețată de vanilie crește conținutul de calorii la 235 kcal. Adăugarea a 30 ml de lichid Baileys mărește conținutul de calorii al porțiunii la 330 kcal.
Pulbere, de asemenea, contribuie la partea sa de calorii. 1 lingurita de amestec de ciocolata-nuci va adauga un total de alte 25-30 kcal.
Este posibil pentru copii?
Compoziția desertului include cafea puternică, așadar este mai bine să nu expuneți sistemul nervos al nou-născutului la stres suplimentar. Înlocuiți cafeaua pentru cacao, iar afogato va fi binevenită la orice petrecere pentru copii.
Cât costă Affagato?
În funcție de varietatea de înghețată, ingrediente suplimentare și săli de clasă, afogato poate costa între 120 și 300 de ruble.
O porție de desert, gătită acasă, va costa 55-65 de ruble, dacă nu salvați pe înghețată.
- Desert pe bază de înghețată cu adaos de cafea.
- Conținut ridicat de calorii.
- Cel mai bine este să mănânci ca o farfurie separată.
- Este ușor să gătiți acasă.
- A plăcut dulcele dulce.
Și ce părere ai despre afogato?
Ca și site-ul - partajați un link cu prietenii. Mulțumesc!
Top 6 Magazine de cafea verificate
- kofe78.ru - cafea de elita din Italia Vergnano la preturi excelente.
- dimaestri.com - capsule de cafea, cafea italiană de cereale, ceai.
- tastycoffeesale.ru - cea mai bună cafea proaspăt prăjită.
- mugduo.ru - o selecție largă de cafea, ceai, mașini de cafea.
- shopkofe.ru - boabe de cafea, capsule, sol.
- coffee-butik.ru - cafea ieftină Lavazza, mașini de cafea, ceai, feluri de mâncare.
Articole similare
-
Affogato - rețetă pentru desert pe bază de cafea și înghețată
-
Rețeta Affogato cu cafea, ciocolată și fructe, conținut caloric
Trimiteți-le prietenilor: