Să vorbim despre beneficiile afinelor și a jeleurilor
Afine este o boabe foarte vindecătoare, este folosit atât în medicina tradițională, cât și în medicina populară. Efect deosebit de eficient este jeleul de afine cu diaree, iar boabele au un efect benefic asupra vederii și muncii organelor digestive. În plus, aplicarea externă a tincturilor și a bujiilor contribuie la tratamentul stomatitei și a afectării pielii, în special - la arsuri.
Proprietățile benefice ale afinelor se datorează compoziției sale bogate. Pot găsi elemente precum potasiu și calciu, sodiu și fier, fosfor, precum și pantotenic, malic, acid citric și fibre dietetice. Iar diareea, datorită taninelor, afinelor și săruturilor de la ea, elimină eficient și în siguranță toate simptomele de diaree.
Este de remarcat faptul că, de fapt, afinele nu îmbunătățesc vederea, așa cum se crede frecvent, dar numai previne bolile oculare datorită glicozidelor conținute în ea. O mână de afine proaspete sunt mai bune decât orice medicament care luptă împotriva unor astfel de simptome neplăcute precum balonarea și formarea de gaze. Sucul din acest produs este util în bolile renale ca un diuretic sigur și pentru răceli - ca un medicament natural preventiv și dezinfectant. Ca multe alte produse cu vitamina C, afinele proaspete recoltate împiedică și trata scorbutul.
Proprietățile utile ale afinelor sunt stocate nu numai în fructe de pădure, ci și în frunzele acestei plante, care trebuie preparate, respectând o anumită rețetă. Planta uscată, conform medicilor de medicină tradițională:
- Reduce riscul de tromboză;
- Intareste inima si vasele de sange;
- Are efect antiinflamator asupra corpului;
- Reduce probabilitatea atacului de cord;
- Este o măsură preventivă împotriva formării celulelor canceroase, datorită concentrației ridicate de antioxidanți;
- Accelerează secreția transpirației și, împreună cu aceasta, după cum se știe, bacteriile părăsesc porii prin boli reci și virale.
Kissel recomandă un medic pentru boli gastro-intestinale acute, de exemplu, cu gastrită sau ulcere, precum și cu simptome însoțitoare (cu diaree). Potrivit oamenilor de știință, acest fel de mâncare are încă o capacitate utilă - elimină plumbul și alte substanțe nocive din organism. În plus, acest produs este destul de hrănit, provoacă rapid sațietate, astfel încât poate fi consumat (sau bea) fără a vă îngrijora de o eventuală supraalimentare. Cu toate acestea, nutritionistii sfatuiesc sa limiteze consumul de jeleu, deoarece contine multa carbohidrati (7,6 g / 100 g de produs).
Sfat: jeleu de afine, a cărui rețetă este prezentată mai jos, poate fi gătită pe tot parcursul anului, în cazul în care sezonul este înghețat, sau chiar mai bine uscate proaspăt luate fructe de padure.
Pentru cei care urmează să includă în dieta lor afine și mâncăruri din aceasta, va fi util să știți că 100 g de fructe de padure au: 44 kcal, 1,1 g de proteine, precum și 0,4 g de grăsime.
Pregătirea de jeleu de afine: o rețetă simplă
Oamenii nu sunt degeaba că există o opinie: "Fiecare proprietar are propria rețetă". Această regulă se aplică modurilor de gătit a jeleului din afine.
Reteta traditionala pentru jeleu necesita urmatoarele ingrediente:
- Apă - 2 litri;
- Bomboane spalate - 250 g;
- Amidon - 30 g;
- Zahăr, un vârf de acid citric.
Metoda de preparare. Afinele trebuie umplut cu apă și aruncat într-un incendiu lent. Pentru jeleu, puteți folosi fructe de padure împăiate sau zdrobite într-un blender.
SFAT: Este de dorit să adăugați boabe congelate la apă deja fiartă.
Pentru a face afine afine și au dobândit o culoare saturate luminoase, acidul citric și zahăr (la gust) ar trebui să fie adăugat imediat după fierberea apei. Masa fierbe 10-15 minute, apoi se toarnă în el amidon, diluat anterior în apă rece. După ce sarutul începe să fiarbă, gazul trebuie oprit și se îndepărtează spuma. Mâncarea pregătită poate fi filtrată sau pur și simplu turnată în matrițe și apoi lăsată pentru o perioadă până când se solidifică. Serviți răcit.
SFAT: Prin adăugarea sau scăderea cantității de amidon, este posibilă reglarea densității gelatinei. O aromă și o aromă deosebită va da o varietate de condimente - scorțișoară, vanilină, coajă de citrice, precum și cuișoare.
Articole similare
-
Salată delicioasă cu măsline și ananas, cu o rețetă simplă de gătit - o adevărată găsire pentru
-
Compoziția taimenului de pește, utilizarea și proprietățile taimenului, rețete pentru gătit
Trimiteți-le prietenilor: