Minari (omier) este foarte asemănător cu patrunjelul. Este cultivat în Japonia și Coreea. Oamenii orientali susțin că această plantă este foarte utilă pentru ficat și stomac. În epoca Karafuto, a fost cultivată și în sudul insulei. De aceea, acum se găsește în locurile unde trăiau oamenii și pe drumurile rurale abandonate.
Pregătirea minari. Foto: Yuri Gurshal
Îl colectează în primăvara și vara. Din Minari puteți pregăti diferite salate, se adaugă și la supe. Înainte de gătit este de dorit să-l umezi timp de câteva ore în apă - planta este ușor otrăvitoare.
Ingrediente.- Minari - 2-3 grinzi
- Ceapa - 2-3 buc.
- Sos de soia - 2-3 linguri. linguri
- Ulei vegetal - 5gr
- Sămânța de susan, ardeiul roșu, sarea - la gust.
- Oțet - 1, 2 h lingură.
- Usturoi - 2-3 pene
Pregătirea minari. Foto: Yuri Gurshal
Salată cu tulpini tinere.
Tinerii tineri de minari după înmuiere în apă rece timp de 2 ore, clătiți bine sub apă curgătoare. Apoi tăiați în bucăți și adăugați ușor sare. După o jumătate de oră, stoarceți și clătiți. Adăugați oțetul, sosul de soia și piperul, usturoiul. Pentru piquancy, puteți pune un pic de zahăr sau adinomodo. Puteți adăuga, de asemenea, samdyan (vândute în magazine în pachete verzi).
Pregătirea minari. Foto: Yuri Gurshal
Salată din tulpinile fierte de minari.
Minari după înmuiere în apă rece timp de 2 ore, răsturnați cu apă fiartă. Strângeți și scurgeți, apoi tăiați în felii. Adăugați sos de soia, usturoi. Apoi turnați toate acestea într-un amestec special.
Pentru a face acest lucru, se prăjește ceapa într-o tigaie, apoi adăugați ardeiul roșu, semințele de susan și samdydan, prăjiți. După aceasta, acest amestec este turnat în minari. Ei o dau.
Salată pregătită. Foto: Yuri Gurshal
Trebuie spus că aceste rețete nu sunt dogme. Puteți să experimentați în siguranță cu condimente și sosuri coreene. De asemenea, minari se adaugă la supe. Le dă un gust unic. Bon apetit!
Partener al Centrului pentru Protecția Drepturilor Media
Trimiteți un mesaj către site?
Articole similare
-
Glaze pentru prăjituri de Paște, care nu crăptează rețete cu fotografii, pentru fiecare zi
-
Chelagach - carne pe o coaste - feluri de mâncare - rețete - rețete delicioase pentru fiecare zi
Trimiteți-le prietenilor: